UNIVERSIDAD AUTNOMA GABRIEL REN MORENO

FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS

CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

TEMA :
EL SENTIDO DEL GUSTO
INTEGRANTES:
Castro Guzmn Raquel
Reyna Delgadillo Ana Isabel
Rojas Galarza Karla Patricia
Zeballos Ramires Zulma

DOCENTE:

Dr. Pablo Rosales

MATERIA:

Anatoma I

GRUPO:

E
Santa cruz - Bolivia

CUADRO COMPARATIVO DE LAS PAPILAS GUSTATIVAS

Especie

Numero de papilas
gustativas

Pez gato

100 000 a 175 000

ovino

25 000

caprino

25 000

Bovino

25 000

Equino

18 000

Conejo

17 000

Porcino

15 000

Humano

9000

Canino

1700

Felino

500

Aves

24

LA LENGUA
Es un rgano muscular
cubierto de mucosa.
El musculo hipogloso se
inserta en el hueso
hioides; el musculo
geniogloso, en la snfisis
mandibular; el musculo
estiglocoso, a lo largo de
la parte interna del hueso
estiloides
Hueso
hioides

 PALATOGLOSO
Llamado tambin glosoestafilino,
situado en el espesor del pilar
anterior del velo del paladar.
INSERCIN
Se inserta por arriba en la cara
inferior del velo del paladar, por
abajo termina en la base y en el
borde de la lengua, confundiendo sus
fibras con las del faringogloso y de la
porcin media del estilogloso.
ACCIN
Dirige la lengua hacia arriba y atrs.

 FARINGOGLOSO
Representado por un paquete
de fibras musculares que el
constrictor superior de la
faringe manda al borde lateral
de la lengua, terminan:
1.- Las superiores
confundindose con los
fascculos del glosoestafilino y
del estilogloso.
2.- Las inferiores continundose
(por debajo del hiogloso) con las
fibras del lingual inferior.
ACCIN
Cuando se contrae el
faringogloso, dirige la lengua
hacia atrs y arriba

MUSCULOS INTRINSECOS
LINGUALINFERIO
R
Situado en la cara inferior de
la lengua.
Su principal origen parte de
las astas menores del
hioides. De este punto se
dirige hacia delante y arriba
para terminar en la mucosa
que reviste la punta de la
lengua.
ACCIN
Acorta la lengua en sentido
antero posterior al mismo
tiempo que dirige su punta
hacia abajo y atrs (depresor
y retractor de la punta).

 IRRIGACIN DE LA
LENGUA
La irrigacin de la lengua
procede de las arterias
lingual, farngea inferior
(ramas de la cartida
externa) y de la palatina
inferior (rama facial).

FUNCIONES DE LA LENGUA
La masticacin
La deglucin
El lenguaje
Sentido del gusto
La garganta

RGANO DEL SENTIDO DEL GUSTO:

LA LENGUA
Hay 3 tipos de papilas
gustativos
1. Papilas Caliciforme
(circunvalada)
2. Papilas Fungiformes
3. Papilas Filiformes

REPRESENTACIN ESQUEMTICA
DE PAPILAS LINGUALES

Papila filiforme
del bovino

Papila foliada del

conejo

Papila marginal
un cochinillo

Papila filiforme
del equino

Papila fungiforme
de un cerdo

Papila circunvalada
del caballo

BOTONES GUSTATIVOS

EL SENTIDO DEL GUSTO EN EL

EQUINO
Tiene 18 000 papilas
Gustativas
Prefieren sabores
Dulces y salados
Identifican con facilidad
Lo amargo

EL SENTIDO DE GUSTO EN EL
BOVINO

EL SENTIDO DEL GUSTO DEL PORCINO

Tiene 15000 papilas gustativas

Tiene mas reducido el sentido
del gusto
Pueden comer comida muy
salada

EL SENTIDO DEL GUSTO DEL AVE

Posee 24 papilas gustativas en

la lengua y el paladar blando

EL SENTIDO DEL GUSTO DEL FELINO

Tiene 500 papilas gustativas

sentido del gusto muy
selectivo
No acatan el sabor dulce

EL SENTIDO DEL GUSTO DEL

CANINO
Tiene 1700 papilas gustativas
Detecta diferentes sabores,
como el agrio, salado, dulce o
amargo
No capta el sabor salado

EL SENTIDO DEL GUSTO DEL PEZ

Tienen 100 mil papilas

gustativas y en los ejemplares
mas grandes hasta 175 000
Sus sensores detectores del
gusto los tienen distribuidos
por todo el cuerpo y la mayor
se concentracin se ubica en
sus bigotes

Muchas
Gracias por
su atencin