ADMINISTRACIN DE

EMPRESAS
AGROPECUARIAS
FORMULACIN Y EVALUACIN
DE PROYECTOS DE
INVERSIN

CERDOS

BOVINOS

AVES

CAPRINOS
CONEJOS

OVINOS

CABALLOS

PECES

GATOS
PERROS
ANIMALES DE
LABORATORIO Y
ABEJAS

ANIMALES DE
ZOOLOGICO

PRODUCCION DE BIENES PECUARIOS

CL I N I C A
CIRUGIA
I N V E S T I G A C I O N
INSPECCION DE PRODUCTOS PECUARIOS
CAMPAAS SANITARIAS

PROD. DE BIENES Y SERVICIOS

REPRODUCCION Y GENETICA
ECONOMIA Y ADMINISTRACION
DOCENCIA Y
CONTROL DEL MEDIO
ASESORIA
AMBIENTE
PRODUCCION DE VACUNAS Y
BACTERINAS PARA ANIMALES

LA EMPRESA
AGROPECUARIA

ES LA UNIDAD
PRODUCTIVA ENCARGADA
DE SATISFACER LAS
NECESIDADES DE
CONSUMO DE ALIMENTO A
LA POBLACIN, ESTA
INTEGRADA POR
RECURSOS HUMANOS Y
MATERIALES Y SE VALE DE
LA ADMINISTRACIN PARA
LOGRAR SUS OBJETIVOS.

 ES
CONSIDERADA
EMPRESA DE BIENES
FINAL.

COMO
UNA
DE CONSUMO

ESTA CATALOGADA COMO MEDIANA

EMPRESA
(EN
PROCESO
DE
CRECIMIENTO) O COMO PEQUEA
EMPRESA (DE MODESTA MAGNITUD Y
CAPACIDAD DE TIPO FAMILIAR)

 COMO CONSECUENCIA DE ESTO, ES

TOTALMENTE
IMPRESINDIBLE
LA
APLICACIN DE LA ADMINISTRACIN
PARA RESOLVER PROBLEMAS DE
CMO
ASIGNAR
RECURSOS
DISPONIBLES
(ESCASOS)
Y
ALCANZAR
LAS
METAS
DEL
NEGOCIO.

DEFINICIN Y/0 CONCEPTO

DE PROYECTO
ADJETIVO DEL LATIN PROIECTUS
PROIECTUS: PLANTA Y DISPOSICIN
QUE SE FORMA PARA UN TRATADO O
PARA LA EJECUCIN DE UNA COSA
IMPORTANTE, ANOTANDO Y
EXTENDIENDO TODAS LAS
CIRCUNSTANCIAS PRINCIPALES QUE
DEBEN CONCURRIR PARA SU LOGRO.

 EL CONTENIDO DE UN
PROYECTO ES
ENTONCES UN
CONJUNTO DE
ELEMENTOS
REQUERIDOS PARA LA
EJECUCIN DE ALGO,
EN DONDE SE DAR,
IDEA DE CMO SER,
CUANTO COSTAR Y
PARA QUE SE
UTILIZAR.

PROPSITOS DE UN
PROYECTO DE INVERSIN
REDUCIR LA INCERTIDUMBRE Y RIESGO
QUE IMPLICA TODA APLICACIN DE
RECURSOS A FINES PRODUCTIVOS.
CUANTIFICAR LOS RECURSOS QUE SE
REQUIEREN PARA LLEVAR A CABO UNA
INVERSIN PRODUCTIVA, AS COMO LAS
FORMAS MS APROPIADAS PARA:

 SU FINANCIAMIENTO, RECURSOS PROPIOS,

APORTACIONES DE CAPITAL, CAPITAL DE
TRABAJO Y CREDITO.
ORGANIZAR A LOS AGENTES ECONOMICOS
QUE PARTICIPAN EN LA ACTIVIDAD
PRODUCTIVA,
Y
CUANTIFICAR
LOS
BENIFICIOS
Y
COSTOS
QUE
SE
OBTENDRAN POR ELLO.

EN RESUMEN, FORMULAR UN PROYECTO

ES RESPONDER A LAS SIGUIENTES
PREGUNTAS:

POR QUE SE VA A HACER ?

QUE SE VA A HACER?
COMO SE VA A HACER ?
QUIEN LO VA A HACER ?
DONDE SE VA A HACER ?
CUANDO SE VA A HACER ?

EVALUACIN DE PROYECTOS DE
INVERSIN
SEALAR EL VALOR DE UNA COSA
ESTIMAR, APRECIAR Y CALCULAR EL
VALOR DE UNA COSA.

FORMULACIN Y EVALUACIN DE
PROYECTOS DE INVERSIN
LA FROMULACIN Y EVALUACIN DE
PROYECTOS ES UNA TCNICA DE
ANLISIS DE DECISIONES QUE
RESULTA DE LA RESPUESTA A LA
PREGUNTA INICIAL.

CLASIFICACION, TIPOS Y
CATEGORIAS DE PROYECTOS
PRODUCTIVOS
PRODUCTIVIDAD INDUCIDA:

CLASIFICACIN DE
PROYECTOS
ECONOMICO

DEMANDA
-RENTABILIDAD.

ESTRATEGICOS

RENTABILIDAD
-SINERGIA.

SOCIAL

PAGADOS POR LA
COMUNIDAD.

EN LOS PROYECTOS PRODUCTIVOS

(INDUSTRIALES, COMERCIALES Y
DE SERVICIOS), LOS PARAMETROS
DE MEDICIN ESTN EN FUNCIN
DE LA RENTABILIDAD

EN LOS PROYECTOS DE BENEFICIO

SOCIAL,
YA
SEAN
DE
INFRAESTRUCTURA
O
DE
SERVICIOS PBLICOS, DEBEN DE
CONSIDERARSE
ALGUNAS
VARIANTES IMPORTANTES , AN
CUANDO
LA
TCNICA
DE
EVALUACIN SE APLICAR DE
MANERA ANLOGA.

CRITERIOS DE EVALUACIN
DENTRO DE LOS CRITERIOS DE
EVALUACIN SE DEBERN
CONSIDERAR LOS ASPECTOS DE :

QU

DETERMINACION DEL
PROYECTO

QUIN

FACTIBILIDAD DE
EMPRESA

REDEFINIR

CUNDO/
DNDE

REDEFINIR

?
FACTIBILIDAD DE
MERCADO

?
CMO
REDEFINIR

FACTIBILIDAD
TECNICA

?
CUNTO
PORQU

REDEFINIR

NO ES FACTIBLE

FACTIBILIDAD
FINANCIERA

?
IMPLEMENTAR

NO ES FACTIBLE

NO ES FACTIBLE

NO ES FACTIBLE

FASES DEL CICLO DE LOS PROYECTOS

INICIA CON IDEAS
SOBRE EL PROYECTO

I
CONCEPCIN
identificacin

VI
EVALUACIN

ABANDONO

II
FORMULACIN
preparacin
RECICLAJE

V
OPERACION

IV
IMPLANTACIN
supervisin

III
ANALISIS
evaluacin

 CUANDO EL RIESGO E INCERTIDUMBRE

SON ALTOS EN RELACIN CON LAS
PREDICCIONES, SE DEBEN USAR
DIFERENTES NIVELES DE PRECIOS,
COSTOS Y RENDIMIENTOS PARA
EVALUAR LA VARIACIN POTENCIAL
DEL INGRESO ESPERADO Y FLUJO DE
EFECTIVO DE LAS ALTERNATIVAS
CONSIDERADAS.

CAPITULOS DE UN PROYECTO
DE INVERSIN
ANTECEDENTES (INTRODUCCIN Y
MARCO DE DESARROLLO)
ESTUDIO DE MERCADO
ESTUDIO TCNICO
ESTUDIO FINANCIERO
ORGANIZACIN DE LA EMPRESA

Formulacin y Evaluacin de Proyectos

Definicin de Proyecto:
Un proyecto, es la bsqueda de una solucin inteligente al planteamiento
de un problema tendiente a resolver, entre muchas, una necesidad humana.

Proyecto de Inversin:
Es un Plan al que si se le asigna un determinado monto de capital y se le
proporcionan insumos de varios tipos, podr producir un bien o servicio,
til al ser humano o a la sociedad en general.

Evaluacin de un Proyecto de Inversin:

Tiene por objetivo conocer su rentabilidad, de tal manera que asegure
resolver una necesidad humana en forma eficiente, segura y rentable.

La Evaluacin de Proyectos como un Proceso

Existen tres niveles en la Evaluacin de los Proyectos.
Perfil, Gran Visin o Identificacin de la Idea
Se elabora a partir de la informacin existente, el juicio comn y la
experiencia. En trminos monetarios solo presenta clculos globales de las
inversiones, los costos y los ingresos.

Estudios de Prefactibilidad o Anteproyecto

Emplea fuentes secundarias de informacin, la tecnologa que se emplear,
determina costos totales y explica la rentabilidad econmica del proyecto.

Proyecto Definitivo
Contiene toda la informacin del anteproyecto pero son incluidos los
puntos finos. Aqu se presentan la lista de contratos de venta, cotizaciones
por escrito, planos arquitectnicos, etc.

Formulacin y Evaluacin de Proyectos

INTRODUCCIN Y MARCO DE DESARROLLO

Breve resea histrica del desarrollo y los usos del proyecto.

Factores relevantes que influyen directamente en su consumo
Marco de desarrollo, Marco de referencia o Antecedentes
Por qu se pens emprenderlo
A que personas o entidades va a beneficiar
Que problema especfico va a resolver
Si el artculo es solo una buena opcin de inversin
Si aporta beneficios sociales en una regin, estado pas
Definicin de objetivos

Formulacin y Evaluacin de Proyectos

ESTUDIO DE MERCADO

Cuantificacin de la Oferta y Demanda

Anlisis de precios
Estudio de Comercializacin
Verificar la posibilidad real de penetracin del producto en un mercado
determinado.
ESTUDIO TECNICO
Determinacin del tamao ptimo de la Planta
Localizacin ptima de la Planta
Ingeniera del Proyecto
Anlisis Administrativo .

Formulacin y Evaluacin de Proyectos

ESTUDIO ECONMICO

Ordena y sistematiza la informacin monetaria que proporcionan las

etapas anteriores y se elaboran cuadros analticos que sirven de base para
la evaluacin econmica.
EVALUACION ECONMICA
Mtodos que toman en cuanta el valor del dinero a travs del tiempo
Tasa interna del rendimiento
Valor presente neto
Limitaciones de aplicacin y comparacin con mtodos contables.
Contribuye a la decisin sobre la implantacin del proyecto.

PRODUCCIN PORCINA
NORMAS OFICIALES MEXICANAS APLICABLES EN LA ALIMENTACIN
NOM-061-ZOO-1999.- Especificaciones zoosanitarias de los productos alimenticios para
consumo animal.
NOM-012-ZOO-1993.- Especificaciones para la regulacin de productos farmacuticos,
biolgicos y alimenticios para uso en animales o consumo por stos.
NOM-025-ZOO-1995.-

Caractersticas

especificaciones

zoosanitarias

para

las

instalaciones, equipo y operacin de establecimientos que fabriquen productos alimenticios

para uso en animales o consumo de stos.
NOM-060-ZOO-1999.- Especificaciones para la transformacin de despojos animales y su
empleo en la alimentacin animal.
NOM-127-SSA1-1994.- Regula la calidad bacteriolgica y fisicoqumica del agua.

PRODUCCIN PORCINA
NORMAS OFICIALES MEXICANAS APLICABLES EN LA SANIDAD
NOM-061-ZOO-1999.- Especificaciones zoosanitarias de los productos alimenticios para
consumo animal.
NOM-064-ZOO-2000.- Lineamientos para la clasificacin y prescripcin de productos
farmacuticos veterinarios, por el nivel de riesgo de sus ingredientes activos.

PRODUCCIN PORCINA
NORMAS OFICIALES MEXICANAS APLICABLES EN BIOSEGURIDAD
NOM-024-ZOO-1995.- Especificaciones y caractersticas zoosanitarias para el transporte de
animales, sus productos y subproductos qumicos, farmacuticos, biolgicos y alimenticios para
uso en animales o consumo por stos.
NOM-188-SSA1-2002.-

Recomendaciones

de

concentraciones

mximas

de

micotoxina

(aflatoxinas) encontradas en granos.

NOM-001-ECOL-1996.- Lmites mximos permisibles de contaminantes en las descargas de
aguas residuales en aguas y bienes nacionales.
NOM-002-ECOL-1996.- Lmites mximos permisibles de contaminantes en las descargas de
aguas residuales en los sistemas de alcantarillado urbano o municipales.
NOM-001-ECOL-1993.- Para regular la utilizacin de fosas de tratamiento biolgico.
NOM-007-ZOO-1994.- Para regular la utilizacin de cal en fosas, al cubrir el material a desechar y
evitar la contaminacin.