INTRODUCCIN A

LA
MICROBIOLOGA
...

PROF. CARLOS MOLERO RIMARACHIN

1
Agosto2016
Introduccin
La Microbiologa se puede definir, como la ciencia que
trata de los seres vivos muy pequeos, concretamente
de aquellos cuyo tamao se encuentra por debajo del
poder resolutivo del ojo humano.
Entre las ramas que estudia la microbiologa tenemos:
Bacteriologa
Micologa
Virologia
Parasitologia
El objeto de esta disciplina venga determinado por
la metodologa apropiada para poner en evidencia, y
poder estudiar, a los microorganismos. Esta determinado
por:
Microscopio 2
Tcnicas de cultivo puro en laboratorio
 LA MICROBIOLOGA
La Microbiologa, el estudio de los organismos microscpicos,
deriva de 3 palabras griegas: mikros (pequeo), bios (vida) y logos
(ciencia) que conjuntamente significan el estudio de la vida
microscpica.

Para mucha gente la palabra microorganismo le trae a la mente

un grupo de pequeas criaturas que no se encuadran en ninguna de
las categoras de la pregunta clsica: es animal, vegetal o mineral ?
Los microorganismos son diminutos seres vivos que individualmente
son demasiado pequeos como para verlos a simple vista. En este
grupo se incluyen las bacterias, hongos (levaduras y hongos
filamentosos), virus, protozoos y algas
microscpicas.

3
 MICROBIOLOGA COMO
CIENCIA
La Microbiologa como ciencia no se
desarroll hasta la ltima parte del siglo
XIX. Este largo retraso se debe a que,
adems del microscopio, fue necesario idear
otras tcnicas bsicas para el estudio de los
microorganismos. Durante el siglo XIX la
investigacin en torno a dos preguntas
inquietantes favoreci el desarrollo de estas
tcnicas y estableci las bases de la
ciencia microbiolgica: (1) Existe la
generacin espontnea? (2) Cul es la
causa de las enfermedades contagiosas?
A fines de dicho siglo ambas preguntas
fueron contestadas y la Microbiologa se
estableci firmemente como una ciencia 4
independiente en desarrollo.
 IMPORTANCIA DE LA
MICROBIOLOGA
La Microbiologa es una ciencia biolgica extraordinariamente
relevante para la humanidad, dado que los microorganismos
presentes en todos los hbitats y ecosistemas de la Tierra y sus
estn
actividades presentan una gran incidencia en numerossimos mbitos
de inters:
Los microorganismos han sido los primeros en aparecer
evolucin,
en la y constituyen seguramente la mayor parte de la biomasa
de nuestro planeta. Se calcula que slo hemos descrito menos
del 10% de los microorganismos existentes, por lo que los
bilogos tienen una gran tarea por delante para estudiar esta
parte de la biodiversidad.
Las actividades microbianas sustentan los ciclos biogeoqumicos de
la Tierra: los ciclos del carbono, del nitrgeno, del azufre o del
fsforo dependen de modo fundamental de los microorganismos.
Las actividades metablicas microbianas son
excepcionalmente
variadas, siendo algunas de ellas exclusivas del mundo procaritico.
La biolologa bsica tiene aqu un gran campo de estudio.
El aspecto aplicado y la incidencia econmica y social de
los microorganismos es ingente, y aqu daremos unas breves
pinceladas: 5
 IMPORTANCIA DE LA
MICROBIOLOGA
Aspectos beneficiosos:

Todas las culturas desarrollaron de modo

emprico multitud de bebibas y alimentos
derivados de fermentaciones microbianas: vino,
cerveza, pan, verduras fermentadas, etc.
Produccin de multitud de productos
industriales: alcoholes, cidos orgnicos,
antibiticos, enzimas, polmeros, etc.
La ingeniera gentica empez con los microorganismos,
que siguen desempeando un papel fundamental
en la nueva generacin de medicamentos
recombinantes y de terapias novedosas

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 IMPORTANCIA DE LA
MICROBIOLOGA
Aspecto perjudicial:

Las enfermedades microbianas han sido causa de grandes males a nuestra

especie. Baste recordar que la peste (muerte negra) caus a mediados del
siglo XIV la muerte de la tercera parte de la poblacin europea, y ya en la
primera mitad del siglo XV lleg a afectar a ms del 75%.
Desde la poca del descubrimiento de Amrica, las exploraciones han
conllevado el intenso trasiego de agentes patgenos de un lugar a otro. La
desaparicin de buena parte de la poblacin indgena se debi en
buena parte a no tener defensas frente a la viruela europea, pero a
su vez los descubridores importaron la sfilis a Europa.
No hace falta resaltar el papel que ha tenido la microbiologa mdica, desde
la poca de Pasteur y Koch, en la lucha contra las enfermedades infecciosas
(antisepsia, desinfeccin, esterilizacin, quimioterapia). Y aunque
ahora tengamos nuevos retos (SIDA, fiebres hemorrgicas, etc.), no cabe
duda de que la Microbiologa est contribuyendo a no perder esta
permanente batalla contra los grmenes patgenos.
Aparte de todas estas actividades de los microorganismos sobre
humanos,
los hay que tener en cuenta que existen grmenes que afectan a
animales, plantas, instalaciones industriales, que afectan a alimentos, 7
representando
etc., otras tantas reas de atencin para la Microbiologa.
 Fases en la historia de la
Microbiologa
Periodo especulativo (desde la
antigedad hasta primeros microscopios)
Primeros microscopistas (1675 -
mediados del s. XIX)
Cultivo de microorganismos
(hasta finales del siglo XIX)
Hasta nuestros das: multitud de enfoques
en el estudio microbiano. Ciencias
emancipadas (Virologa, Inmunologa) 8
Fase especulativa
La humanidad conoce las actividades
microbianas sin saber nada de los
microorganismos:
Enfermedades infecciosas
miasmas
Frascatorius (1546): grmenes vivos
Alimentos y bebidas fermentados (queso,
leches fermentadas, vino, cerveza)

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HISTORIA DEL MICROSCOPIO
El microscopio se invento, hacia 1610, por Galileo, segn
los italianos, o por Jansen, en opinin de los holandeses.
Sin embargo las primeras publicaciones importantes en el
cuando Malpighi prueba la teora de Harvey sobre la circulacin
sangunea al observar al microscopio los capilares sanguneos y
Hooke publica su obra Micrographia.
A mediados del siglo XVII un comerciante holands,
Leenwenhoek, utilizando microscopios simples
de fabricacin propia describi por primera vez
protozoos, bacterias, espermatozoides y glbulos rojos.

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HISTORIA DEL MICROSCOPIO
Durante el siglo XVIII el microscopio sufri
diversos adelantos mecnicos que aumentaron su
estabilidad y su facilidad de uso aunque no se
desarrollaron mejoras pticas. Las mejoras mas
importantes de la ptica surgieron en 1877
cuando Abbe publica su teora del
microscopioy por encargo de Carl Zeiss mejora
la microscopa de inmersin sustituyendo el agua por
aceite de cedro.
El microscopio electrnico de transmisin (T.E.M.) fu el
primer tipo de microscopio electrnico desarrollado
este utiliza un haz de electrones en lugar de luz para
enfocar la muestra consiguiendo aumentos de 100.000 X.
11
Primeros microscopistas
Antonij van Leeuwenhoek:
Microscopio simple
Descubrimiento de los microorganismos
(animlculos en gota de estanque, 1675)
Describe bacterias (1683)
Describe protozoos
Robert Hooke:
Microscopio compuesto
Describe hongos filamentosos (1667)

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Leeuwenhoek y su microscopio
simple

13
Microscopio simple de
Leeuwenhoek

14
Primeros dibujos de bacterias
(Leeuwenhoek, 1683)

15
Microscopio compuesto de
Robert Hooke

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 PIONEROS DE LA
MICROBIOLOGA

Antonie van Lazzaro Spallanzani

Leeuwenhoe Louis Pasteur
k

Dr. Jos Gregorio

Gioconda San-Blas Hernandez
Robert Koch Ylia Metchnikoff
17
EL MICROSCOPIO

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 TIPOS DE MICROSCOPIO
Microscopio ptico:Seguramente es el que ms conocs, ya sea por
fotos, ilustraciones o porque lo viste en el laboratorio de
tu escuela.Est formado por numerosas lentes que pueden
aumentar la visualizacin de un objeto.
Microscopio electrnico:Funciona mediante el uso de
electrnicas.
ondas El "bombardeo" de electrones permite obtener imgenes
ampliadas de la muestra, las que se proyectan sobre una
pantalla como la del televisor.El microscopio electrnico puede
aumentar la imagen de un objeto entre 50.000 y 400.000 veces.
Microscopio de efecto tnel: Este microscopio utiliza una
especie de aguja cuya punta es tan fina que ocupa un slo tomo.
Esta punta se sita sobre el material y se acerca hasta una distancia
determinada. Luego se produce una dbil
corriente elctrica. Al recorrer la
superficie de la muestra, la aguja reproduce la informacin atomica
del material de estudio en la pantalla de una computadora.
Microscopio de fuerza atmica: Es similar al del efecto tnel. Usa
una aguja muy fina situada al final de un soporte flexible para entrar
en contacto con la muestra y detectar los efectos de las fuerzas
atmicas. 19
PARTES DEL MICROSCOPIO
Lente ocular: Es donde coloca el ojo el observador. Esta
lente aumenta entre 10 a 15 veces el tamao de
la imagen.
Can: Tubo largo de metal hueco cuyo interior es negro.
Proporciona sostn al lente ocular y lentes objetivos
Lentes objetivos: Grupo de lentes de 2 o3 ubicados en el
revlver.
Revlver: Sistema que contiene los lentes objetivos y que
puede girar, permitiendo el intercambio de estos
lentes.
Tornillo macromtrico: Perilla de gran tamao, que
al girarla permite acercar o alejar el objeto que se
est observando.
Tornillo micromtrico: Permite afinar la
imagen, enfocndola y hacindola ms clara.
Platina: Plataforma provista de pinzas, donde se coloca el
objeto o preparacin.
Diafragma: Regula la cantidad de luz que pasa a
travs del objeto en observacin
Condensador: Concentra el Haz luminoso en la
preparacin u objeto.
Fuente luminosa: refleja la luz hacia la platina. 20
 IMPORTANCIA DEL
MICROSCOPIO
El microscopio es sin duda el elemento ms importante en
laboratorio.
cualquier Nos permite, por ejemplo, ver clulas, microorganismos y
bacterias, lo cual es imposible de observar a simple vista.

Con el microscopio hemos descubierto infinidades de cosas que nos han

ayudado a evolucionar como por ejemplo hames descubierto enfermedades que
serian imposible de detectar sin la ayuda del microscopio tambien
hemos descubirto las cura para esas y muchas mas enfermedades. El
microscopio nos ayudo tambien a mirar y aprender de las
estrellas y planetas que hemos observador gracias al
microscopio gracias al microscopio se descubrio que no era el sol el que
giraba alrededor de la tierra si no la tierra alrededor del sol.

El microscopio ha sido una de las herramientas esenciales para el estudio de las

ciencias de la vida. Abri el ojo humano hacia una nueva dimensin. Tanto es
as que actualmente, el microscopio nos permite observar el "corazn" mismo
de la materia: los tomos.
21
Evolucin del mundo
microbiano
Los primeros seres
aparecieron que en la Tierra
alimentaban se de las sustancias
orgnicas se
que
constantemente enproducan
la atmsfera:
eran
quimioorganotrofos anaerobios,
pues en ese momento
competencia
no exista en el aire.losLa
por que muchos nutrientes de
hizo
especializaran en realizar
procesos de fotosntesis ellos o sede
quimiosntesis, y que surgieran
las bacterias fotolitotrofas y
las quimiltrofas.
22
 Evolucin del mundo
microbiano

Todos las clulas eucariticas heredaron la capacidad de realizar

la respiracin celular y, algunas (algas, vegetales), adems, la de
hacer la fotosntesis utilizando el agua como donador de
electrones. La presencia de oxgeno origin la capa de ozono,
y por ello, los seres vivos pudieron abandonar el agua, pues
protegidos
estaban por la capa de ozono. 23
Clasificacin de las Bacterias
1 Como Procariotas
EUCARIOTAS PROCARIOTAS
Poseen un ncleo y No poseen ncleo
multitud de orgnulos Tienen Pared Celular
Carece de Pared celular Membrana celular sin a
La membrana celular contiene esteroides excepcin
esteroides que imparten micoplasma de que si tiene
estabilidad Osmtica esteroides
El transporte electrnico El transporte electrnico
se verifica en la membrana de produce en se lamembrana
la mitocondrias citoplasmtica
La actividad metablica es La actividad metablica
limitada diversa es

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Comparacin clula procariota y
eucariota

25
Clasificacin de las Bacterias
SEGN SU FORMA:

Hay cuatro formas

bsicas muy
comunes
bacterias. Una enforma
las
esfrica ovalada es
u
coco. Una forma
un alargada o
cilndrica es un
bacilo. Cuando aparecen
uno o ms dobleces en la
longitud de la clula
que le dan forma
espiral, es un espirilo.
Si tienen forma de coma:
vbrios.
26
 Clasificacin de las Bacterias

Un mtodo muy utilizado es la

SEGN SU COLORACIN: tincin de Gram en que se
trata a las muestras con un
colorante prpura, luego con
yodo, se lava con alcohol y se
aade otro colorante de
contraste. La pared de las
Gram positivas (+)
permanece prpura despus de
todo el proceso, mientras
que la de las Gram
negativas (-) se decolora
con el lavado, pero luego
colorante se quedan rosas.
con el segundo 27
Clasificacin de las Bacterias

SEGN SU COLORACIN:

En las Gram +, la pared, muy ancha, est formada por

numerosas capas de peptidoglucano, reforzadas por molculas
de cido teicoico (compuesto complejo que incluye azcares,
fosfato y aminocidos). La pared de las Gram - es ms
estrecha y compleja, ya que hay una sola capa de
peptidoglucano y, por fuera de ella, hay una bicapa
lipdica que forma una membrana externa muy
permeable, pues posee numerosas porinas, protenas que
forman amplios canales acuosos.
Fuera de la pared suele haber una capa pegajosa o
glicoclix, con polisacridos, protenas o mezclas de ambos
compuestos.
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BACTERIAS Y HONGOS

29
Estructura de una bacteria
Generalmente, la longitud de las clulas
procariticas est comprendida entre 1 y
10 micras, es decir, son unas 10
veces ms pequeas que las
clulas eucariticas. La estructura de
una clula procaritica es muy
sencilla: sin ncleo definido en su
interior y la mayora sin
membranas.
compartimentosEsta simplicidad por
internos delimitados
significa no las
inferiores
que a lasprocariticas
clulas eucariticas.
sean
Su gran ventaja es su pequeo tamao,
con una muy buena relacin
superficie- volumen.
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Reproduccin Bacteriana
La reproduccin bacteriana es un proceso coordinado
en el que se producen dos clulas hijas iguales.
Las bacterias se reproducen normalmente por
fisin binaria La multiplicacin implica el aumento del
nmero, pero no del tamao bacteriano.
FISIN BINARIA
En clulas procariotas se
produce la divisin simple
por biparticin: el ADN de
la bacteria se duplica y
forma dos copias idnticas.
Cada copia se va a un
punto de la clula y ms
tarde la clula se divide en
dos mitades. As se forman
dos clulas hijas iguales,
ms pequeas que la
progenitora.
33