UNIVERSIDAD ANDINA NSTOR CCERES VELSQUEZ

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y FINANCIERAS

SUB-SEDE PUNO

NVESTIGACION EN CONTABILIDAD
DE COSTOS
(PROCESO PRODUCTIVO EMPRESA FABRIL)
PROCESO PRODUCTIVO DEL
QUESO
DOCENTE: C.P.C.C. Nhelio N. Onofre Mamani

CONTABILIDAD DE
COSTOS II
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FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y FINANCIERAS
SUB-SEDE PUNO

CURSO: CONTABILIDAD DE COSTOS

II
DOCENTE: C.P.C.C Nhelio N. ONOFRE
MAMANI
PRESENTADO POR:
CRUZ ALARCON, Yamilee Brundy
JORGE ONQUE, Wilson Gustavo
PACCI GOMEZ, Yamile Noem
QUISPE CRUZ, Yhony
TITALO MAMANI, Odiley Guadalupe

SEMESTRE: VII B TURNO: Noche

CONTABILIDAD DE
COSTOS II
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PROCESO
PRODUCTIVO
CONTABILIDAD DE
COSTOS II
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NTRODUCCIONFACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y FINANCIERAS
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CONTABILIDAD DE
COSTOS II
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RESUM FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y FINANCIERAS

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EN

CONTABILIDAD DE
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MARCO FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y FINANCIERAS
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TEORICO

CONTABILIDAD DE
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PASTEURIZACIO
N

CONTROL DE CALIDAD DE LA COAGULACIO

LECHE N

CONTABILIDAD DE
COSTOS II
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CORTE DE FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y FINANCIERAS
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CUAJADA

CONTABILIDAD DE
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BATID DESUERADO
O
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CONTABILIDAD DE
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SALAD MOLDEADO
O
CONTABILIDAD DE
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PRENSAD ALMACENADO Y
O COMERCIALIZACION
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ESTRUCTURA
DE COSTOS
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MATERIA PRIMA
MANO DE OBRA
CARGA FABRIL
COSTOS VARIABLES
COSTOS FIJOS
MARGEN DE UTILIDAD
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Cuadro 1

MATERIAL DIRECTO

RUBRO CANTIDAD COSTO COSTO N de Costo *dia

/LITRO/ POR TOTAL quesos
GRAMOS UNIDAD *dia
LECHE 9.1 1 9.1 700 6,370.00
CUAJO 0.11 0.6 0.066 700
46.20
SAL 0.05 0.35 0.0175 700
12.25
COMBUSTIBLE 0.10 12.4 1.24 700
(GAS) 868.00
TOTAL DE MATERIAL DIRECTO POR UN 10.42 7,296.45
QUESO

Materia Prima
6,370.00
Suministros
Diversos 926.45
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Cuadro 2

MANO DE OBRA DIRECTA

EMPLEADO N DE pago * TOTAL DE por Cantida * DIA

TRABAJA dia PAGO queso d
DORES
TRABAJADORES 3 36.67 110.01 0.16 700 110.01
ADMINISTRATIV
OS
TRABAJADORES EN 7 30 210 0.30 700 210.00
ACOPIO
TRABAJADORES EN 7 36.67 256.69 0.37 700 256.69
PLANTA
TOTAL DE MANO DE 17 0.82 576.70
SUELDO 110.01 Carga Sociales 55.40
OBRA DIRECTA SALARIO 466.69
92 Carga Fabril 80 % 88.01 ESSALUD 9 % 51.90
94 Gasto Administrativos 10% 11.00 92 Carga Fabril 100 % 466.69
SENATI 0.75 % 3.50
95 Gasto Venta 10% 11.00

MATERI MANO DE TOTAL Cantida * DIA

AL OBRA DIRECTA COSTO d X Dia
DIRECT POR UN S
O POR
QUESO DIRECT
UN
OS POR
QUESO
UN
QUESO CONTABILIDAD DE
10.42 0.82 11.24 700 Q 7868 COSTOS II
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COSTOS INDIRECTOS
RUBRO COSTO * QUESO * dia
COSTO TOTAL 7,991.48
LUZ 0.004 0.35
COSTO
AGUA 0.004 0.35 = 11.4
UNITARIO =
ACOPIO 0.69 60.2 RENDIMIENTO 700 2
COMBUSTIBLE 0.04 6.02
DEPRECIACION 0.02 1.16
UTILIDAD
TOTAL DE COSTOS POR UN 0.76 68.08
VALOR TOTAL
QUESO CANTIDAD POR
PRECIO DE VENTA DE POR
DIAS
VENTA QUESO

92 Carga Fabril 100% 68.08 12.00 408.52

11.42 0.58

COSTO DIRECTO POR UN QUESO COSTOS COSTO

INDIRECTOS POR TOTAL VENTAS DIARIAS (700 Q ) 8400
UN QUESO POR
UN
QUESO
11.24 0.76 12.00

Costo Total Directo

7,868.00
Costo Indirectos
68.08 CONTABILIDAD DE
Cargas Sociales COSTOS II
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VARIABLES Descripcin Unidad Cantidad Precio Importe
Medida Unitario(S/.)
Total(S/.)
a. Materia prima e insumos 7 297.50
Leche de vaca litros 7 000 1.00 7 000.00
Nitrato de Sodio gramos 200 0.05 10.00
Fermento lctico Gramos 1 000 0.2 200.00
sal Kilogramos 35 1.0 35.00
cuajo litros 75 0.70 52.50
TOTAL 7 297.50
b. Mano de obra directa 466.69
Trabajadores de Acopio Diario 7 30 210.00
Trabajadores de Planta Diario 7 36.67 256.69
TOTAL 466.69
c. Costos Indirectos de 250.00
Fabricacin
Fletes 100.00 100.00
Combustible galon 12 12.50 150.00
TOTAL 250.00
Total Costos Variables (a+b+c) 8 014.19
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COSTOS FIJOS FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y FINANCIERAS

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Descripcin Unidad Cantid Precio Importe

Medida ad Unitar Total
io
a. Gasto 110.01
administrativos
Gerente general persona 1 36.67 36.67
Gerente de produccin persona 1 36.67 36.67
Gerente de Planta persona 1 36.67 36.67
TOTAL 110.01
b. Gastos en mat 20.00
erial
indirectos
es
Celular Pza. 1 20.00 20.00
TOTAL 20
c. Gastos generales 34.67
Depreciacin Global 34.67
general COSTO DE PRODUCCION
TOTAL Costos deoperacin Monto 164.68

Total (S/.)
a. Costo fijos total 164.68
b. Costo variable total 8 014.19
COSTO TOTAL = (a+b) 8
178.87 CONTABILIDAD DE
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LISIS DEL PUNTO DE EQUILIB

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En el grafico anterior, se observa que existe un punto

donde la lnea de los ingresos totales corta a la lnea de los
costos totales. A este punto de intercesin, se le denomina
punto de equilibrio y nos indica el nmero de unidades que la
empresa de be producir y vender para no ganar ni perder.
Cabe aclarar que a la izquierda del punto de equilibrio est el
rea de perdida donde la lnea de costo total excede a la
lnea de progreso. Las operaciones dentro de este volumen
producir perdida el rea de utilidad est a la derecha del
punto de equilibrio donde el ingreso excede al costo total. Las
operaciones dentro de esta rea sern productivas.

El grafico nos indica que la PLANTA DE DERIVADOS

LACTEOS HUATA, vende 560 unidades diarias estar en
equilibrio, y cuando no cubre la totalidad de costos fijos
incurrida prdida. Se vende ms de 560 generara ganancias.

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GRACIAS
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