CUARTA CLASE DE

FENOMENOS DE
TRANSPORTE

CLASIFICACION
REOLOGICA

DEFINICION DE FLUIDO
Se define al fluido como una
sustancia que se deforma
continuamente bajo la accin
de un esfuerzo de corte, por
tanto, en ausencia de ste,
no habr deformacin.

CLASIFICACION DE LOS
FLUIDOS
Los fluidos pueden
clasificarse de manera
general de acuerdo con la
relacin entre el esfuerzo
de corte aplicado y la
relacin de deformacin.

Fluido Newtoniano.
Es un fluido cuya viscosidad
puede considerarse constante
en el tiempo. La relacin
entre el esfuerzo de corte o
cizalla contra su velocidad de
deformacin
es
lineal.
Ejemplo de este tipo de
fluidos es el agua. Otros son
el aire, el agua, la gasolina, la
leche, el vino y algunos

Fluido no Newtoniano.
Un fluido no newtoniano no
tiene un valor de viscosidad
definido y constante, a
diferencia del newtoniano.
Un ejemplo de este tipo de
fluidos es el pegamento, la
miel o los geles y sangre.

CLASIFICACION DE LOS
FLUIDOS SEGN SU
COMPORTAMIENTO REOLOGICO
Newtoniano

Viscoelastico

FLUIDOS
No
newtoniano

Reopecticos
Dependientes
del tiempo
Tixotropicos

Sin tension de
cizallamiento
inicial

Dilatantes

Pseudoplasticos

Independientes
del tiempo
Con tension de
cizallamiento
inicial

Plasticos
Bingham
Herschel
Buckley

REOLOGIA
Es
la
ciencia
de
la
deformacin y
flujo de
materiales
sometido
a
tensiones bajo determinadas
condiciones termodinamicas
a lo largo de un determinado
tiempo.
Una rama importante de esta
materia es la que se refiere

INDEPENDIENTES DEL
TIEMPO
SIN TENSION INICIAL
PSEUDOPLASTICOS
DILATANTES
CON TENSION INICIAL
PLASTICOS BINGHAM
HERSCHEL-BULKEY

SIN TENSION INICIAL

PSEUDOPLASTICOS
Cuando son sometidas a una
tensin de cizallamiento, sus
molculas tienden a orientarse
en la direccin de la fuerza
aplicada. Se ordenan
bajo
fuerza.
Modelo de Oswaldo de Waele y
Powell Law
K =

ndice de consistencia

EJEMPLOS DE
PSEUDOPLASTICOS
pulpa de frutas
miel de caa
barro
algunos coloides

DILATANTES

Interpretado
como si solamente
tuviera
lquido
suficiente
para
ocupar los huecos entre partculas
cuando
est
en
reposo
o
a
gradientes de velocidad muy bajos.
A medida que las partculas se
mueven ms rpidamente unas
sobre otras, necesitan ms espacio;
el fluido se dilata.
El fluido es casi newtoniano
Utilizan la misma ecuacin que los
pseudoplasticos.

EJEMPLOS DE FLUIDOS DILATANTES

suspensiones de
almidn
silicato potsico
arena

CON TENSION INICIAL

PLASTICOS BINGHAM
Requieren

la aplicacin de un

esfuerzo cortante p para

causar
cualquier
deformacin.
frente a du/dy es lineal.

Es el ms sencillo de
comportamiento no
newtoniano.

HERSCHEL BULKEY
Necesita

de una tensin
inicial para comenzar a
fluir.
Esta relacin depende del
exponente adimensional
n, caracterstico para
cada fluido.

EJEMPLOS DE BINGHAM
Perforaciones de petrleo
Algunas suspensiones de
solidos granulares
Margarina
Mezclas de chocolate
Pasta de dientes
Pulpa de papel.

DEPENDIENTES DEL TIEMPO

TIXOTROPICOS

REOPECTICOS.

TIXOTROPICOS
Estos fluidos tienen sus
viscosidades disminuidas con
el tiempo de aplicacin de la
tensin cortante y volviendo
a ser ms viscosos cuando la
fuerza cesa.

EJEMPLOS DE FLUIDOS
TIXOTROPICOS

Suspensiones
concentradas,
Emulsiones
Soluciones proteicas
Petrleo crudo
Tintas
Ktchup

REOPECTICOS
Presenta un comportamiento
inverso a los tixotrpicos
Las viscosidades de estos
fluidos aumentan
con el
tiempo de aplicacin de la
tensin cortante, retornando a
su viscosidad inicial cuando
esta fuerza cesa

EJEMPLOS DE FLUIDOS
REOPECTICOS
Arcilla
Bentonita.

VISCOELASTICOS

Son fluidos que poseen caractersticas de

fluidos viscosos con propiedades elsticas
(modelo Maxwell) y de solidos
con
propiedades viscosas (Modelo de KelvinVoight)
Poseen propiedades elsticas y viscosas
acopladas.
Estas sustancias cuando son sometidas a
tensin de cizallamiento sufren una
deformacin y cuando esta cesa, ocurre
una cierta recuperacin de la deformacin
sufrida (comportamiento elstico).

Modelo de Maxwell (1957)

= Tiempo caracterstico del

fluido en estudio.

G = mdulo de rigidez cizallante

del fluido. Es una medida de
resistencia del material contra
la distorsin cizallante

EJEMPLOS DE FLUIDOS
VISCOELASTICOS

Las masas de harina de trigo

Gelatinas
Lquidos polimricos
Glicerina
Plasma
Biopolmeros
Saliva
Goma xantana.

OTROS MODELOS

Modelo de PRANDTL
EYRING
Modelo de ELLIS
Modelo de REINERPHILIPPOFF

DIAGRAMA PARA FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO

NEWTONIANOS INDEPENDIENTES DEL TIEMPO DE
CIZALLAMIENTO

HERSCHEL BULKEY
PLASTICOS BINGHAM

PSEUDOPLASTICOS
NEWTONIANO
DILATANTE

VELOCIDAD DE
DEFORMACION