MBA 2015 I

Curso: Evolution Thinking

Caso: Evaluacin del Entorno-Modelo de 5 Fuerzas
Competitivas de Porter
Nombre: Lucy Karina Monge Or
Lunes, 02 de Noviembre de 2015

Caso para desarrollar el pensamiento

crtico:
Evaluacin del Entorno Aplicando el Modelo
de las 5 Fuerzas Competitivas de Porter

Modelo: 5 Fuerzas Competitivas de Porter

Barreras
de
Entrada

Proveedor
es

Rivalidad
entre
Competidor
es

Productos
Sustitutos

Clientes

Anlisis de las 5 Fuerzas Competitivas de Porter aplicado a

mi empresa:
1. Poder de negociacin con los compradores clientes:
Nuestros clientes son empresas privadas y pblicas, instituciones como
universidades, institutos, colegios, academias entre otros.
Podemos mencionar que el poder de negociacin es alto ya que ellos cuentan
con un nmero significativo de propuestas con ofertas muy parecidas a la
nuestra con precios ms econmicos, por lo tanto DELIKAT esta obligada a
presentar un producto de muy buena calidad a buen precio.

Anlisis de las 5 Fuerzas Competitivas de Porter aplicado a mi

empresa:
2. Poder de negociacin con los proveedores:
-Nuestros principales proveedores son los siguientes:
Materia primas ,empaques ,moldes: Alicorp, Sayn, Puratos, Mercados Mayoristas y
distribuidores.
Maquinaria y mantenimiento: Josisa, Maquipan, NOVA y Hermanos Yaez.
-Los proveedores no tienen mucho de poder de negociacin en este negocio debido a
que los mercados estan relativamente estables y por la existencia de una
sobreoferta de los mismos productos por intermedio de las distribuidoras. Las
condiciones de pago son mis similares para todos.

Anlisis de las 5 Fuerzas Competitivas de Porter aplicado a mi

empresa:
3.Amenazas de nuevos competidores entrantes Poder:
-Las barreras de entrada en esta industria son relativamente bajas, los pequeos negocios pueden
incursionar en este rubro con un monto mnimo de capital, pero la habilidad de conseguir nuevos
canales de comercializacin terminar definiendo el xito y consolidacin de estas microempresas.
-La competencia en esta industria es bastante alta requiere de ofrecer un producto altamente
diferenciado, en nuestro caso ofrecemos como proveedor a nuestros clientes un producto altamente
diferenciado como son las empanadas personalizadas generando lealtad y confianza en nuestro cliente.
-En cuanto al tema de regulacin por parte del gobierno no se traduce en una barrera de entrada alta
debido al nivel de informalidad de algunos pequeos negocios o catering.

Britnico: Cliente
Sede: Caminos del Inca
Panaderas

Movistar: Cliente
Sede : Grimaldo del Solar
Puesto : Empanadas y Hojaldre

Anlisis de las 5 Fuerzas Competitivas de Porter aplicado a

mi empresa:
4.Amenazas con productos sustitutos:
- Para los productos de pastelera y panadera existen muchos producto sustitutos como
por ejemplos:
Comida rpida: Hamburguesas, salchipapas, pollo broaster, sandwich.
Dulceras: Pasteles, tortas, chocolates.

Anlisis de las 5 Fuerzas Competitivas de Porter aplicado a

mi empresa:
5. Rivalidad:
- Existen diversos competidores en el rubro de la panificacin y pastelera , se
identificaron algunos de ellos que compiten directamente con mi negocio:

-Empresas de Catering que ofertan productos de pastelera.

-Panaderas y pasteleras en las zonas a distribuir los productos. Ej. Cercado de Lima,
Chorillos, Surco, Pueblo Libre, San Luis.
- Empandas Paulistas
-El Buen Recado
-Panadera Jimmys

Conclusiones:
-El modelo de las 5 Fuerzas competitivas de Porter me ha permitido
hacer un mejor anlisis de como se encuentra mi negocio en relacione
a mis proveedores, clientes, competidores, productos sustitutos y
barreras de entrada.
-A partir de ese diagnstico puedo replantear las mis estrategias que
he venido utilizando.
- Solo aquellas empresas que evalan su entorno sern capaces de
tener una sostenibilidad en el tiempo.