MECNICA DE

MECNICA DE FLUIDOS
FLUIDOS
PROPIEDADES Y
DEFINICIONES Y DEFINICIONES
PROPIEDADES

Jos Agera Soriano 2012 1

DEFINICIONES Y CONCEPTOS PRELIMINARES

SISTEMA
FLUJO
PROPIEDADES DE UN FLUIDO
VISCOSIDAD DE TURBULENCIA

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Sistema
Cualquier porcin de materia a estudiar. Un fluido ser el
sistema elegido.
A la superficie, real o imaginaria, que lo envuelve se llama
lmite, frontera o contorno.
El conjunto de varios sistemas puede formar uno solo; o
bien, un sistema puede descomponerse en muchos, incluso
infinitos, sistemas parciales.

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Medio exterior de un sistema
El conjunto de sistemas que influye sobre el sistema en
estudio ser el medio exterior de ste. El medio ambiente
suele formar parte del medio exterior.
La influencia sobre el sistema puede ser trmica debida a
una diferencia de temperaturas, o mecnica debida a una
diferencia de presiones.

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Clasificacin de sistemas
Sistema cerrado
Es aquel cuya masa no vara durante un cambio de situacin;
por ejemplo, cuando el mbolo pasa de la posicin I a la
posicin II. receptor
h
mecnico
pa S

p S
F
sistema
(gas)

Fm
I II
Jos Agera Soriano
2012
Sistema abierto, o flujo
Es aquel que fluye con relacin a un contorno.

volumen de control

Jos Agera Soriano 2012

FLUJO
Seccin transversal
La que es perpendicular al eje de simetra del flujo.
Lnea de flujo
La formada por la posicin instantnea de una serie de
partculas, que forman como un hilo; cada partcula ha
de estar en la direccin del vector velocidad de la anterior.
v v
v

v
v
v
v v
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Tubo de flujo
Una superficie (dS, por ejemplo) est rodeada por lneas de
flujo que formarn una superficie tubular (como una tripa).
Al fluido que circula en su interior se le llama tubo de flujo.

v
1 dS

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Caudal
Llamamos caudal (volumtrico) Q al volumen de fluido
que atraviesa una seccin en la unidad de tiempo, y caudal
msico m. a la masa correspondiente: m. Q
2
dQ v dS
Q S v dS v
1 dS

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En funcin de la velocidad media V
perfil de
velocidades
dQ v dS v
S v
Q S v dS v
v
v

Jos Agera Soriano 2012 10

En funcin de la velocidad media V
perfil de
velocidades
dQ v dS v
S v
Q S v dS v
v
v
Q V S

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Clasificaciones de flujo
Permanente, o estacionario
Las caractersticas medias no varan con el tiempo (AB y CD).
Variable, o transitorio
Varan con el tiempo (BC); por ejemplo, cuando maniobramos
una vlvula.
V
A B
V

C D
V'

t1 t2 tiempos
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Clasificaciones de flujo
Uniforme
La velocidad no vara en el trayecto (entre 1 y 2).
No uniforme
Cuando s vara (entre 2 y V).

1 2
V

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Clasificaciones de flujo
Laminar
Flujo ordenado
Turbulento
Flujo desordenado

laminar turbulento

V V

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Experimento de Reynolds
Ensay en qu situacin el rgimen en una tubera circular
pasaba de laminar a turbulento, que es cuando dejaba de
visualizarse la lnea teida a su paso por A.
Ms adelante veremos cundo ocurre esto.

A V

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Osborne Reynolds
Belfast (1842-1912)

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 PROPIEDADES DE UN FLUIDO
Propiedades de un fluido son aquellas magnitudes fsicas
cuyo valor nos define el estado en que se encuentra.
Son propiedades la presin, la temperatura (comn a todas
las sustancias), la densidad, la viscosidad, la elasticidad, la
tensin superficial, etc.

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Definicin de un fluido
Un fluido es una sustancia que se deforma continuamente
(ngulo ) cuando se le aplica un esfuerzo tangencial por
pequeo que sea.
Con un dF, la placa se movera a una velocidad du.

B B' F C C' u F placa mvil

B v u B' B'' B'''

slido v
fluido
A D A
placa fija
constante vara
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Viscosidad
Viscosidad ( ) de un fluido es la resistencia a que las distin-
tas lminas deslicen entre s.

Ley de Newton de la viscosidad

La resistencia debida a la viscosidad depende, adems, de la
variacin de velocidad entre las capas: velocidad de defor-
macin (dv/dy). No es lo mismo intentar sacar una cuchara de
un tarro de miel despacio que rpido (mayor resistencia).
u F placa mvil
B v u B' B'' B'''
v

A
placa fija
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Esfuerzo cortante
A dicha resistencia, por unidad de superficie, que aparece
entre dos lminas deslizantes, cuya variacin de velocidad es
dv y su separacin dy es lo que se llama esfuerzo cortante:
dv

dy (ley de Newton)
perfil de velocidades
v
v
dy

dv
v
dy
dv'
placa fija
dv> dv
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Esfuerzo cortante
A dicha resistencia, por unidad de superficie, que aparece
entre dos lminas deslizantes, cuya variacin de velocidad es
dv y su separacin dy es lo que se llama esfuerzo cortante:
dv

dy (ley de Newton)
perfil de velocidades
v perfil de velocidades
v F
dy placa mvil

dv v
v
dy
dv' lubricacin
placa fija placa fija
dv> dv dv= dv
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 Isaac Newton
(Inglaterra 1643-1716)
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Unidades de viscosidad dinmica en el S.I.
dy
N s/m 2
dv

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Unidades de viscosidad dinmica en el S.I.
dy
N s/m 2
dv

o bien (1 N = 1 kg m/s2),
dy
kg/(m s)
dv

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Viscosidad cinemtica,
Por definicin es el cociente entre la viscosidad absoluta y
la densidad:

Jos Agera Soriano 2012 25

Viscosidad cinemtica,
Por definicin es el cociente entre la viscosidad absoluta y
la densidad:



En el S.I. de Unidades:

kg/(m s) 2
m s
kg/m 3

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En grados Engler (oE):
2
8 o 631 m
10 731 E o
E s

En nmeros SAE:
A la temperatura de 50 oC,

SAE 10 20 30 40 50 60
o
E 3 5 5 7 7 9 9 12 12 19 19 27

Ver diagramas I y II, y tablas 4 (agua) y 5 (aire).

Jos Agera Soriano 2012 27

Jos Agera Soriano 2012 28
Jos Agera Soriano 2012 29
Jos Agera Soriano 2012 30
Jos Agera Soriano 2012 31
Causas de la viscosidad
Cohesin molecular
Intercambio de cantidad de movimiento
La viscosidad en los lquidos se debe a la cohesin, y en
los gases al intercambio de cantidad de movimiento.

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Causas de la viscosidad
Cohesin molecular
Intercambio de cantidad de movimiento
La viscosidad en los lquidos se debe a la cohesin, y en
los gases al intercambio de cantidad de movimiento.

La cohesin y por tanto la viscosidad de un lquido

disminuye al aumentar la temperatura. Por el contrario, la
actividad molecular y en consecuencia la viscosidad de un
gas aumenta con ella.

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alta viscosidad
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Agua: baja viscosidad
Jos Agera Soriano 2012 35
Aire: baja viscosidad

Jos Agera Soriano 2012

32
COMPRESIBILIDAD
Coeficiente de compresibilidad
p

p
1

v
v

lquido
v v p + p

Jos Agera Soriano 2012 37

COMPRESIBILIDAD
Coeficiente de compresibilidad
p

p
1

v
v
Mdulo de elasticidad volumtrico K
lquido
p p + p
K v v v

v
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Presin y temperatura de saturacin
ts = t(ps)

0,01 7
1 100
2 120
20 212
40 250
60 276
80 295
100 311
150 342
200 366
220 374
Jos Agera Soriano 2012 39
Presin y temperatura de saturacin
ts = t(ps)
En instalaciones hidrulicas hay situacio- 0,01 7
nes en las que la presin del agua puede 1 100
disminuir tanto, que llega a hervir. 2 120
20 212
En una olla a presin el agua hierve a 40 250
60 276
mayor temperatura; por eso la coccin es
80 295
ms rpida.
100 311
150 342
200 366
220 374
Jos Agera Soriano 2012 40
Cavitacin
La burbujas de vapor de agua, si se formaran, llegan a zonas
de mayor presin, y el vapor se condensa bruscamente. Que-
dan unas cavidades vacas que son rellenadas con mpetu
por el agua que las envuelve (se han llegado a medir hasta el
millar de atmsferas). Slo duran milsimas de segundo;
seran como picotazos que reciben las paredes, que seran
corrodas en muy poco tiempo.

Jos Agera Soriano 2012 41

Por ejemplo, a la salida del
rodete de una turbina Francis
conviene que el agua salga con
bastante depresin; aunque slo
hasta el lmite de cavitacin. rodete

burbuja de vapor

cavidad vaca

implosin tubo de
aspiracin

Jos Agera Soriano

42
2012
corrosin por cavitacin
Jos Agera Soriano 2012 43
Jos Agera Soriano
44
2012
Erosin por cavitacin

Jos Agera Soriano

45
2012
Cavitacin en
bombas hlice

Jos Agera Soriano

46
2012
VISCOSIDAD DE TURBULENCIA
Sobre cada partcula (M), acta un par de fuerzas originado
por las partculas 1 y 2. Si el par es pequeo respecto de la
viscosidad del fluido, las partculas no giran: flujo laminar.
De lo contrario, hay giro: flujo turbulento. Aparece un efec-
to similar a la viscosidad en los gases: viscosidad aparente
y/o viscosidad de turbulencia ( , que lgicamente no es
una propiedad del fluido:
v1
1
dv v
( ) F1 M F2
dy v2
2

Jos Agera Soriano 2012 47

MECNICA DE
MECNICA DE FLUIDOS
FLUIDOS
PROPIEDADES Y
DEFINICIONES Y DEFINICIONES
PROPIEDADES

Jos Agera Soriano 2012 48

 Figuras no incluidas en las diapositivas
dy
r dy r
v
y y
vmx

V Ejercicio 1-2.1
v y
A B

_ O v = 2,5 m/s A
v v v C D
v
_
v' v' v' 100 mm

tiempos B
Figura 1-8 Problema 1.5
Jos Agera Soriano 2012 49
 dy r
Fr y
v = 2,5 m/s

v + dv
v m = 3,5 kg
20
Problema 1.6 Problema 1.10

30 cm 30 cm 32 cm

20 cm
20 cm 25 cm
20,02 cm 25,2 cm 20,01 cm

Problema 1.11 Problema 1.12 Problema 1.13

Jos Agera Soriano 2012 50