UNIDAD EDUCATIVA

LEONARDO MURIALDO
Segundo BI
MANEJO DE
ANIMALES MAYORES

Gladis Alvarado
 RAZAS BOVINAS
DOBLE PROPOSITO
 1. BRAHMAN
Tipo: Carne Doble propsito
Origen: India, es el resultado del cruce de ms o menos 15 razas.
Caractersticas:
De temperamento nervioso pero dcil
Cabeza mediana
Cara corta
Frente regularmente plana y ligeramente
convexa
Orejas de tamao mediano y algo
colgantes (no sobrepasan la nariz)
Morro oscuro o negro
Cuello corto
Piel abundante y suelta debajo de la garganta
La giba en los machos es de gran desarrollo y forma
arrionada, en las hembras es menos desarrollada
y ms ovalada
Parmetros productivos:
El peso promedio de la vaca es de 550 kg y el del toro es de 1.000
kg.
El peso de los terneros al nacer oscila entre 30 y 38 kg.
El rendimiento en canal es de 58 a 65 %.
 2. GYR O GIR
Tipo: Doble propsito
Origen: India.
Caractersticas:
Es el de menor peso de todas las razas Bos indicus
Cabeza mediana y perfil convexo
Frente prominente y testuz bien inclinada hacia arriba
Ojos somnolientos y laterales
Orejas largas y enroscadas
Morro negro
Color rojo en todas sus tonalidades.
Parmetros productivos:
El peso promedio de la vaca es de 500 kg
y el del toro es de 820 kg.
El peso de los becerros al nacer oscila
entre 22 y 25 kg.
Con un rendimiento en canal de 57 %.
La produccin diaria de leche es de
5 litros en promedio con un porcentaje
de grasa en la leche igual a 4.5 %.
 3. RED POLLED
Tipo: Doble propsito
Origen: Inglaterra.
Caractersticas:
De color rojo y borla blanco
Orejas cortas
Aplomos muy separados
Parmetros productivos:
El peso promedio de las vacas es de 500 kg y de los toros 850
kg.
El peso de los becerros al nacer vara entre 30 y 38 kg.
El rendimiento en canal se encuentra entre 55 y 57 %
La produccin diaria de leche es de 8 litros en promedio con
un porcentaje de grasa de 3.8 %.
 4. SIMMENTAL

Tipo: doble propsito

Caractersticas:
Produccin ptima de carne y leche
Facilidad de parto
Excelentes caractersticas maternas
Longevidad
Mansedumbre
Excelente fertilidad (una cra por
ao)
Perodos mnimos interpartos
Magnfica capacidad de pastoreo
Adaptabilidad
 5.- NORMANDO

Raza de doble propsito (carne y leche) originaria de la

Normanda (Francia), regin en donde es conocida como raza
desde el siglo XVIII.En nuestro pas no es una raza muy
numerosa, pero si en Francia en donde su leche se emplea para
la produccin de los quesos Camembert y Pont Leveque.
WEBGRAFIA:
http://rubroganadobovino.blogspot.com/2012/07/ganado-doble-
proposito-son-animales-que.html

http://www.ceibal.edu.uy/UserFiles/P0001/ODEA/ORIGINAL/081112
_uruguay_ganadero1.elp/bovinos_de_carne_y_doble_propsito.html