LIC.

EN
ENFERMERA

AVITAMINO
E.L.E. Vzquez Ramrez Carlos
SIS DanielGoodfrey
Dra. Guadalupe
Garca
La avitaminosis, dficit vitamnico o
hipovitaminosis se define como una
falta o deficiencia en la cantidad de una
o ms vitaminas que el organismo
requiere normalmente.

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 VITAMINA A
Indispensable para una vida sana, sntesis de protenas, ojos
sanos, los tejidos, la piel y las membranas mucosas.
Desarrollo y crecimiento de los huesos.
Aumenta las defensas del organismos
Estimula los procesos de reparacin de tejidos daados
Como antioxidante natural frena el proceso de envejecimiento y
previene le Cncer
Previene la perdida de la visin, las cataratas, el glaucoma. Etc.
Mejora la visin nocturna

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La vitamina A se encuentra presente en muchos alimentos,
principalmente en los productos lcteos, yema de huevo y
aceite de pescado. con menos proporcin, podemos
encontrarla en verduras y frutas.

ALIMENTOS
Higado
Huevos
Leche entera
Batata
Mantequilla
Brcoli
Espinacas
Meln
Albaricoque
Mango

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La carencia o deficiencia de Vitamina A o Retinol puede
producir los siguientessntomas carenciales:

lceras en la boca
Prdida de calidad de la visin nocturna
Caspa
Acn
Sequedad del cuero cabelludo

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 VITAMINA D
Beneficiosa para el colesterol.
Es fundamental para la absorcin de calcio y
fsforo.
Interviene en el crecimiento de las clulas.
Previene las enfermedades de los huesos,
porque regula el calcio.
Nos protege de infecciones.

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Se encuentra presente principalmente en pescados
grasos. Con menor proporcin lo encontramos en
huevos, leche y sus derivados y se contiene de forma
escasa en alimentos de origen vegetal.

Otra fuente de obtencin, y la ms importante, es la

exposicin a la luz del sol.

ALIMENTOS

Sardinas en aceite

Caballa con aceite

Salmn

Atn

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Se puede producir deficiencia de Vitamina D:
Por desrdenes de absorcin.
Cuando ingerimos cantidades inferiores a las
recomendadas.
Exposicin insuficiente al sol.

Su dficit provoca:
Raquitismo, enfermedad que se da en nios, por falta de
calcio en los huesos.
Sntomas: deformidad de huesos, calambres y
debilidad muscular, crecimiento lento y dolores de
extremidades.
Debilidad en los huesos (Osteoporosis).

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UNIVERSIDAD ETAC 9
 VITAMINA E
La funcin principal de esta vitamina es actuar como un antioxidante y
evita consecuencias negativas para la salud.
Protege al organismo de infecciones y los nervios, msculos y sistema
cardiovascular.
Disminuye el colesterol.
Reduce el riesgo de padecer embolias, trombosis, infarto de
miocardio y angina de pecho.
Previene el envejecimiento de la piel y las enfermedades
degenerativas.
Interviene en la formacin de glbulos rojos.
Mejora la circulacin de la sangre.

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La Vitamina E se encuentra presente principalmente en la
yema de huevo, aceites vegetales germinales , vegetales de
hojas verdes y cereales y panes integrales.

ALIMENTOS
Aceite de oliva
Nueces
Aceite de soja
Aceite de girasol
Margarina
Almendras

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La deficiencia de Vitamina E, es rara en humanos. Se
puede producir por desrdenes de absorcin, en algunos
bebs prematuros de bajo peso o en trastornos anormales
del metabolismo de grasas.

Su dficit provoca desequilibrio, cansancio,

desconcentracin, anemia grave y retencin de lquidos.

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VITAMINA K
Es vital para el funcionamiento correcto del hgado y es un factor
importante en la longevidad y vitalidad .

Interviene en la coagulacin sangunea, impidiendo que se

produzcan hemorragias.
Participa en el metabolismo de los huesos, ya que es requerida
por una protena especfica de la matriz sea para su
maduracin.
Reduce el sangrado menstrual.

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La Vitamina K se encuentra principalmente en vegetales de hoja
verde como espinaca, col, brcoli, perejil, repollo, lechuga y
esprragos. Tambin se encuentra en aceites vegetales, cereales
integrales, frutas como el kiwi o las bananas, carnes, pescados,
hgados, productos lcteos y sus derivados

Alimentos
Lechuga
Esprragos
Col
Espinaca
Brcoli
Aceite de soja
Aceite de oliva
Mantequilla
Mayonesa

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La deficiencia de Vitamina K no se suele dar si se tiene una dieta
equilibrada, pues esta vitamina se encuentra presenta en la
mayora de los alimentos.
La deficiencia de esta vitamina en la dieta es rara, a menos que
los intestinos estn daados y no puedan absorber tal molcula.
Se puede dar deficiencia de Vitamina K, en recin nacidos, debido
a que nacen con carencia de ella y la leche materna es pobre en
esta vitamina y en los celiacos.
La carencia de Vitamina K puede producir:
Hemorragias.
Hematomas.
Riesgo de fracturas vertebrales.

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 VITAMINA B
Son muy importantes en el metabolismo de los
hidratos de carbono. Algunas otras participan en
el metabolismo de los lpidos y de las protenas.

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 Se encuentran en diferentes alimentos como
la carne
el pescado
los huevos
los vegetales de hojas verdes
la cascarilla de los cereales
los frutos secos
las legumbres

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 VITAMINA C
Aumenta las defensas estimulando la actividad del sistema
inmunolgico
Reduce la intensidad y duracin de los resfriados y la gripe
necesaria para la sntesis de colgeno
necesaria para la sntesis de la carnitina
desempea un papel importante en la sntesis del neurotransmisor,
noradrenalina.
Evita el envejecimiento prematuro
Facilita la cicatrizacin de los tejidos
Facilita la absorcin de otras vitaminas y nutrientes esenciales

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 ALIMENTOS
Kiwi
Pimiento Rojo
Pimiento Verde
Grosella Negra
Perejil
Col
Limn
Coliflor
Espinaca
Fresa
Zumo de Naranja
Naranja
Tomate

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La carencia o deficiencia de Vitamina C (avitaminosis de
Vitamina C) puede producir los siguientessntomas
carenciales:
Sangrado por la nariz
Hemorragias
Anemia
Fatiga
Piel spera y envejecida
Inflamacin y sangrado de las encas
Dientes sueltos
hipoglucemia
Escorbuto.

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ALGUNA PREGUNTA

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BIBLIOGRAFIAS WEB
http://www.salud180.com/salud-
z/avitaminosis
es.slideshare.net/cristian200/avitami
nosis
www.vitaminasbasicas.com/vitaminas
/liposolubles/vitaminaa/deficiencia.as
p

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GRACIAS!!!

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