UNIVERSIDAD CENTRAL

DEL ECUADOR

LOS ALIMENTOS QUE TIENEN

CETONAS
INTEGRANTES

DAZ EDUARDO
TUITICE ALICIA
VACA MARA ELISA

Los alimentos que tienen cetonas

Las cetonas no se encuentran en los alimentos, pero se

producen al comer dietas bajas en carbohidratos.
Las cetonas son molculas que tu corazn, el cerebro y
los msculos pueden utilizar para la energa, en lugar de
azcar o grasa.

EXPOSICIN HUMANA A
CETONAS
La mayora de las clulas son en realidad 25 por ciento ms eficiente al utilizar
cetonas en lugar de azcar.
Tener cetonas que circulan en la sangre pueden ayudar a prevenir las
convulsiones en epilpticos y tambin podran ayudar a proteger contra las
enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer y Parkinson.

Las cetonas en los Alimentos

Las cetonas no estn presentes en los alimentos.

Son una fuente de energa que casi todas las clulas del cuerpo se
pueden utilizar, cetonas son en realidad un subproducto de la
oxidacin de grasas.

En otras palabras, cuando su cuerpo se quema la grasa, produce

cetonas que se pueden utilizar para producir energa.

Cuanto ms grasa que su cuerpo quema, se producen los ms cetonas.

Aunque los alimentos no tienen cetonas, los alimentos que usted elija
pueden ayudarle a promover la cetosis - el estado en que el cuerpo
utiliza cetonas.

Cmo producir cetonas

Para obtener su cuerpo para producir cetonas, es necesario seguir una

muy baja en carbohidratos, moderada en protenas y la dieta rica en
grasas.

Cmo producir cetonas

Es slo cuando la ingesta diaria de carbohidratos cae por debajo de 50

g al da que su cuerpo produce suficientes cetonas como resultado de
la utilizacin de la grasa como su principal fuente de grasa.

Debido a que la dieta tpica estadounidense proporciona de 250 a 400

g de hidratos de carbono al da, la mayora de la gente no tiene niveles
detectables de cetonas que circulan en la sangre.

Evitar alimentos altos en

carbohidratos
Para tener niveles significativos de cetonas en el cuerpo y proporcionar una
fuente eficiente de energa para las clulas, hay que evitar los alimentos altos
en carbohidratos.
Los cereales, como el pan, los cereales de desayuno y pastas, as como el
azcar que se encuentran en los refrescos, dulces y postres, son demasiado
altos en carbohidratos para un cetognica - o cetona productoras - dieta.

Evitar alimentos altos en

carbohidratos

Tambin debe evitar las papas, el maz, las legumbres, la mayora de

las frutas, la leche y el yogur. El seguimiento de su consumo de
carbohidratos para asegurarse de que usted no recibe los das ms de
50 ga.

Para ayudar al cuerpo a quemar grasa y producir cetonas, se debe

obtener alrededor de dos tercios a tres cuartos de sus caloras de la
grasa