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Definio:
Catalisadores biolgicos;
Longas cadeias de pequenas molculas
chamadas aminocidos.
Funo:
Viabilizar a atividade das clulas, quebrando
molculas ou juntando-as para formar novos
compostos.
Com exceo de um pequeno grupo de
molculas de RNA com propriedades catalticas,
chamadas de RIBOZIMAS, todas as enzimas so
PROTENAS.
ENZIMAS ESTRUTURA
Estrutura Holoenzima
Enzimtica
Protena Cofator
Ribozimas
Apoenzima ou Pode ser:
Apoprotena on inorgnico
molcula orgn
RNA
Coenzima
Se covalente
Grupo Prosttico
ENZIMAS NOMENCLATURA
- Nomes arbitrrios:
* Tripsina e pepsina proteases
ENZIMAS NOMENCLATURA
5.1.racemases
E.C. 2.7.1.1
2 - classe - Transferase
7 - subclasse - Fosfotransferases
1 - sub-subclasse - Fosfotransferase que utiliza grupo
hidroxila como receptor
1 - indica ser a D-glicose o receptor do grupo fosfato
No so consumidos na reao
Catalase
H2O2 H2O + O2
E+S E+P
ENZIMAS CATALISADORES
decompe
1 molcula de Catalase 5 000 000 de molculas
de H2O2
pH = 6,8 em 1 min
Caminho da Reao
ENZIMAS
COMPONENTES DA REAO
E+S ES P+E
Substrato se liga ao
STIO ATIVO
da enzima
ENZIMAS STIO ATIVO
Regio da molcula enzimtica que participa
da reao com o substrato.
Pode possuir componentes no proticos:cofatores.
Possui aminocidos auxiliares e de contato.
Ativador:ons inorgnicos
que condicionam a ao
Poro protica
Cofator cataltica das enzimas. Fe+
APOENZIMA Coenzima: molcula
orgnica complexa.NAD+
HOLOENZIMA
Grupamento
prosttico
ENZIMAS COFATOR
Algumas enzimas que contm ou necessitam
de elementos inorgnicos como cofatores
ENZIMA COFATOR
PEROXIDASE Fe+2 ou Fe+3
CATALASE
HEXOQUINASE Mg+2
UREASE Ni+2
ENZIMAS COENZIMAS
Transportadoras de hidrognio
ENZIMAS COENZIMAS
Modelo chave-fechadura
V = K[E] = K[ES]
ENZIMAS
CINTICA ENZIMTICA
Cintica Enzimtica
1913
Leonor Michaelis -Enzimologista
Maud Menten - Pediatra
K1 Kp
E+S ES E+P
K-1
v = Vmax [S]
Km + [S]
[S]
ENZIMAS
Lineweaver -Burk
1
v Inclinao =
Km
Vmax
1
Vmax
-1 1
Km [S]
ENZIMAS
INIBIO ENZIMTICA
INIBIDORES
REVERSVEIS IRREVERSVEIS
EI
ENZIMAS
INIBIO COMPETITIVA
Inibidor competitivo concorre com o S pelo sitio ativo da E
livre.
I anlogo no metabolizvel, derivado de um S
verdadeiro, S substituto da E ou um P da reao.
ENZIMAS
INIBIO COMPETITIVA
K1 K2
E+S ES E+P
+
KI
EI
ENZIMAS
INIBIO NO-COMPETITIVA
[substrato] no diminui a
inibio
Km da enzima NO se altera
Vmax na presena do
inibidor
ENZIMAS
INIBIO NO-COMPETITIVA
KS K2
E+S ES E+P
+ +
I I
KI KI
KS
EI + S EIS
ENZIMAS
INIBIO INCOMPETITIVA
Inibidor incompetitivo se liga reversivelmente, em
um stio prprio, ao complexo ES.
I no tem semelhana
estrutural com o S
I favorece a formao do ES
Km e Vmax da enzima
ENZIMAS
INIBIO INCOMPETITIVA
KS K2
E+S ES E+P
+
I
KI
EIS