Aprovechamiento de los

subproductos
del caf en la obtencin de
energa renovables.
Jose Choperena Ortega
Luis Coneo Luna

Introduccin.
Los residuos agrcolas lignocelulosicos se puedes utilizar
directamente como biocombustibles o transformarse en
bioetanol o biogs, mediante procesos de fermentacin.
Son considerados energas renovables, dado que no se
agotaran mientras los vegetales puedan cultivarse

Introduccin
En

el procesos de caf se
estima que menos del 5 % de
la
biomasa
generada
se
aprovecha en la elaboracin de
la bebida, el resto queda en
forma residual representado en
materiales
lignoceluliticos
como:

Residuos obtenidos en el proceso de

industrializacin de 1.000 g de caf

Obtencin de energa a partir de la

biomasa residual del caf: (pulpa,
mucilago)

Pulpa del caf

El

promedio de pulpa es de 2,25 t/ hac-ao, por cada millos

de sacos de 60 kg de caf que Colombia exporta, se generan
162 t de pulpa.
si no se utilizan adecuadamente produciran una gran
contaminacin ambiental

Pulpa del caf

Produccin de bioetanol: En estudias de fermentacin

alcohlica se encontr un valor promedia de 25,17 ml de

etanol a partir de 1 kg de pulpa fresca

Mucilago del caf

El promedio de produccin de mucilago es de 768 kg/hac-

ao. Par cada milln de sacos de 60 kg de caf que Colombia

exporta, se generan 55.500 t de pulpa

Mucilago del caf

Produccin de bioetanol:

En estudios de fermentacin
alcohlica se encontr un valor promedio de 58,37 ml de
etanol a partir de 1 kg de mucilago de caf fresco

Bibliografa
BALLESTEROS P., M. Uso energtico de la biomasa. Pgina 3. En:

Seminario internacional sobre aprovechamiento de residuos

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Bio 2009. IV Seminario Latinoamericano y del Caribe de
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