FACULTAD:

INGENIERA INDUSTRIAL

CURSO:
Herramientas para la toma de decisiones
TITULO :

TRABAJO DE APLICACIN

INTEGRANTES:

CRDOVA LPEZ, Diego

CUEVA CLAVO, Alexandra
GARRIDO AGUIRRE, Kevin
LIN DAZ, David
MELGAREJO HUINGO, Edinson
VELASCO VILLANUEVA, Hugo

6
1
20

INTRODUCCIN
La toma de decisiones es el proceso mediante el cual se realiza una eleccin
entre las alternativas o formas para resolver diferentes situaciones de la vida,
estas se pueden presentar en diferentes contextos: a nivel laboral, familiar,
sentimental, empresarial, etc., es decir, en todo momento se toman decisiones,
la diferencia entre cada una de estas es el proceso o la forma en la cual se
llega a ellas. La toma de decisiones consiste, bsicamente, en elegir una
alternativa entre las disponibles, a los efectos de resolver un problema actual
o potencial, (aun cuando no se evidencie un conflicto latente).
El grupo utiliz los mtodos del proceso de jerarqua analtica (AHP), toma de
decisiones bajo incertidumbre, toma de decisiones bajo riesgo con
probabilidad, toma de decisiones bajo riesgo anlisis bayesiano y toma de
decisiones con probabilidad con informacin adicional, a fin de determinar la
alternativa ms apropiada para las diversas situaciones de la empresa,
buscando obtener los resultados ms ptimos, reduciendo los costos y
maximizando los beneficios.

HERRAMIENTAS PARA LA TOMA DE

DECISIONES

DESCRIPCIN DE LA
EMPRESA
En el ao de 1993, cinco jvenes amigos visionaron reflejar
su patrimonio italiano y su pasin de producir helados,
buscando durante un ao el conocimiento del arte y el
proceso para fabricar los mejores Helados Artesanales,
abriendo el primer local de ZUGATTI en la avenida 2 de
mayo, San Isidro. Desde ese da hasta ahora, nuestra
pasin es producir a diario en nuestra planta de
produccin, una gran variedad de helados artesanales
basados en nuestras recetas italianas, donde elaboramos
siguiendo altos estndares de calidad, los productos que
encuentran en nuestras tiendas, siempre frescos con
sabores intensos y generosos.

HERRAMIENTAS PARA LA TOMA DE DECISIONES

VISIN
MISIN
Ser la empresa Peruana lder en el
mercado, produciendo helados de
calidad, nutritivos y saludables.
Utilizando tecnologa apropiada
para hacer frente a la competencia
y logrando ser el primero de este
gnero, usando insumos y
maquinarias que no afecten el
medio ambiente.

HERRAMIENTAS PARA LA TOMA DE

DECISIONES

Ofrecer a nuestros consumidores un

producto de excelente calidad y al
precio justo, con un alto nivel de
servicio,
buscando
siempre
su
mxima satisfaccin. Contribuyendo
con el desarrollo de nuestro pas, a
travs del crecimiento de nuestra
empresa, colaboradores, clientes y
proveedores.
Comprometidos con el cuidado del
medio ambiente y el bienestar de la
comunidad.
Cumpliendo nuestros principios y
valores empresariales, as como con
las normas legales vigentes.

ORGANIZACIN DE LA
EMPRESA

HERRAMIENTAS PARA LA TOMA DE

DECISIONES

DIAGRAMA DE FLUJO DEL

PROCESO

MARCO TERICO
Historia
La toma de decisiones es
una antigua y amplia
bsqueda humana, que
se remonta a una poca
en que las personas
buscaban consejos de las
estrellas.
Desde
ese
entonces
los
seres
humanos,
nos
hemos
forzado por desarrollar
constantemente
herramientas con ese
propsito,
desde
los
sistemas
numricos
hindarbigo
y
el
lgebra
hasta
la
aplicacin de Descartes
del mtodo cientfico.

Definicin
La toma de decisiones es
el proceso mediante el
cual
se
realiza
una
eleccin
entre
las
opciones o formas para
resolver
diferentes
situaciones de la vida en
diferentes contextos: a
nivel laboral, familiar,
personal, sentimental o
empresarial
(utilizando
metodologas
cuantitativas que brinda
la administracin).

HERRAMIENTAS PARA LA TOMA DE DECISIONES

TOMA DE
DECISIONES BAJO
INCERTIDUMBRE

HELADOS ZUGATTI est evaluando la necesidad de introducir una nueva lnea

de helados elaborados en base a productos peruanos (con sabor a camu camu,
aguaymanto y chirimoya).
La seleccin de un sabor en especial, depende de la reaccin del pblico
consumidor frente a los nuevos sabores de helados.
El departamento de marketing ha decidido considerar la demanda posible a largo
plazo como alta, media o alta. La siguiente matriz muestra las ganancias
proyectadas en miles de soles.

ALTERNATI
VA DE
SABOR
Aguayman
to
Camu
camu
Chirimoya

DEMANDA
Alta

Media

Baja

18

18

15

20

15

12

15

13

10

HERRAMIENTAS PARA LA TOMA DE

SOLUCIN UTILIZANDO EL PROGRAMA

WINQSB

HERRAMIENTAS PARA LA TOMA DE DECISIONES

RBOL DE DECISIN

HERRAMIENTAS PARA LA TOMA DE DECISIONES

CONCLUSIONES:

Utilizando un enfoque CONSERVADOR, la mejor

decisin sera elaborar helados con sabor a
AGUAYMANTO, con una ganancia de 15 mil soles.
Utilizando un enfoque OPTIMISTA, la mejor decisin
sera elaborar helados con sabor a CAMU CAMU, con
una ganancia de 20 mil soles.
Con un enfoque de ARREPENTIMIENTO, la mejor
decisin sera elaborar helados con sabor a
AGUAYMANTO, con una ganancia de 2 mil soles.
Dado el nivel de optimismo de 0.3 (Criterio de
Hurwicz) la utilidad mxima se dara con la
elaboracin de helados con sabor a AGUAYMANTO,
con una ganancia de 15 mil 900 soles.

HERRAMIENTAS PARA LA TOMA DE DECISIONES

TOMA DE DECISIONES
BAJO RIESGO CON
PROBABILIDAD.
HELADOS ZUGATTI est a punto de lanzar su nueva lnea de helados
elaborados a base de cultivos peruanos como: aguaymanto, camu camu y
chirimoya.
El departamento de investigacin est convencido de que esta nueva lnea de
helados ser un gran xito y desea introducirla de inmediato en todas sus
tiendas, sin anunciarlo.
El departamento de marketing est en desacuerdo y desea realizar una
intensa campaa de publicidad. Si la campaa tuviera xito producira
ingresos por S/.75000.
Si la campaa no tuviera xito (hay un 40% de probabilidad de que no lo
tenga), se estima que los ingresos slo sern de S/. 50 000. Si no hay
publicidad, los ingresos se estiman en S/. 40 000, si los clientes se convencen
y de S/. 10 000 si los clientes no son tan receptivos. Analizar, Cul sera la
decisin ms acertada?

HERRAMIENTAS PARA LA TOMA DE

RBOL DE DECISIN

HERRAMIENTAS PARA LA TOMA DE DECISIONES

ALTERNATIVAS

INGRESOS
Con xito

Sin xito

Campaa de publicidad

75

50

Sin campaa de
publicidad

40

10

SOLUCIN UTILIZANDO EL PROGRAMA

WINQSB

HERRAMIENTAS PARA LA TOMA DE DECISIONES

HERRAMIENTAS PARA LA TOMA DE DECISIONES

CONCLUSIONES:

La mejor decisin que se tomara, sera

realizar la campaa publicitaria para la
nueva lnea de helados, de esta manera
se obtendran ingresos de S/. 65 000.
Si existe igual probabilidad, la mejor
decisin tambin sera realizar la
campaa publicitaria, para obtener
ingresos de S/. 62 500.
HERRAMIENTAS PARA LA TOMA DE DECISIONES

TOMA DE DECISIONES BAJO

RIESGO ANLISIS
BAYESIANO
La administracin de HELADERIA ZUGATTI ha decidido probar el mercado, de
sus cuatro tiendas en determinados lugares.
La primera tienda proporciona el 40 %, la segunda el 30%, la tercera tienda el
20% y la cuarta tienda el 10% de los ingresos totales.
El resultado de la prueba puede ser BUENO o MALO. La prueba produce las
siguientes probabilidades que se muestran en la tabla:

PROBABILIDADES
RESULTADO
Tienda 1

Tienda 2

Tienda 3

Tienda 4

Bueno

0.95

0.30

0.80

0.40

Malo

0.05

0.70

0.20

0.60

HERRAMIENTAS PARA LA TOMA DE

SOLUCIN UTILIZANDO EL PROGRAMA

WINQSB

HERRAMIENTAS PARA LA TOMA DE DECISIONES

CONCLUSIONES:

La probabilidad de que el mercado sea Bueno, para

la Tienda 1 es de 56.72%.
La probabilidad de que el mercado sea Malo, para la
Tienda 1 es de 6.06%.
La probabilidad de que el mercado sea Bueno, para
la Tienda 2 es de 13.43%.
La probabilidad de que el mercado sea Malo, para la
Tienda 2 es de 63.64%.
La probabilidad de que el mercado sea Bueno, para
la Tienda 3 es de 23.88%.
La probabilidad de que el mercado sea Malo, para la
Tienda 3 es de 12.12%.
La probabilidad de que el mercado sea Bueno, para
la Tienda 4 es de 5.97%.
La probabilidad de que el mercado sea Malo, para la
Tienda 4 es de 18.18%.

HERRAMIENTAS PARA LA TOMA DE DECISIONES

TOMA DE DECISIONES CON

PROBABILIDAD INFORMACIN
ADICIONAL
HELADERIA ZUGATTI est evaluando la ampliacin de sus operaciones, por
ello est pensando en la implementacin de una nueva planta de produccin
en el PACHACAMAC - LIMA. De esta manera cuenta con 3 alternativas en
cuanto al tamao de la misma: grande (100 000 litros/mes), mediana (80 000
litros/mes) y pequea (50 000 litros/mes).
La demanda en dicha zona de mercado puede presentar tres situaciones:
Elevada, Media o Baja. En base a datos de precios de venta y costos se ha
calculado las siguientes ganancias para cada alternativa de decisin en
funcin a como se presente la demanda en miles de soles:

DEMANDA

ALTERNATIV
A DE

Elevada

Media

Baja

Grande

70

50

-5

Mediana

60

50

10

Pequea

50

25

10

TAMAO

HERRAMIENTAS PARA LA TOMA DE

TOMA DE DECISIONES CON

PROBABILIDAD INFORMACIN
ADICIONAL
Se estima una probabilidad de 30% de demanda elevada, 55% de
demanda media y 15% de demanda baja. Si se realiza un estudio de
mercado
que
proporciona
las
siguientes
probabilidades
condicionales:

Favorable

No favorable

Elevada

0.80

0.20

Media

0.40

0.60

Baja

0.25

0.75

HERRAMIENTAS PARA LA TOMA DE

SOLUCIN UTILIZANDO EL PROGRAMA

WINQSB

HERRAMIENTAS PARA LA TOMA DE DECISIONES

SOLUCIN UTILIZANDO EL PROGRAMA

WINQSB

HERRAMIENTAS PARA LA TOMA DE DECISIONES

CONCLUSIONES:

El valor esperado, sin estudio de mercado ser

de S/.47 750.
El valor esperado, con informacin perfecta
ser de S/.50 000.
El valor esperado con informacin muestral
ser de S/.48 840.
Valor esperado neto muestral es S/.1 090.
La eficiencia ser de 48.33%
HERRAMIENTAS PARA LA TOMA DE DECISIONES

RECOMENDACIONES

La administracin de la empresa HELADERIA ZUGATTI, deber

escoger al PROVEEDOR B, porque representa la mejor opcin
en cuanto a los criterios de costos y confiabilidad de sus
productos.

En cuanto a la nueva lnea de sabores que desea introducir en

el mercado la empresa debe optar por la elaboracin de
helados con sabor a AGUAYMANTO, si desea seguir un enfoque
CONSERVADOR, pero si desea seguir un enfoque OPTIMISTA, la
mejor decisin sera elaborar helados con sabor a CAMU CAMU.

Tambin se recomienda a la empresa la puesta en marcha de

una interesante campaa publicitaria para la nueva lnea de
helados a base de productos peruanos, con la finalidad de que
stos tengan una elevada acogida en el pblico consumidor.

En lo que se refiere a la
anlisis para identificar
tienen la acogida que
plantear las medidas
problema.

Tienda 2; la empresa debe realizar un

los factores porque los productos no
se esperaba en dichos sectores y
necesarias para contrarrestar este

En lo que se refiere a las Tiendas 3 y 4; la empresa debe

implementar
medidas
la finalidad de incrementar
HERRAMIENTAS
PARAnuevas
LA TOMA
DEcon
DECISIONES
las ventas en dichas zonas.

GRACIAS

HERRAMIENTAS PARA LA TOMA DE DECISIONES