Repblica Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Defensa

Universidad Nacional Experimental de las Fuerzas
Armadas
Ncleo Carabobo Extensin La Isabelica

Los Lpidos
Instructora:
Ligia
Manamas

Valencia, 10 de Octubre del

D-01 TSU
Enfermera
Integrantes:
lvarez Orianis
Cerda Mara Fernanda
Forte Yuraima
Lugo Lorena
Martnez Natal
Millan Maiti

Introduccin
Los lpidos son un conjunto de molculas orgnicas (la mayora
biomolculas), que estn constituidas principalmente por carbono e
hidrogeno y en menor medida por oxigeno; Tambin pueden
contener fosforo, azufre y nitrgeno.
El tejido adiposo esta conformado por la asociacin declulasque
acumulanlpidosen su citoplasma: losadipocitos. Los adipocitos
almacenan energa en forma de triglicridos. Los triglicridos del
tejido adiposo recubren y proporcionan consistencia a los rganos y
protegen mecnicamente estructuras o son aislantes trmicos.
El tejido adiposo es uno de los tejidos ms abundantes y representa

Los lpidos
o Son sustancias heterogneas y su caracterstica
principal es ser Hidrofbicas.
o Son una fuente importante de energa, por lo
que son indispensables en la dieta.
o Segn la OMS es recomendable la ingesta de
un 20 a 25%.
o Los lpidos son llamados incorrectamente como
grasas.

Estructura
o Se componen principalmente por
(Carbono, Hidrgeno y en menor medida
de Oxigeno).
o Carcter Antiptico.
o Tienden a dispersarse en forma de
laminas o micelas.
o Zona polar (Hidrfila o Lipfoba).
o Zona no polar (Hidrfoba o Lipfila).

Clasificacin
Saponificable
s

No
Saponificables
Pueden ser:

Pueden ser:

Simple
s

Compuest
os

o cidos Grasos.

o Fosfolipidos.

o Acilgliceridos.

o Glucolipidos
.

o Cridos.

o Lipoproteina
s.

Terpeno
s

Esteroid
Prostaglandin
es
as
Vitaminas
Liposolubles

cidos Grasos
o Los cidos grasos son componentes
fundamentales de
losfosfolpidosyesfingolpidos, molculas
que forman labicapa lipdicade
lasmembranasde todas lasclulas.
o cidos monocarboxlicos de cadena
larga.
o COOH (Hidrofilico) y la cadena

Saturados
o Qumicamente son muy poco reactivos.
o Tienen enlaces simples entre los tomos de
carbono.
o Slidos a temperatura ambiente.

Insaturados
o Se encuentran mayoritariamente con varios enlaces dobles.
o Suelen ser lquidos a temperatura ambiente.

Triglicridos
o Tipo de grasa encontrada en la
sangre.
o Reaccin de Esterificacin.
o El exceso puede aumentar el riesgo
de presentar enfermedades en las
arterias coronarias.
o 150 Niveles normales, Superiores a

Tipos de grasas
Monoinsaturados

Poliinsaturados

Fosfolpidos
o Componentes de la membrana celular y la
estructura liposomal.
o Afinidad con el agua y la grasa (Hidrfila e
Lipfila).
o Naturalmente de la soja, el huevo.
o Esta construido de un glicerol, un grupo
fosfato y dos cadenas grasas.

Colesterol
o Se encuentra en el tejido corporal y
en el plasma sanguneo de los
vertebrados.
o Sustancia esencial para crear la
membrana plasmtica.
o Los niveles elevados de colesterol en
la sangre tienen consecuencias
perjudiciales para la salud.

Funciones
El colesterol es imprescindible para la vida
animal por sus numerosas funciones
o Precursor de la vitamina D.
o Precursor de las hormonas
sexuales.
o Precursor de las hormonas
corticoesteroidales.
o Precursor de lassales biliares.
o Precursor de lasbalsas de lpidos.

Colesterol bueno y malo

Lipoprotenas de
densidad alta
(HDL)

Colesterol de
densidad baja
(LDL)

o Ayuda a reducir el colesterol

en la sangre.

o Se acumula en las paredes de las

arterias.

o Se produce de forma natural

en el organismo.

o Un LDL alto aumenta el riesgo de

padecer enfermedades
cardiovasculares.

o Los niveles de HDL ideales son

superiores a 60mg/dL

o Los niveles ideales de LDL estn

por debajo de los 100mg/dL.

Lipoprotenas
o Complejos macromoleculares
compuestos por protenas y lpidos.
o Son esfricas, Hidrosolubles, formada
por un ncleo de lpidos apolares
cubiertos con una capa externa polar
formada a su vez por
apoprotenas,fosfolpidosy colesterol
libre.
o Estabiliza las molculas de lpidos en un

Tipos
Las lipoprotenas se clasifican en diferentes grupos segn su densidad, a
mayor densidad mayor contenido en protenas(a mayor dimetro,
mayor contenido de lpidos).
o Quilomicrones
o Lipoprotenas de muy baja densidad (VLDL).
o Lipoprotenas de densidad intermedia (IDL).
o Lipoprotenas de baja densidad (LDL).
o Lipoprotenas de alta densidad (HDL).

Esteroides
o Se compone de vitaminas y hormonas
formando cuatro anillos fusionados, tres
con seistomosy uno con cinco; posee
en total 17tomosde carbono.
o En los esteroides esta estructura bsica
se modifica por adicin de diversos
grupos funcionales, comocarbonilose
hidroxilos(hidrfilos) o cadenas
hidrocarbonadas (hidrfobas).

Funciones
o Reguladora.
o Estructural.
o Hormonal.

o Corticoides, Glucocorticoides y
Mineralocorticoides.
o Hormonas Sexuales.
o Vitamina D.

Lo que logres de pie,

Agradcelo de rodillas.
Lo que no consigas hablando,
Hazlo orando.
Lo que tu no puedas hacer,
Deja que Dios lo haga por ti.
Gracias!.