ADMINISTRACIN DE EMPRESAS

GESTIN DE EMPRESAS II
ESTUDIO DE MERCADO
(PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIN DE UNA
EMPRESA DEDICADA A LA PRODUCCIN Y
COMERCIALIZACIN DE JUGO DE NARANJA CON SBILA
EN EL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO)
GABRIELA LOACHAMIN
GRUPO 171

ESTUDIO DE MERCADO
OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MERCADO

Identificar el deseo y/o necesidad de

un producto a base de jugo de
naranja con sbila en la ciudad de
Quito.
Cuantificar y ponderar el numero de
individuos para determinar la
demanda del producto que justifique
la oferta en el mercado.
Estimar el precio para el producto
que ayude a determinar la
rentabilidad para los inversionistas.

IDENTIFICACIN DEL PRODUCTO

.
Los jugos a base de frutas pueden clasificarse en jugos,
nctares y bebidas se diferencian entres i por el contenido
de la fruta en el contenido final
Por lo tanto la identificacin del producto ser jugo de
naranja con sbila.

CARACTERSTICAS DEL PRODUCTO

INVESTIGACIN DE MERCADO
Metodologa
de la
investigacin

Segmentacin
de mercado

La investigacin
cientfica utilizada en
este estudio ser
explicativa, descriptiva
de campo y documental.

La segmentacin de
mercado para el estudio
es toda la poblacin de
la ciudad de Quito.

Segmentacin
demogrfica

Segmentacin
Sico grafica

Edad: entre 1 a 80 aos

Sexo: hombres y mujeres
Ingreso: smv en adelante
Ocupacin: indistinta
Estado civil: indiferente

Estilo de vida: normal

Personalidad:
preocupado por su salud
Clase social: baja-mediaalta

Segmento
objetivo
Tamao
del
universo

El segmento objetivo para el

jugo de naranja con sbila
es toda la ciudad de Quito.

Segn el proyecto del INEC

para el ao 2010 esta
compuesto por 2108,034
cudanos que residen en la
provincia de Pichincha a
nivel urbano y rural.

TAMAO DE LA MUESTRA

El tamao de la muestra que

permitir obtener la informacin
con un 95% de confiabilidad y un
5% de margen de error, ser de
197 consumidores considerando
un universo de 2108,034
ciudadanos que residen en la
provincia de pichincha a nivel
urbano y rural.

PROCESAMIENTO DE LA
INFORMACIN
Una ves que se realizo la
investigacin de campo se tiene las
encuestas y se supervisa una a una
para depurar la informacin

Se realiza la tabulacin de los

datos.

Finalmente se realiza la
interpretacin de los datos
inherentes al estudio con
conclusiones especificas.

ANLISIS DE LA DEMANDA

El propsito principal que se

pretende con el anlisis de la
demanda es determinar y medir:
Cules son las fuerzas que afectan al
mercado con respecto al jugo de
naranja con sbila?.

La demanda esta en funcin de una

serie de factores como son el precio
en trminos reales, el nivel de
ingreso de la poblacin, el precio de
los sustitutos, etc.

CLASIFICACIN DE LA DEMANDA

Demanda
efectiva o
real

Es la demanda totalmente cierta para el

jugo de naranja con sbila en la provincia de
Pichincha.

Demanda
aparente

Es probablemente para el jugo de naranja

con sbila es decir no se toma en cuenta el
grado de aceptacin o no del jugo de naranja
con sbila en la provincia de pichincha.

Demanda
potencial

Es probablemente entre los consumidores de

jugo de naranja con sbila que al satisfacer
determinadas condiciones se puede volver
real.

ANLISIS DEL MERCADO DE JUGOS

EN LA CIUDAD DE QUITO

El consumidor ecuatoriano al momento de

comparar al momento de comprar se ha vuelto
muy selectivo busca bebidas sin qumicos
artificiales y lee las etiquetas para confirmar los
ingredientes que lo componen y su valor nutritivo.

FACTORES QUE AFECTAN A LA

DEMANDA
Los factores que afectan a la
demanda son:

Tamao y crecimiento de la
poblacin, hbitos de consumo,
gustos y preferencias, niveles
de riesgo y precios.

El manejo de estos factores

permite establecer la situacin
actual de la demanda par el
jugo de naranja con sbila.

ANLISIS HISTRICO DE LA
DEMANDA

El objetivo de la demanda
histrica es conocer el
comportamiento del consumo
de jugo de naranja con en el
tiempo pasado.

Es decir la demanda que

hubo en aos anteriores sin
embrago como no hubo un
producto igual solo se tendr
en cuenta al segmento de la
poblacin que es del 5%.

GRFICO

ANLISIS DE LA OFERTA
La oferta en este estudio se
trata de una competencia
perfecta por que existen
muchos compradores y
vendedores.

La presencia de un numero de
oferentes hace que la cantidad
producida por cada empresa
sea demasiado pequea par
influir en el precio de
mercado.

FACTORES QUE AFECTAN A LA

OFERTA
Numero y capacidad de
industrializacin del producto
por parte da competencia.
Incursin de nuevos
competidores.
Precios de los productos
relacionados.

COMPORTAMIENTO HISTRICO DE
LA OFERTA
Cuando se habla del
comportamiento histrico
de la oferta se tiene que
recordar el comportamiento
histrico de la demanda ya
que sin una no podra
existir la otra.

Por lo que se puede afirmar

El hecho que la demanda
que el comportamiento de
aumente obliga ala oferta a la oferta en los ltimos 10
su aumento para poder
aos ha sido en forma
satisfacer los requerimiento similar a la demanda es
de los consumidores.
decir ha ido
incrementndose.

GRFICO

OFERTA ACTUAL DEL PRODUCTO

En nuestro pas existen muchos
ofertantes de jugos envasados tanto del
tipo bebida como aquellos que tiene una
textura mas consistente pero son pocos los
q tiene clida certificada.

La industria ecuatoriana de la produccin

de jugos es homognea en su produccin,
los procesos bsicamente son los mismos,
lo que vari en si es la tecnologa empleada
en las diferentes etapas del proceso.

El posicionamiento en le mercado adems

depende del marketing que se desea
emplear.