Adaptacin s pero sin prescindir

de los alimentos necesarios

El ser humano posee una gran

capacidad de adaptacin
fisiolgica a diversos tipos de
alimentacin.
No se pueden prescindir de las
FRUTAS, VERDURAS y
HORTALIZAS FRESCAS
Los alimentos vegetales:
fuente de salud y poder
curativo.
Se ha comprobado que en las
frutas, cereales, legumbres y
hortalizas; adems de
nutrientes contienen dos tipos
de compuestos:

Antioxidantes (ciertos
minerales y vitaminas)
Elementos fito-qumicos (de
accin curativa)
Los alimentos vegetales
La base de la alimentacin humana as
como la mayor fuente de productos que
nos proporcionan salud, adems de
aportarle la energa necesaria para
hacerlo funcionar; continan siendo las
frutas, los cereales, las semillas, las
verduras y las hortalizas.

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Los alimentos y la
salud
El poder curativo de los
vegetales
Diurticos: Diurticos: Aumenta
la produccin de orina, favorece
las funciones de los riones y
reduce la hinchazn de una parte
del cuerpo: Apio, berenjena,
meln, sanda, puerros,
esprragos.
Diurticos: Aumenta la produccin
de orina, favorece las funciones de
los riones y reduce la hinchazn de
una parte del cuerpo: Apio,
berenjena, meln, sanda, puerros,
esprragos.

Protectores hepticos:
Descongestionan el hgado y
aumenta la produccin de bilis,
alcachofa, nspero.

Astringentes: Secan la mucosa

intestinal y la suavizan: membrillo,
Hipolipemiantes: Desciende el
colesterol y triglicridos en la
sangre, es anti-anmico, protector
de la mucosa digestiva y
tonificante: aguacate, frijol, semilla
de girasol.
Digestivos: Pia, papaya, calabaza,
papas.
Antioxidantes: Aportan vitamina C,
betacaroteno, flavonoides y cido
flico, evitan la arterioesclerosis y
trombosis: naranjas, fresas,
ctricos, frutas secas.
Preventivos de Cncer:
Detienen el crecimiento de las
clulas cancerosas: brcoli,
coliflor, col, naranjas, limones,
ciruelas, uvas, tomates.
Anianmicos: Contienen
hierro, cobre y otros que
favorecen la produccin de
sangre: pistaches, remolacha
roja, espinacas.
Laxantes: Estimulan el
funcionamiento del intestino:
ciruelas, berenjenas, cereales
integrales y tamarindo.
Alimentos para los ojos
Vitamina A: maniene en buen
estado la memebrana del ojo.
Corotenaides: evitan la
degeneracin de la retina.
Vitamina C y E: son
antioxidantes, se encuentran en
frutas, hortalizas, frutas secas y
cereales.
Alimentacin: espinacas, col,
zanahorias, calabaza, naranjas,
antioxidantes, vitamina C, E y
prisco.
Alimentos para el sistema
nervioso
El cerebro requiere dos
sustancias: oxgeno y glucosa.
El consumo excesivo de azcar
afecta el sistema nervioso y
comportamiento.

Alimentos recomendados:
Avena, germen de trigo, nuez,
semilla de girasol, aguacate,
lechuga, almendras, pin,
levadura de cerveza, hierro,
fibra, uvas, ensaladas,
cacahuates, frutas, vitamina E,
verduras de hojas verdes.
 Disminuya:
Carne, chocolate, dulces, azcar,t,
caf, grasa, gluten, lcteos.

Alimentos para el
corazn:
Papaya, pltano, sanda,
manzana,mango, kiwi, meln,
aguacate, durazno, uva, jugo de
uva, chirimoya, lechuga, tomate,
cebolla, pepino, rbanos,
zanahoria, chayote, chcharos,
brcoli, elote, frijol, garbanzos,
habas, lentejas, yuca, pan
integral, realizar ejercicio.
Alimentos para las
arterias:
Garbanzos, calabaza, semilla
de girasol, aguacate, pera,
guayaba, centeno.

Reducir colesterol:
Ingiera pescado, legumbres,
carne vegetal, margarina, leche
descremada, queso fresco,
aceite de oliva, leche de soya,
almendras, tofu, aguacate, pan
integral, fruta fresca, miel.
Alimentos para la
sangre:
Ingiera alubias, lentejas,
habas, frijoles, soya,
espinacas, puerros o los
cereales, trigo, arroz.

Alimentos para combatir

la anemia:
Alubias, lentejas, habas, frijoles,
garbanzos, soya, fruta, verduras,
alfalfa, berro, remolacha,
espinaca, aguacate, semilla de
girasol, pistaches, uvas, limn.
Alimentos para el
aparato respiratorio:
Ingiera Cebolla, ajo, miel,
limn, rbano, berro, higo,
naranja, yogurt, hortaliza,
agua, fruta, germen de trigo,
dtiles.

Alimentos para el
aparato digestivo:
Incluya en su dieta
coliflor, calabacn, ajo,
limn, hierbas
aromticas, aceitunas,
Alimentos para hgado:
Ingiera frutas, uvas, manzanas,
ciruelas, cereza, nspero,
tamarindo, pltano, papaya,
cereales integrales, miel,
verduras, cebolla, rbano,
alcachofa, legumbres, fibra,
papas, hortalizas, berenjena.

Alimentos para el
estmago:
Incluya en su dieta pia, col,
pimiento morrn, papa, avena,
arroz, tapioca, zanahoria,
aguacate, calabaza, chirimoya,
manzana.
Alimentos para el
intestino:
Ingiera papaya, mango, toronja,
ciruelas pasas, hortalizas y
legumbres, cereales integrales,
maz y beba suficiente agua,
zapote, membrillo, caqui, arroz,
manzana, granada.
Alimentos para el
aparato urinario:
Verduras, hortalizas, apio,
berenjena, coliflor, esprragos,
frijol verde, soya, calabaza,
maz, papa, limn, jobo,
manzana, durazno, meln,
nspero, sanda, uva, avellana,