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CLASIFICACION
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Clase: Mammalia
Orden: Artiodactyla
Familia: Suidae
Gnero: Sus
Especie: S. scrofa
Subespecie: S. s. domestica
Nombre trinomial
Sus scrofa domestica
Linneo, 1758
Sinonimia
Sus domestica
HISTORIA
Cristbal Coln
23. Boca
24. Faringe
25. Esfago
26. Estmago
29. Ano
Razas y Tipos de Cerdos
Raza: Son individuos que posen caractersticas similares
pero que ante todo se reproducen entre s.
Arapawa Island
Tipo Grasa Tipo Carne
Meishan
Norteamericano e
Ingls
Hampshire
Cabeza
Orejas
Cuello
Jamones
Pietrai
n
Belga
Cabeza
Orejas
Cuerpo
Jamones
Landrac
e
Belga y
Escandinavo
Cabeza
Orejas
Cuerpo
Jamones
Duro
c
Berkshire, Tamworth
Cabeza
Orejas
Cuerpo
Jamones
Yorkshi
re
Ingls
Cabeza
Orejas
Cuerpo
Jamones
Large
White
Europeo
Cabeza
Orejas
Cuerpo
Jamones
Poland China
Americana
Cabeza
Orejas
Cuerpo
Jamones
Razas orientales: Mayor nmero de lechones por
camada.
* Corrales individuales
0.
7 2.
3
1.
2 2.
3 0.
7
Las jaulas individuales se usan para evitar peleas por
alimento, permite una revisin ms cuidadosa de
animales
enfermos, en celo y si comen bien.
Comederos y bebederos
Nivel del
piso
Desinfectante 5 cm
10 cm
Mvil: Se habilita un recipiente plstico con las mismas
medidas del fijo, En l se vierte el lquido desinfectante.
Equipo de castracin
Equipo para descolmillar
Equipo para marcar
Equipo de inyectologa
Termmetro
Medicamentos para porcinos
Sogas para inmovilizar animales
Chapeteadoras
Equipo para descolar
Es conveniente contar con un equipo de primeros auxilios
para el personal.
Manejo Reproductivo de la hembra
El ciclo estral de la cerda puede dividirse en hechos asociados con el
crecimiento de los folculos y hechos asociados con el crecimiento y la
supervivencia de los cuerpos lteos. Los cambios histolgicos y
secretorios que ocurren en el tracto genital tubular, bajo la influencia de
niveles de estrgeno en aumento en el momento de proestro y estro o de
niveles de progesterona en aumento durante el metaestro y diestro, son
similares a los de otras especies. El frotis vaginal es un indicador pobre
de la etapa del ciclo estral en la cerda.
Despus del parto, se presenta un periodo de anestro cuando los ovarios
estn en reposo. Esta inactividad dura en general a lo largo de la
lactancia. Se puede presentar un celo post-parto uno o tres das despus
del parto y generalmente es anovulatorio. Poco despus del destete, que
ocurre de dos a 5 semanas despus del parto. Bajo condiciones de
manejo actuales, hay un rpido crecimiento de folculos ovricos, seguido
por estro y ovulacin en un lapso de 3 a 7 das despus del destete. Es
deseable dar monta a la cerda en este momento puesto que la involucin
uterina est completa hacia los 21 das posparto y la fertilidad de la cerda
es buena. El destete se utiliza frecuentemente como un medio de lograr
la sincrona del estro en un grupo de cerdas.
CICLO ESTRAL DE LA CERDA
El Diestro: Cuerpo lteo funcional. Hacia el final del diestro ocurre la regresin del
cuerpo lteo. Dura aproximadamente 7 das.
Servicios
CICLO ESTRAL
NULPARAS ADULTAS
Ciclo 17 22 das 18 23 das
Duracin 24 36 horas 33 39 horas
vulos 10 - 16 18 22
Viabilidad < 8 horas 8 horas
El momento ptimo del servicio es a las 12 horas luego de iniciado el celo, sto es
para una sola monta en hembras adultas
Pubertad en la Hembra: Es una condicin en la cual la hembra produce
vulos en cantidad suficiente para nosotros, es la primera aparicin del
celo.
2.4 Registros
2.5 Stress
Manejo Reproductivo del Macho
ESPERMATOZOIDES
Capacitacin 6 horas
FASES DEL EYACULADO
1. Pobre en esperma 1 a 2 minutos
2. Rica
3. Pobre en esperma, pero es importante porque es un tapn que cierra la entrada
al crvix para que no se salgan los espermatozoides, se denomina tapioca
Pubertad en el macho: Es el momento en que el macho comienza a
producir clulas espermticas en suficiente calidad y cantidad para
permitir una fecundacin viable.
Racin de crecimiento
Racin de finalizacin
TCNICAS DE ALIMENTACIN
ALIMENTACIN DE VERRACOS:
ALIMENTACIN DE LECHONES:
Adems, sta tambin depende del nmero de lechones por
camada.
Bacterianas
Virales
Parasitarias
Fungales
Carenciales
Por el rgano o sistema que atacan se clasifican como:
Enfermedades de la piel
BACTERIANAS
Erisipela porcina o mal rojo
Infecciones
Trastornos hormonales
Estrs
fiebre.
condicin corporal.
Cistitis y metritis
Mastitis
Diarrea de los lechones recin nacidos.
mismo.
especfica frente a la flora bacteriana all presente, entre las que estaran
las cepas
enterotoxignicas de E. coli.
que la cama se humedezca, retirar la materia fecal de la cerda 2 veces al da.
individualizado mediante antibiticos, sino que stos deben ser administrados a la cerda
y
que es sta los transmita a la camada a travs de la leche. En los lechones de mayor
tamao
evitar que los lechones ingresen al comedero y al bebedero de la cerda, evitar que las
"Paso de ganzo"
Hemorragias perifricas en
ganglio linftico.
Hemorragias petequiales en
los pulmones.
Hemorragias petequiales en la
mucosa de la vejiga urinaria.
Hemorragias petequiales en el rin.
Hemorragias petequiales en la
corteza del rin.
Los animales muertos deben cubrirse con cal viva, baarse con petrleo
e incinerarse
Poner
Eliminacin de reproductores
en cuarentena la granjaque
por sean diagnosticados como positivos
6 meses
Existe la posibilidad de vacunar a los animales contra esta enfermedad,
pero esta medida
no impide que el animal adquiera y viva con la infeccin, sino que solo
evita que los cerdos
presenten los signos tpicos, por lo que no es recomendable su uso.
Influenza porcina gripe del cerdo
Es una enfermedad viral de curso agudo, muy contagiosa que sufren los
animales de pezua hendida.
Etiologa:
Transmisin:
Se cree que despus de un brote de aftosa los animales pueden mantener el virus en las
amgdalas hasta por tres aos.
Apata.
Falta de apetito.
Fiebre.
Escalofros.
Chasquido de los labios.
Baboseo.
Temblores.
Inestabilidad en las patas traseras y cojeo.
Formacin de vesculas en el epitelio de la boca, fosas nasales, hocico,
espacios interdigitales, bandas coronariasy glndulas mamarias.
Cojera.
Abortos.
Fiebre.
Convulsiones.
Muerte.
Fijacin de complemento.
ELISA
No existe un tratamiento para la cura de esta enfermedad.El tratamiento
sintomtico ayuda a aliviar los signos pero no evita que se difunda la
enfermedad. El mejor tratamiento es el preventivo.
El tratamientosintomtico en el caso de los cerdos incluye:
La enfermedad del ojo azul de los cerdos es causada por el Rubulavirus Porcino (RVP), tambin
denominado virus del sndrome del ojo azul (VSOA) o virus de La Piedad Michoacn (VLPM).
Esta
enfermedad consiste en un complejo formado por alteraciones neurolgicas, reproductivas y
respiratorias acompaadas por opacidad de la crnea.
Los signos clnicos varan de acuerdo con la edad de los animales. En cerdos lactantes las
manifestaciones nerviosas se presentan en forma progresiva, aguda y generalmente son
fatales
(Stephano y col., 1988). En los cerdos de 3 a 4 meses de edad las manifestaciones
neurolgicas son
escasas y la tasa de mortalidad es baja.
La mortalidad en cerdos afectados suele ser alta, pero con una adecuada
atencin y
ligera y se remite a las partes de la piel sin pelo (regin ventral, trompa,
orejas y vulva) y en el
dorso.
Debido a la baja importancia econmica no se han desarrollado vacunas
contra esta enfermedad. Las medidas de bioseguridad son necesarias
para evitar su introduccin.
PARASITARIAS
Parsitos internos:
tratamiento
Para controlar los parsitos internos en explotaciones en donde se tengan cerdos de
pastoreo, se utiliza la rotacin de pasturas.
1.
Se divide la superficie de la granja en 4 parcelas iguales
2. Los siguientes aos se rotan las parcelas de modo que una misma parcela se pastoree
solamente un ao cada cuatro aos.
3. Las parcelas que se cultivan se barbechan para exponer los huevecillos y las larvas al sol,
ste destruye los parsitos
Mezcla
de 70%
Leguminosa+
Un cultivo 30% gramnea
Segundo cultivo
Pastoreo de
4. La parcela destinada al pastoreo de los cerdos se subdivide para pastorear animales de
la
misma clase y edad.
Parsitos Externos:
Los principales son las garrapatas, piojos, pulgas, caros y moscas. La solucin para
Es causada por la falta de ciertos elementos nutritivos, en este caso de hierro y cobre en la
dieta de los lechones recin nacidos. La cerda recin parida produce leche carente de estos
elementos para cubrir las necesidades de los lechones. Los sntomas que se presentan son la
inapetencia e inactividad de los lechones, palidez en el hocico, piel, nariz y ojos.
Como medida preventiva se le suministra a la cerda gestante una racin suficiente de hierro y
cobre. En instalaciones con pisos pavimentados, se provee a los lechones una caja con tierra
vegetal que no haya estado en contacto con cerdos + 10 gr de polvo de sulfato de hierro + 2
gr de polvo de sulfato de cobre. Tambin se les puede inyectar a los lechones hierro al tercer
da de su vida. sta fuera de prevenir, cura la anemia.
La anemia no se presenta en lechones que tienen la posibilidad desde sus
primeros das de
alimentacin y manejo.
1. Clera Porcino:
2. Vacuna Aftosa:
Vacunacin cerdas
1. Cerdas de reemplazo:
Luego de 165 das de edad; vacunacin contra parvovirus porcino: 2 cm3 va
intramuscular; revacunar a los 15 20 das.
2. Aftosa:
Al entrar a la granja o con el plan de vacunacin masivo al pie de cra cada 6 meses.
3. Leptospirosis:
1. Escherichia coli
En los prximos partos se aplicar una sola dosis 15 30 das antes del parto.
-8 das post-parto aplicar vacuna contra peste porcina y luego aplicarla cada 2
partos.
CONTROL ANTIHELMNTICO
Dosis continua: 150 g. de Panacur por tonelada de alimento; que puede ser segn
el grado de infestacin en la explotacin:
a. Hasta el sacrificio.
b. Hasta la etapa final del levante (50 kg. aproximadamente).
Dosis para la cerda gestante: 166 g. de Panacur por tonelada de alimento durante
15 das antes del parto.