UNIVERSIDAD DE CARABOBO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS Y SOCIALES

ESCUELA DE ADMINISTRACIN COMERCIAL
Y CONTADURIA PBLICA
CAMPUS LA MORITA

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL PARA LA OPTIMIZACIN

DE LAS ACTIVIDADES ADMINISTRATIVAS Y OPERATIVAS DE
LA EMPRESA FAMILIAR DISTRIBUIDORA IBERMAR, C.A.

Autoras:

Tutor: Economista Rubn Daro

Ascanio G. Jesailing B
Morn F. Sherezade B.
Torres C. Yilibeth V.
La Morita, Abril 2016

Agenda
El Problema
Marco Terico
Marco Metodolgico
Anlisis de Resultados
La Propuesta
Conclusiones y Recomendaciones

Captulo I
El Problema

Captulo I El Problema

Planteamiento del Problema

Dimensin Familiar,
reto de mantener la
competitividad

No posee Visin ni
Misin

Funcionen no estn
claramente
definidas

Estructura
organizacional de
una empresa

No realizan un
desempeo de sus
funciones
Torres, Yilibeth

Captulo I El Problema

Objetivo General: Proponer una estructura organizacional para la optimizacin de

las actividades administrativas y operativas de la empresa familiar Distribuidora
Ibermar, C.A.; ubicada en Maracay estado Aragua.

1)
Identificar
la
estructura organizacional
actualmente empleada...

2) Describir las actividades

administrativas
y
operativas
llevadas
a
cabo

Objetivos
Especficos
3)
Determinar
las
caractersticas
organizacionales
existentes dentro.

4) Disear una estructura

organizacional para la
optimizacin
de
las
actividades
administrativas
y
operativas de la
Torres, Yilibeth

Captulo I El Problema

Justificacin de la Investigacin
El proyecto esta basado en el hecho de que las empresas familiares
representan en la actualidad un factor de importancia para el desarrollo de la
economa.

El estudio es llevado acabo para conocer mas sobre el funcionamiento de las

empresas familiares.

Definir las reas de trabajo y sus responsables segn la nueva estructura

organizacional.

Torres, Yilibeth

Captulo II
Marco Terico

Captulo II Marco Terico

Antecedentes de la Organizacin
Fundada en el ao 1994. Por Januario Alves.

Jorge Alves (hermano y represntate legal), junto a dos

operarios.

Distribucin de Maracay a San juan de los Morros.

Javier Alves (Hijo del fundador ingresa en el ao 2005).

Torres, Yilibeth

Captulo II Marco Terico

Antecedentes de la Organizacin
nico Proveedor

Adobo Aderezos
Sopas Cremas Bases
Especies y Condimentos
Cubitos
Salsa para Pastas

Torres, Yilibeth

Captulo II Marco Terico

Antecedentes de la Investigacin
Prez, G. (2015) Diseo de una Estructura Organizativa para el
Departamento de Actividades Deportivas en la Alcalda del Municipio
Mario Briceo Iragorry del estado Aragua.
Mendoza, A. y Valarezo, M. (2014) Evaluacin Administrativa y
Financiera de la Empresa Familiar Diamavacia Cia Ltda., y su
Incidencia sobre la Rentabilidad.
Steckerl, V. (2014) Modelo Explicativo de una Empresa Familiar que
Relaciona Valores del Fundador, Cultura Organizacional y
Orientacin al Mercado.
Ayuzabet, A., y Lozano C. (2013) Organizacin, Empresa y
Familia: De la Empresa Familiar a la Organizacin Familiar.

Torres, Yilibeth

Captulo II Marco Terico

Bases Tericas
Segn Tamayo y Tamayo 2007 Toda ciencia esta estructurada
por teora y el mtodo de trabajo
Empresa Familiar Donnelly Identificada ntimamente por
dos generaciones con una misma familia
Procesos Administrativos Rassman D. (2008) consta de
la planeacin, organizacin, direccin, control, integracin
personal
Organizacin (Chiavenato 2004) es un sistema diseado
para alcanzar ciertas metas y objetivos

Torres, Yilibeth

Captulo II Marco Terico

Bases Tericas
Diseo Organizacional Chiavenato (2004) la determinacin
de la estructura organizacional que mas se ajuste al ambiente.
Organigrama Ramos, F. (2004) Representacin visual de la
estructura organizacional
Estructura Organizacional Robbins, (2009) el modo en que
se dividen, agrupan y coordinan los trabajos de las actividades
-

Jerarqua.
Departamentalizacin.
Divisin de Trabajo.
Especializacin.
Autoridad.
Torres, Yilibeth

Captulo II Marco Terico

Bases Legales
Paella y Martins (2010) Normativa jurdica que sustente el
estudio, desde la carta magna, las leyes orgnicas, las
resoluciones, decretos entre otros.

Artculos:
112
113
114
115
116
117
118

Torres, Yilibeth

Captulo III
Marco Metodolgico

Captulo III Marco Metodolgico

Tipo de Investigacin

diseo de investigacin,
esquema para guiar el curso
de
una
investigacin
Meja (2005)

Descriptiva

Modalidad
De
Proyecto
Factible

Investigacin
de Campo

Analtica

Revisin
Bibliogrfica De
Tipo Documental
Ascanio, Jesailing

Captulo III Marco Metodolgico

rea de Investigacin
mbito del conocimiento del
estudio, espacio fsico donde se
desarrolla
la
investigacin
Sierra (2004)
rea de la administracin.
Fase
del
ciclo
administrativo
organizacin de las empresas.

de

Diseo de la estructura organizacional.

Empresa familiar Distribuidora Ibermar, C.A., ubicada en la ciudad de

Maracay estado Aragua.
Ascanio, Jesailing

Captulo III Marco Metodolgico

Poblacin y Muestra
Organizacin.
Descripcin del Cargo

Empleados De La
Cinco (5) Miembros.

Gerente de General
Gerente
de
operaciones
Vendedor
Operario
Encargados
del
despacho
Total

N
de
Pers
.
01
01
01
02
05

Ascanio, Jesailing

Poblacin

Coincide con La Poblacin.

Muestra Censal.

Muestra

Captulo III Marco Metodolgico

Tcnicas e Instrumentos de
Recoleccin de Datos
Tcnica

Instrumento

Fuente de Informacin

Observacin
Directa

No Estructurada

Personal que labora en

Distribuidora Ibermar, C.A.

Cuestionario 21 tems
de preguntas cerradas
dicotmicas

Personal que labora en las

reas administrativas y
operativas de Distribuidora
Ibermar, C.A.

Encuesta

Ascanio, Jesailing

Captulo III Marco Metodolgico

Validez y Confiabilidad de los

Instrumentos
Procedimiento:

Expertos.

Cronbach.

Los resultados obtenidos

arrojaron un valor de
ndice de 1 (Perfecto).

Confiabilidad

Coeficiente de Alfa

Validez

Tcnica: Juicio de

Se aplic dicha frmula

= _K_

1- _ Vi_
K-1

VT

que arroj un resultado

de 0,8730, que indica una

muy alta confiabilidad.
Ascanio, Jesailing

Captulo III Marco Metodolgico

Fases de la Investigacin
Fase I: Recopilacin de la informacin necesaria para poder
identificar la problemtica, Relevancia y justificacin de la
investigacin.
Fase II: Clasificacin y seleccin de la informacin inherente al
problema de estudio, Revisin de los antecedentes de la
investigacin y Establecimiento de bases tericas.
Fase III: Basamento metodolgico, diseo de tcnicas e
instrumentos de recoleccin de datos y posterior aplicacin de
instrumentos, previa aprobacin y revisin de los expertos.
Ascanio, Jesailing

Captulo III Marco Metodolgico

Fases de la Investigacin
Fase IV: Presentacin de los resultados de la aplicacin del
instrumento.
Fase V: En esta fase se realiz la presentacin de la propuesta,
su justificacin, fundamentacin terica, objetivo general y
especficos, estructura de la misma, administracin y su
factibilidad.
Fase VI: En esta ltima fase se presentaron las conclusiones y
recomendaciones que se sugieren a la empresa objeto de
estudio.
Ascanio, Jesailing

Captulo IV
Anlisis de Resultados

Captulo IV Anlisis de Resultados

Anlisis de Resultados
Alternativa
SI
NO
Total

Frecuencia
1
4
5

Porcentaje
20%
80%
100%

Alternativa
SI
NO
Total

Frecuencia
0
5
5

Porcentaje
0%
100%
100%

20%
80%

Grfico 4
RESPONSABILIDAD POR REAS

SI
NO

100%

SI
NO

Grfico 5
COORDINACIN HORIZONTAL

Ascanio, Jesailing

Captulo IV Anlisis de Resultados

Anlisis de Resultados
Alternativa
SI
NO
Total

Frecuencia
1
4
5

Porcentaje
20%
80%
100%

Alternativa
SI
NO
Total

20%
80%

Grfico 7
ADMINISTRACIN

SI
NO

Frecuencia
1
4
5

Porcentaje
20%
80%
100%

20%
SI
NO

80%

Grfico 8
IDENTIFICACIN DE ACTIVIDADES

Ascanio, Jesailing

Captulo IV Anlisis de Resultados

Anlisis de Resultados
Alternativa

Frecuencia

Porcentaje

SI

20%

NO

80%

Total

100%

Alternativa
SI
NO
Total

Frecuencia
0
5
5

Porcentaje
0%
100%
100%

20%
80%

SI
NO

Grfico 9
AGRUPAMIENTO DE ACTIVIDADES

100%

SI
NO

Grfico 14
PERSONAL DE LNEA

Ascanio, Jesailing

Captulo IV Anlisis de Resultados

Anlisis de Resultados
Alternativa

Frecuencia

Porcentaje

Alternativa

Frecuencia

Porcentaje

SI

0%

SI

0%

NO

100%

NO

100%

Total

100%

Total

100%

100%

Grfico 15
DESCENTRALIZACIN

SI
NO

SI
NO

100%

Grfico 17
DESCRIPCIN DE CARGOS

Ascanio, Jesailing

Captulo IV Anlisis de Resultados

Anlisis de Resultados
Alternativa
SI
NO
Total

Frecuencia
0
5
5

Porcentaje
0%
100%
100%

100%

Grfico 18
ORGANIZACIN FORMAL

SI
NO

Alternativa
SI
NO
Total

Frecuencia
0
5
5

100%

Porcentaje
0%
100%
100%

SI
NO

Grfico 20
ORGANIGRAMA

Ascanio, Jesailing

Captulo IV Anlisis de Resultados

Conclusiones del Diagnstico

Objetivo Especfico
1) Identificar la estructura

Se pudo comprobar que la estructura

organizacional posee grandes limitantes.

organizacional actualmente
empleada
Lo que Imposibilita un desempeo ptimo de
las actividades administrativas y operativas.

Ya que, Todas las decisiones son tomadas

por un solo integrante del grupo familiar.

Ascanio, Jesailing

Ascanio, Jesailing

las decisiones son inflexibles y

las normativas son realizadas a
conveniencia.

Estas funciones no estn

claramente definidas.

3)
2)
llevadas a cabo
1)

No se tiene conocimiento de la
estructura, respecto a las
funciones y responsabilidades de
cada miembro.

administrativas y operativas
2) Describir las actividades
Objetivo Especfico

Conclusiones del Diagnstico

Captulo IV Anlisis de Resultados

Captulo IV Anlisis de Resultados

Conclusiones del Diagnstico

Objetivo Especfico
3)

Determinar

las

No posee visin ni misin, lo cual dificulta el

poder generar xitos de manera constantes.

caractersticas
organizacionales existentes
dentro de la empresa

Trayendo como consecuencia una compaa

debilitada que no reconoce por qu y para qu
existe.

Ascanio, Jesailing

de

las

Ascanio, Jesailing

3)

4)

Logrando fortalecer la relacin

propiedad - familia empresa,
con predominio del inters social
de la Empresa.

optimizacin

la

En base a la segregacin idnea

de responsabilidades y funciones.

para

2)

Se busca establecer principios y

normas que la hagan ms
eficiente.
Se hace necesario proporcionar
una estructura definida a la
empresa familiar.

operativas de la Empresa
actividades administrativas y
organizacional

4) Disear una estructura

1)

Objetivo Especfico

Conclusiones del Diagnstico

Captulo IV Anlisis de Resultados

Captulo V
La Propuesta

Captulo V La Propuesta

Ttulo de la Propuesta
Propuesta de una estructura organizacional para
la optimizacin de las actividades administrativas
y operativas de la empresa familiar Distribuidora
Ibermar, C.A., ubicada en Maracay estado Aragua.

Objetivo General
Disear una estructura organizacional para la optimizacin de las
actividades administrativas y operativas de la empresa familiar
Distribuidora Ibermar, C.A., ubicada en Maracay estado Aragua.

Morn, Sherezade

Captulo V La Propuesta

Objetivo Especficos
Proporcionar la misin y la visin de la empresa
familiar Distribuidora Ibermar, C.A., para la
optimizacin de las actividades administrativas y
operativas.
Dotar a la empresa familiar Distribuidora Ibermar,
C.A. de la estructura organizacional, describiendo
las caractersticas que presentar el nuevo
esquema.

Establecer las funciones del cargo de cada unidad

dentro del nuevo esquema organizacional de la
empresa familiar Distribuidora Ibermar, C.A.

Morn, Sherezade

Captulo V La Propuesta

Etapas de la Propuesta
Fase I: Proporcionar la misin y la visin de la empresa familiar Distribuidora
Ibermar, C.A., para la optimizacin de las actividades administrativas y
operativas.

Misin:

Visin:

Ser una empresa lder en la

distribucin de productos de
consumo masivo, caracterizada
por la excelencia en el servicio en
aras de contribuir en una mejor
calidad
de
vida
para
los
venezolanos.

Ser una organizacin lder a nivel regional

y nacional en distribucin, con un portafolio
diversificado de productos y marcas de
excelente
calidad,
optimizando
e
innovando procesos con tecnologa de
punta, capaz de adaptarse a los cambios
para satisfacer de manera oportuna las
necesidades de nuestros clientes.

Fuente: Las Autoras, (2016)

Morn, Sherezade

Captulo V La Propuesta

Etapas de la Propuesta
Fase II: Dotar a la empresa familiar Distribuidora Ibermar, C.A. de la
estructura organizacional, describiendo las caractersticas que presentar el
nuevo esquema.
Gerente General

Gerente de Operaciones

Gerente Administrativo
Contador
Pblico

Asistente
Administrativo
Vendedor
1

Fuente: Las Autoras, (2016)

Vendedor
2

Operario
1

Operario
2

Morn, Sherezade

Captulo V La Propuesta

Etapas de la Propuesta
Fase III: Establecer las funciones del cargo de cada unidad dentro del nuevo
esquema organizacional de la empresa familiar Distribuidora Ibermar, C.A.
Gerente General
-Representante Legal
-Planes de Desarrollo

Gerente Administrativo
-Actividades Administrativas
-Documentacin contable
-Supervisa al asistente administrativo

Contador Pblico
-Documentacin contable

Asistente Administrativo
-Administracin
-Cobranzas y facturacin
-Impuestos

Fuente: Las Autoras, (2016)

Gerente de Operaciones
-Procesos Operativos
-Planificacin Estratgica
-Supervisa a los Vendedores y Operarios

Vendedor
1
-Toma de
pedidos
-Venta

Vendedor
2
-Toma de
pedidos
-Venta

Operario
1
-Carga y
Despacho
-Almacn

Operario
2
-Carga y
Despacho
-Almacn

Morn, Sherezade

Captulo V La Propuesta

FACTIBILIDAD DE LA PROPUESTA
Operativa

Humana

Econmica

La gerencia est interesada en invertir para

mejorar los procesos administrativos y
operativos.
Inters y cooperacin para que se lleven a cabo
los cambios necesarios que logren mejorar la
ejecucin de las actividades.
Entre los principales beneficios que la empresa
obtendr por medio del diseo de la estructura
organizacional,
se
encuentran:
Mayor
satisfaccin de los trabajadores, mejor control
financiero, informacin ms relevante para el
anlisis y la toma de decisiones, ptima calidad
de
informacin,
aumenta
efectividad
organizacional.
Morn, Sherezade

Captulo VI
Conclusiones y Recomendaciones

Captulo VI - Conclusiones y Recomendaciones

Conclusiones
De los resultados obtenidos se pudo
evidenciar que el personal de
Distribuidora Ibermar, C.A., no posee
una definicin de sus funciones en
las respectivas reas de trabajo.

Se constataron debilidades en la
gestin
de
sus
actividades
administrativas y operativas, al no
contar
con
una
estructura
organizacional en la empresa.

Morn, Sherezade

Captulo VI - Conclusiones y Recomendaciones

Recomendaciones
Poner en funcionamiento la propuesta realizada por las investigadoras a fin de
implementar la nueva estructura organizacional para la optimizacin de las
actividades administrativas y operativas de la empresa familiar Distribuidora
Ibermar, C.A.; ubicada en Maracay estado Aragua.

Descentralizar las funciones y responsabilidades de los trabajadores.

Identificar, agrupar y clasificar las actividades administrativas y operativas que

se llevan a cabo dentro de la organizacin segn sus responsables y
caractersticas.

Definir las reas de trabajo y sus responsables segn la nueva estructura

organizacional.
Morn, Sherezade

Captulo VI - Conclusiones y Recomendaciones

Recomendaciones
Capacitar a los trabajadores segn su cargo y rea de trabajo.

Dividir la empresa en reas funcionales.

Mantener a la vista de los trabajadores y terceros, la organizacin formal de la

empresa.
Mantener actualizado el diseo organizacional de la empresa segn vaya su
crecimiento y expansin.
Implementar nuevas tecnologas que permitan optimizar y agilizar el proceso de
comercializacin de los productos que mercadea la empresa familiar
Distribuidora Ibermar, C.A.
Morn, Sherezade

Ciclo de Preguntas

SILEN
CIO

Gracias por su atencin