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DEFINICIONES, CLASIFICACIONES
(MARCO LEGAL Y TURSTICO)
EMPRESA
Empresa
Es la organizacin de capital y trabajo con el fin de producir y
distribuir bienes y servicios (siempre bajo un determinado
riesgo). El capital est formado por bienes inmuebles, bienes
muebles y financiacin (dinero lquido, prstamos, crditos). El
trabajo est formado por personas (recursos humanos, capital
humano).
Turismo
El Turismo, son las actividades que realizan las personas durante sus
viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un
perodo de tiempo consecutivo inferior a un ao, con fines de ocio, por
negocios y otros motivos. (OMT, 1995).
TIPOS DE EMPRESAS
Tipo de empresa
N socios
Capital
Responsabilidad
Empresario individual
Emprendedor re
responsabilidad
limitada
Comunidad de Bienes
Mnimo 2
Sociedad civil
Mnimo 2
Sociedad colectiva
Mnimo 2
Sociedad
Comanditaria Simple
TIPOS DE EMPRESAS
Tipo de empresa
N socios
Capital
Responsabilidad
Sociedad de
responsabilidad
limitada
Sociedad Annima
Agrupacin de Inters
Econmico
Mnimo 2
No existe mnimo
legal
VEMOS
LOS TIPOS DE EMPRESAS TURSTICAS
Tipos de Turismo
- Turismo de sol y playa
- Gastronmico, enolgico
- De aventura
- De salud
- Turismo cultural
- Deportivo
- De fin de semana
- Rural
Tipos de Turismo
Vacacional: sol y playa
Gastronmico
De aventura
De salud
Cultural
Deportivo
Hospedaje:
Lugar destinado a prestar
habitualmente servicio de
alojamiento no permanente,
para que sus huspedes
pernocten en el local, con la
posibilidad de incluir otros
servicios complementarios,
a condicin del pago de una
contraprestacin
previamente establecida en
las
tarifas
del
establecimiento.
Clasificacin de Hospedaje
Los establecimientos de hospedajes se clasifican y
categorizan en la siguiente forma:
Clase
Categora
Hotel
Apart - Hotel
Hostal
Albergue
-,-
Restauracin:
Establecimiento
que
expende comidas y bebidas
al pblico, preparadas en el
mismo local, prestando el
servicio en las condiciones
que seala el presente
reglamento y de acuerdo a
las
normas
sanitarias
correspondientes.
Los
restaurantes
se
categorizan en: tres (3),
cuatro (4) o cinco (5)
tenedores.
Transporte
Compaa area, naviera, autocares, coches de alquiler
Las empresas de transporte
turstico, por lo general sirven
como
complemento
para
facilitar el desplazamiento de
los turistas. Su creacin surge
a travs de la motivacin para
implementar nuevos servicios
que demandaban los nuevos
mercados. La necesidad del
crecimiento en el sector
impuls la factibilidad del
funcionamiento
de
estas
empresas. El transporte se
divide en: areo, terrestre,
acutico y ferrocarril.
Ocio
y
entretenimiento
Espectculos, casinos y salas de juegos, museos,
instalaciones deportivas, parques temticos y acuticos
Intermediarios
Desde agencias de viajes y centrales de reserva hasta
comisionistas por servicios de todo tipo.
Las agencias de viajes y
turismo, se clasifican en
la siguiente forma:
- Minorista
- Mayorista
- Operador de turismo
Funcin administrativa
b. Funcin de produccin
Consiste en la transformacin de los factores productivos, a
travs de una determinada tecnologa para la obtencin de
los productos servicios y toda la problemtica asociada a
esta labor.
c. Funcin de Marketing
Que abarca entre otras tareas, la investigacin y estudio de
mercados, la funcin comercial o funcin de oferta de
productos servicios (conjunto de operaciones para llevar
los productos de la empresa hasta el consumidor final:
venta, publicidad, promocin, transporte, distribucin,
almacenamiento de productos terminados, etc)
d. Funcin Financiera
Aunque una parte de esta funcin se asimilara a la captacin
de un factor productivo ms
f. Funcin administrativa
Creacin y mantenimiento de un sistema de gestin de la
informacin eficaz para servir de apoyo a las decisiones
empresariales. Incluye la contabilidad que proporciona la
informacin econmica y financiera bsica, los sistemas de
registro y archivo, las bases de datos, la elaboracin de
memorias e informes, etc.
EMPRESARIADO TURSTICO
Es la persona que
posee la capacidad
creativa de generar
una idea de negocio
y llevarla a cabo
asumiendo, total o
parciamente,
la
propiedad de esa
accin empresarial,
se le califica como
empresaria/o.
CARCTERSTICAS
TURSTICAS
DE
LAS
EMPRESAS
a. Estacionalidad
b. Intangibilidad
c. Rigidez
d. Localizacin
e. Cualificacin y profesionalizacin
f.
Estacionalidad
Obliga a las empresas tursticas a
adaptar sus sistemas de produccin,
comercializacin y distribucin a
dichos cambios, y mermar la
profesionalizacin del personal que
trabaja
en
el
sector
como
consecuencia del fomento de la
temporalidad contractual. La nica
ventaja para la empresa turstica es
que estos cambios en la contratacin
y las ventas son previsibles.
Localizacin
Dependencia
de
los
recursos
tursticos. El negocio turstico es un
medio de aproximar los recursos y
atractivos de un destino a los turistas
potenciales. Sin esos recursos, un
sector como el turstico no puede
prosperar adecuadamente .
Cualificacin y profesionalizacin
Conocimientos tcnicos especficos
atencin
al
cliente,
recepcin,
intermediarios, software especializado,
etc, humanstico, geografa, historia,
idiomas, etc y socio jurdicos,
economa, derecho, psicologa
hacen del factor humano que opera en
el sector, un factor humano que
necesariamente debe tener un elevado
nivel de preparacin y cualificacin
base de la calidad efectiva del servicio
turstico ofrecido.
Entorno
Empresa Turstica
Entorno
sociedad,
poltica,
tecnolgico- entra dentro del cajn de
sastre que denominamos entorno.
Estable - dinmico
Simple complejo
Integrado - diversificado
Hostil no hostil
Estable - dinmico
Los
entornos
son
ms
estables
cuando
ms
predecibles
sean
sus
cambios. Si sabemos cmo y
cundo
va
acrecer
la
ocupacin de un hotel, ste se
encuentra en un entorno
estable.
Simple - Complejo
Integrado - Diversificado
Hostil No Hostil
La hostilidad va ligado a la
rivalidad entre los competidores
ya las relaciones con otros
elementos del entorno. Cuanta
ms competencia exista entre
los competidores en precios, en
publicidad, en promociones,
etc, ms hostil es el entorno.
Entorno General
Empresa
Turstica
Entorno Especfico
Entorno Genrico
Factores
Tecnolgicos
Entorno
Especfico
Factores Econmicos
Competidores
Comunidad Local
Proveedores
Empresa
Turstica
Turstica
Clientes
Sustituto
Competidores potenciales
Factores Polticos
Factores Ecolgicos
Factores Sociales Culturales
Factores
culturales
Factores econmicos
Factores Ecolgicos y
medio ambientales
Factores Tecnolgicos
Comunidad Local
sociales
Factores Econmicos
Factores Tecnolgicos
Comunidad Local
Poder de negociador de
proveedores
PROVEEDORES
COMPETIDORES
Rivalidad entre
competidores existentes
Amenaza de sustitutos
COMPETIDORES
Fuente: Porter, 1985
CLIENTES
Poder de negociar
clientes
Competidores
Clientes
Proveedores
Competidores
potenciales
Sustitutos
Bibliografa
- RIVAS, JESS y MAGADN, Marta. (2016) Introduccin