GANADERIA

PSISCULTURA Y
CAUCHO
ALEJANDRA FLORES
LUIS MONROY
MARISOL CLAROS
2016
JESSENIA GAONA
YULY UNI

Especies de ganado
Especies de ganado
Se distinguen distintos tipos de ganadera en funcin de las especies, por otra parte
variadas, objeto de explotacin. As, adems de la ya conocida cra de ganado vacuno,
ovino o caprino, se puede distinguir la cra de conejos (cunicultura), la de aves (avicultura),
etc. Casos peculiares los constituyen la apicultura, ya que se trata de la cra extensiva de
un insecto, o la lumbricultura, que se desarrolla para la obtencin de mantillos. En la
actualidad existen incluso explotaciones dedicadas a la cra de grillos para su uso en la
alimentacin de animales de compaa tan peculiares como los reptiles. Otras ganaderas
son las desarrolladas con destino a la industria peletera, siendo su mximo exponente la
cra de visones

Ganado bovino
El bovino domstico desciende de un grupo de
razas de uros, Bos taurus primigenius, hoy
desaparecidos. Los uros, de los cuales el ltimo
espcimen muri en un parque polaco en 1627,
fueron en otras pocas muy comunes en Europa
y su territorio se extenda a travs de frica del
norte y el Medio Oriente hasta el sudeste
asitico y la China.7 Hay 2 tipos principales de
bovinos domsticos, los cebes (Bos
primigenius indicus) que tienen una joroba
marcada a nivel de las espaldas, y los taurinos
(Bos primigenius taurus) que no tienen joroba,
estos ltimos son los ms populares en regiones
como frica y Asia.

Ganado ovino y caprino

Las cabras (Capra aegagrus hircus), junto con las
ovejas (Ovis orientalis aries), fueron una de las
primeras especies en ser domesticadas. Existen
restos de cabras en sitios arqueolgicos distribuidos
por todo el Creciente Frtil, lo que permite datar la
domesticacin de ambas entre los 6.000 a 7.000
aos a. C. y las convierte en el primer animal para
pastoreo domesticado en el mundo

Ganado porcino
El ancestro salvaje de la mayora de las razas
domsticas de cerdos es el jabal (Sus scrofa). Se
considera que fue domesticado
independientemente en varios lugares muy
alejados geogrfica y temporalmente, utilizando
diferentes bases fundadoras desde el comienzo
segn las subespecies y razas locales.

Aves

allinas, patos, gansos, pintadas, codornices,

palomas y pavos Estas aves son a menudo
criadas en libertad, es decir que encuentran el
alimento por si mismas, a menor costo, en zonas
donde los bovinos no pueden sobrevivir tales
como aquellas infestadas con la mosca tse tse
(Glossina spp.). Avestruces, emes, andes y c
asuarios estn en grados diversos de
domesticacin por su piel, su carne o para otras
producciones.

Asnos
Hasta la poca de los romanos, parecen haber
existido tres razas salvajes. Una de ellas, Equus
asinus asinus, de la cual deriva probablemente el
asno domstico, exista en el noroeste de frica y
desapareci del estado salvaje en la poca
romana.

Civetas
La civeta africana (Viverra viveta) ha sido
criada en cautividad en Etiopa desde
hace varios siglos. El almizcle de la
civeta, un producto de olor infecto de las
glndulas anales del macho, posee un
marcado poder fijativo de fragancias y es
utilizado en la fabricacin de perfumes
costosos

Conejo
Se piensa hoy que la forma ancestral del conejo
domstico era Oryctolagus cuniculus huxleyi,
que existe solamente en Espaa y Portugal as
como en algunas islas del Mediterrneo. Todos
los otros conejos salvajes en Europa
pertenecen a la subespecie tpica y
descenderan de conejos semidomsticos
introducidos por los romanos, que apreciaban
mucho comer los fetos y los conejos recin
nacidos que ellos llamaban "laurines".

Elefante
Domesticado desde hace millares de aos,
el elefante de Asia (Elephas maximus) es
siempre de gran utilidad para la industria
maderera en muchos pases de Asia donde
permite hacer cortes selectivos ms que
dar golpes en blanco.

Otros animales domsticos

Otros animales domsticos son los caballos, mulos, perros y gatos; los camlidos como el
camello bactriano, el dromedario, las llamas, la alpaca y la vicua; sin olvidarnos del bfalo
de agua y el reno

 GANADERIA
TIPOS DE GANADERIA
Ganado Bovino

La ganadera es una actividad econmica de origen muy antiguo que consiste en el

manejo de animales domesticables con fines de produccin para su aprovechamiento. En
cambio, el manejo de animales pertenecientes a especies silvestres (no domsticas)
cautiverio o semicautiverio se conoce como zoocra.

CARACTERISTICAS GENERALES
El ganado vacuno quedan descritas en su clasificacin. Pertenece al
orden Artiodactyla (mamferos de nmero impar de dedos con cascos)
y al suborden Ruminantia (estmagos divididos en cuatro
compartimentos y con un nmero reducido de dientes, sin ni cisivos).
Como otros miembros de la familia Bvidos, tienen dos cuernos o
astas huecos y sin ramificar que conservan durante toda la vida. Otros
bvidos estn tan ntimamente emparentados con el verdadero
ganado vacuno que an pueden hibridarse entre s, como el anoa, el
bisonte, el gaur, los bfalos indios y africanos y el yak.
El ganado vacuno actual se divide en dos especies: Bovidae taurus,
que tuvo su origen en Europa e incluye la mayora de las variedades
modernas de ganado lechero y de carne y Bovidae indicus, que tuvo
su origen en India y se caracteriza por una joroba en la cruz (entre los
hombros). Este ltimo est muy extendido en frica y Asia y en
nmero menor, ha sido importado en Amrica.

LA GANADERIA DE CARNE Y LECHE EN EL MUNDO.

PRINCIPALES PAISES PRODUCTORES DE LECHE Y CARNE.

PRODUCCION DE LECHE ENTERA EN EL 2015

PRODUCCION DE CARNE DE VACA EN EL

2015
2.015

POSICION

PAIS

CANTIDAD
(MT)

2.015
POSICION

PAIS

CANTIDAD
(MT)

ESTADOS UNIDOS

84.089.167

ESTADOS UNIDOS

12.044.305

INDIA

42.140.000

BRASIL

7.900.000

CHINA

32.820.095

CHINA

7.272.010

FEDERACION DE
RUSIA

31.950.000

ARGENTINA

2.830.000

ALEMANIA

27.900.000

AUSTRALIA

2.261.000

FRANCIA

25.327.000

FEDERACION DE
RUSIA

1.828.000

BRASIL

23.705.000

FRANCIA

1.449.600

NUEVA ZELANDIA

15.841.624

INDIA

1.282.350

REINO UNIDO

14.450.000

MEXICO

1.650.000

10

UCRANIA

12.300.000

10

CANADA

1.278.580

TIPOS DE EXPLOTACIONES:
GANADERA INTENSIVA: Es aquel sistema de crianza de ganado, el cual se
lleva a cabo en pequeas extensiones de terreno, donde la carga va desde
cuatro (4) hasta treinta (30) animales por hectrea (10.000 m2), la supervisin
de los animales es permanente, los animales no tienen que buscar su
comida, esta es llevada a donde ellos se encuentran. Se alimentan de
manera balanceada para su adecuada nutricin, garantizando siempre la
cantidad y calidad del alimento. La ganancia en peso promedio por da
oscila entre 450 y 1500 gramos/da. La ganadera intensiva se pude hacer
con o sin confinamiento de los animales.
GANADERA EXTENSIVA: Es aquel sistema de crianza de ganado, el cual se
lleva a cabo en grandes extensiones de terreno, donde la carga va hasta
Dos(2) animales por hectrea (10.000 m2), la supervisin de los animales se
hace de manera espordica, los animales pastorean "libremente" y ellos
mismos se encargan de buscar y seleccionar su alimentacin en potreros de
gran tamao. La ganancia en peso promedio por da oscila 0 y 450
gramos/da

LA GANADERIA EN COLOMBIA
La Cadena de valor de la ganadera vacuna es muy importante dentro la produccin
agropecuaria y agroindustrial nacional. De hecho, la ganadera de leche y carne
representa ms de tres veces el valor de la produccin cafetera en Colombia. La mayor
parte del valor de la Cadena est explicada por la produccin ganadera y en menor
cuanta por la agroindustria relacionada con los productos y subproductos de esta
actividad.
Segn la Encuesta Nacional Agropecuaria 2002, la poblacin bovina en Colombia en el
ao 2002 ascendi a 24.7 millones de cabezas, de las cuales el 57% se destinaron a la
produccin de carne, el 4% a leche y el 39% al doble propsito. El rea destinada a
ganadera fue de 37.8 millones de hec treas con una capacidad de carga de 0,64
cabezas por hectrea, lo cual indica que en un alto porcentaje las explotaciones se
realizan con sistemas de produccin extensivos. El 64% del hato son hembras y el 35%
machos. El inventario bovino en Colombia para el 2007 se estima en 23.500.000 de
cabezas (Fuente: Fedegan). Durante el 2007 se sacrificaron 3.982.005 cabezas de
ganado. En al ao 2007 la produccin de leche fue de 6.170 millones de litros

LA FEDERACIN COLOMBIANA DE GANADEROS - FEDEGN ,

Es una organizacin gremial sin nimo de lucro, creada el 13 de
diciembre de 1963 con sujecin al derecho privado colombiano y como
decisin del IX Congreso Nacional de Ganaderos. En su condicin de
gremio cpula de la ganadera colombiana, Fedegn agrupa, en calidad
de afiliadas, a las organizaciones gremiales ganaderas regionales y
locales, como tambin a otro tipo de entidades vinculadas a la actividad
ganadera nacional.

LA UNIN NACIONAL DE ASOCIACIONES GANADERAS

COLOMBIANAS -UNAGA,
con cincuenta aos de labor gremial, representa a 11
Asociaciones de raza bovina, 5 Asociaciones que promueven el
fomento equino, a la Asociacin Colombiana de Bufa listas y a
Anco, que agrupa a los Caprino cultores y
ovicultores;
buscando el mejoramiento gentico a travs del desarrollo de
programas que permitan evaluar el desempeo de las razas en
el medio colombiano.
LA ASOCIACIN NACIONAL DE PRODUCTORES DE LECHE,
ANALAC, es una asociacin gremial agropecuaria de carcter
nacional (Colombia), de derecho privado, sin nimo de lucro,
Analac tiene por objetivo primordial la unin y representacin de
los productores de leche de Colombia, as como el fomento,
desarrollo y defensa de la actividad lechera nacional..

ASOLECHE es una organizacin sin nimo de lucro, cuya

misin es facilitar el camino hacia la competitividad de las
industrias procesadoras de la leche,
promoviendo el
mejoramiento, eficiencia, eficacia y efectividad de cada uno de
los procesos de estas compaas, y construyendo excelentes
relaciones con proveedores, canales de distribucin y ventas,
consumidores y estado

LAS REGIONES CON MAYOR

PARTICIPACIN GANADERA EN
COLOMBIA
Las
regiones
con
mayor
participacin ganadera son: la
norte con el 28% y la oriental
con el 27%. Aunque en todos
los departamentos del pas se
evidencia produccin ganadera,
los departamentos con mayor
poblacin son en su orden,
Crdoba, Antioquia, Casanare,
Caquet, Cesar, Santander,
Meta y
Cundinamarca que
concentran ms de 60% del
total.

CLASIFICACIN DE LA
INDUSTRIA GANADERA
La industria ganadera clasifica al
ganado de acuerdo al fin de ste:

Ganado carne
Ganado lechero
Ganado de doble propsito

GANADERIA DE LECHE: En el sistema "ganadera de leche" el objetivo

fundamental es la produccin de leche.
GANADERIA DE CARNE: En el sistema "ganadera de carne" el objetivo
fundamental es la produccin de carne.
Ganadera de cra: El objetivo es producir un macho desteto de ocho meses
con pesos entre los 220Kg y 250Kg.
Ganadera de levante y Ceba: El objetivo es cebar un macho entero, hasta
450 - 500 Kgs con una edad entre 16 y 24 meses, bajo sistemas intensivos o
extensivos a base de forrajes.
GANADERIA DOBLE PROPSITO: En el sistema "doble propsito" el
objetivo es producir leche y terneros (carne).

GANADERIA DE CARNE

El ganado para carne se ha seleccionado para su produccin, y muchas razas se han

desarrollado o adaptado para condiciones especiales. Las principales razas de ganado
para carne son: Hereford, Hereford sin cuernos, Aberdeen- Angus, Charolesa, de
origen francs, pero que hoy se encuentra en Mxico y Estados Unidos, Brahman y
Simmental. Otras razas importantes incluyen la
Piamontesa, del norte de Italia; la Rubia gallega, noroeste de Espaa; el toro de lidia,
originario del sur de Espaa y extendido por toda latinoamrica; la Devon, originaria de
Inglaterra aunque hoy se encuentra en Australia; la Galloway y la Highland de Escocia;
la Limousin, la Normandy y la Maine-Anjou de Francia; la Gelbvich de Alemania; la
Chianina italiana; la Murray Grey de Australia y la Bonsmara y Drakensberger de
Surfrica

Aberdeen-Angus: son de color negro uniforme y carecen de cuernos. Las

principales caractersticas de la raza Angus, especialmente para el ganadero
colombiano, son: habilidad materna, longevidad, topos de nacimiento (sin
cuernos), rpido crecimiento, precocidad sexual, fertilidad, facilidad de parto y
excelente produccin lechera, la cual nos permite obtener magnficos pesos al
destete

Por sus grandes bondades, el Brahman ha sido catalogado

como la raza de carne por excelencia en trminos de
precocidad, productividad, calidad de la canal, ganancia diaria
de peso y rentabilidad. En lneas generales, el Brahman es
ideal para la produccin de carne en pases tropicales y se ha
constituido incluso en opcin vlida para la produccin de
leche dentro de ciertos sistemas de doble propsito, al
cruzarlo con razas especializadas. Dentro de los patrones
raciales propios del Brahman, se destaca su coloracin en la
cual se aprecian dos lneas: el Brahman Gris o Blanco y el
Brahman Rojo.
Aunque en lneas generales, el pelaje
predominante de la raza es el blanco, especialmente en las
hembras; se puede encontrar el color ceniza, sobre todo en la
parte anterior del cuerpo, en el cuello y hasta en la jiba o
morro.

El Gyr le ofrece al ganadero moderno la alternativa de cruzamientos

para producir ganado de doble propsito. Estos ejemplares estn
siendo sometidos a cruces con razas lecheras europeas como la
Holstein, Jersey o Pardo Suizo, para producir ejemplares F1 (primera
generacin) con habilidad para adaptarse y producir leche con mayor
eficiencia en el trpico.

se adapta fcilmente a medios adversos, y

posee una gran capacidad de crecimiento
en pastoreo. Adems de ser un buen
productor de carne, por seleccin ha
demostrado ser tambin una raza
productora de leche.(doble propsito ).

Nelore: Son animales para produccin de carne y leche pero

han sido utilizados esencialmente para carne. Como todo el
ganado Ceb, tiene
especial habilidad para el
aprovechamiento de forrajes. Es muy vivo, ligero y manso
cuando es cuidadosamente cuidado. En la dcada de los 80 se
hicieron algunas importaciones de esta raza procedentes del
Brasil, pero no tuvieron mucha acogida por parte de los
ganaderos colombianos

Bonsmara: se caracteriza por su alta fertilidad, facilidad de parto y

buena habilidad maternal, temprana madurez, excelente crecimiento a
campo o a corral y sorprendente mansedumbre. Al ser una raza
taurina, su carne es muy buena para la comercializacin ya que es
de muy alta calidad, gran terneza y buen sabor (Raza africana
formada por el cruce de 5/8 Afrikaner, 3/16 Hereford
y 3/16
Shorthorn).

La raza limousin tiene un pelaje o capa de color rojo alazn, que se aclara
hacia las extremidades y en la zona interior del vientre. Los cuernos tienen
forma elptica y se insertan tras la nuca, y las mucosas tienen una
tonalidad rosada. No poseen manchas. Tienen cabeza corta, frente
y hocico anchos, cuello corto y un cuarto trasero bien definido.
Su carne se caracteriza por su rendimiento, su escasa cobertura de grasa y
por su buena calidad.

Santa Gertrudis es la Raza de ganado para Carne hecha en los

Estados Unidos. Constituyndose en la ms Lechera entre las razas de
Carne por haber sido formada genticamente de 5/8 Shorthorn Lechero y
3/8 de cebunos principalmente Guzerat y Nellore. Las vacas producen
abundante leche, por lo cual destetan terneros con mayores pesos; en
Colombia se estn obteniendo pesos promedio a los nueve meses de edad
de 250 Kg.

Es el compuesto por las razas destinadas a la produccin

de leche. Las principales razas de ganado lechero son
las Holstein-Friesian, Ayrshire, Brown Swiss, Guernsey y
Jersey

Holstein-Friesian procede de Holanda: La vaca Holstein es grande,

elegante y fuerte, con un peso promedio de 650 Kilos y una alzada
aproximada de 1.50 m. Se caracteriza por su pelaje blanco y negro o
blanco y rojo. Desde sus orgenes la Holstein se ha distinguido por su
sobresaliente produccin de leche.
En Colombia, la mayor produccin la ha logrado una Holstein, con 17.610
Kilos en 305 das de lactancia

Ayrshire:
de Escocia, son animales de color rojo cereza y blanco,
con variaciones que van desde el claro hasta el rojo encendido, su cabeza es
pequea de perfil recto, sus cuernos son muy atractivos, en forma de lira y
echados hacia atrs, con excelentes ubres y patas. Por sus excelentes ubres,
gran adaptabilidad, rusticidad, facilidad de parto, longevidad, eficiente
conversin alimenticia y calidad de la leche, la Ayrshire es la raza lechera
ideal.

Jersey: de las islas del Canal frente a las costas del Reino Unido. La Jersey es
una raza orientada en forma exclusiva hacia la produccin de leche. La vaca
Jersey llama la atencin por su tamao pequeo y su feminidad. Sus colores van
desde el bayo claro, pasando por el marrn, hasta el casi negro, aceptndose las
manchas. El perfil es cncavo con frente ancha, cara corta y descarnada de
pezuas, borla y mucosidades oscuras, lo que le confiere una alta adaptabilidad a
climas clidos. Es un animal de talla pequea, de 1,25 m de alzada y peso
promedio en la madurez entre 350 y 430 Kg

GANADERIA DOBLE
PROPSITO
Estas
razas
han
sido
seleccionadas tanto por su carne
como por su leche. Muchos de los
animales
clasificados
como
lecheros o para carne, en especial
los de la Europa continental,
podran
considerarse
como
pertenecientes a este tipo

PRINCIPALES RAZAS DE GANADO DOBLE

PROPOSITO EN COLOMBIA

Simmental, es una raza de ganado vacuno

suiza, de las llamadas doble propsito, donde
tanto la produccin de leche como
de carne juegan papeles de igual importancia,
manteniendo muy buena aptitud biolgica.

Los normandos (literalmente "hombres del Norte") fueron

conquistadores escandinavos, vikingos en su mayora daneses, que
comenzaron a ocupar el noroeste de Francia (lo que se conoce
como Normanda) en la segunda mitad del siglo IX. Bajo el liderazgo
de Hrolf Ganger, que adopt el nombre francs Rollo o Rolln, juraron
lealtad al rey de Francia (Carlos el Simple) y recibieron de l lo que
posteriormente sera el Ducado de Normanda.

Pardo suizo: Pardo Suizo es una raza con gran desarrollo gentico
especializado en producir los mayores volmenes de leche, caracterizada por
slidos totales y protena como lo exige hoy el mercado.

sus

Las razas criollas colombianas se han mantenido gracias al esfuerzo de un

ncleo de ganaderos comprometidos con el pas y por ello hoy en da existe un
grupo de animales que fueron mejorados genticamente; estas razas son:
romosinuano y costeo con cuernos en la planicies inundables y secas de
la costa atlntica del pas; blanco orejinegro y chino santandereano en la
zona
montaosa del clima medio de las tres ramas de los Andes
colombianos, harton del valle en el ro Cauca, entre las cordilleras occidental
y central; casareo o ganado llanero, y sanmartinero en las planicies del
piedemonte llanero de la Orinoquia

Por ser animales, que en sus inicios fueron salvajes, el bfalo

necesita permanecer libremente (no en ceba estabulada), sus
requerimientos nutricionales no demandan pastos especiales, ni
de buena calidad y, se adaptan a todo tipo de clima. Sin embargo,
es necesario establecer en las bufaleras, el mismo plan sanitario
que llevan los hatos de leche y carne bovina,
es decir,
vacunaciones contra la fiebre aftosa, brucelosis y otras
enfermedades

El bfalo ha empezado a ser una excelente alternativa para producir carne magra,
suave, de buen sabor, con bajo contenido de colesterol, para esto se utilizan parmetros
de desarrollo tales como ganancia diaria de peso, peso al nacimiento, destete, peso al
sacrifico y, algunas caractersticas de las carcas as; sin embargo, las carcasas de los
bfalos son mas cortas que los bovinos. El principal factor en la produccin de queso y
derivados lcteos es la calidad de la leche, especialmente en la cantidad de slidos
totales
El inters en la produccin del bfalo (Bubalus bubalis), es cada vez mayor, debido a la
alta calidad de sus productos y su adaptabilidad a las condiciones ambientales. La
poblacin bufalina existente en nuestro pas es pequea, aproximadamente de
30.000 cabezas y su promedio de produccin de leche por lactancia es de 1.200 litros

La piscicultura tiene por objeto el cultivo racional de los peces,

lo que comprende particularmente el control de su crecimiento y
su reproduccin. Se practica en estanques naturales o
artificiales, vigila y regula la multiplicacin, alimentacin y el
crecimiento de los peces, as como la puesta en
funcionamiento y mantenimiento de estos recintos acuosos, en
lugar de dejar a la naturaleza encargarse de estas cuestiones.

PISCICULTURA DE PECES ORNAMENTALES

La piscicultura de ornato es una actividad recreativa de gran utilidad para educar
a los nios y jvenes, permitindoles observar los procesos biolgicos como la
alimentacin, la reproduccin, la cruza gentica, entre otros..

Extensivos: se realiza con fines de repoblamiento o aprovechamiento de un cuerpo de un

cuerpo de agua determinado. Se realiza en embalses, reservorios y jageyes, dejando que los
peces subsistan de la oferta de alimento natural que se produzca. La densidad est por debajo
de un pez por metro cuadrado (1 pez/m2 ).
b. Semi-intensivos: se practican en forma similar a la extensiva pero en estanques construidos
por el hombre, en donde se hace abonamiento y algo de alimento de tipo casero o
espordicamente concentrados. La densidad de siembra final est entre 1 y 5 peces / m 2.
c. Intensivos: se efecta con fines comerciales en estanques construidos. Se realiza un control
permanente de la calidad de agua. La alimentacin bsicamente es concentrado con bajos
niveles de abonamiento. La densidad de siembra final va de 5 a 20 peces /m 2 dependiendo del
recambio y/o aireacin suministrada al estanque.
d. Superintensivos: aprovecha al mximo la capacidad del agua y del estanque. Se hace un
control total de todos los factores y en especial a la calidad del agua, aireacin y nutricin. Se
utilizan alimentos concentrados de alto nivel proteico y nada de abonamiento. Las densidades
de siembra finales estn por encima de 20 peces/m2.

a. Monocultivo: Se utiliza una sola especie durante todo el

cultivo.
b. Policultivo: cultivo de dos o ms especies en el mismo
estanque con el propsito de aprovechar mejor el espacio y el
alimento. Un ejemplo es de sembrar la especie mojarra y la
especie cachama en el mismo estanque, la mojarra es de agua
alta (mantiene en la superficie) y la cachama es de agua baja
(mantiene por debajo de 50 centmetros de la superficie), por lo
que el alimento que no alcance a consumir la mojarra ser
consumido por la cachama y no habrn desperdicios en el fondo
del estanque, aparte de que se est aprovechando toda el rea
del estanque.
c. Cultivos integrados: se fundamenta en el aprovechamiento
directo del estircol de otros animales como patos o cerdos para
la produccin de plancton (fito plancton) que sirve de alimento
para los peces. Un ejemplo sera construir en una parte del
estanque un galpn de pollos con piso de malla con el nimo de
que el estircol caiga en el estanque.

SISTEMAS DE CULTIVO

Los principales sistemas de cultivo son los semi-intensivos a nivel de los

pequeos productores, con la utilizacin de fertilizantes orgnicos o
inorgnicos y con el suministro de alimentos concentrados comerciales y
el uso de productos de la finca para la alimentacin de los peces.
Sistemas Intensivos y sper-intensivos son practicados por los
productores industriales, en estanques en tierra o en balsas jaulas y con
el empleo nico de alimento concentrado.

VARIEDAD DE ESPECIES CULTIVADAS

EN LA REGIN AMAZNICA

SABALO

TILAPIA

BOCACHICO

ARAWANA

CACHAMA

PIRRUCU

La produccin en la regin amaznica de peces

de cultivo concierne, principalmente, a las
especies de tilapia, trucha y cachama, cuya
participacin conjunta, durante los ltimos 12
aos, ha sido del 96,3% del total de la
piscicultura y del 65,3% de la produccin
acucola.

YAMU

LA CARPA

Ventajas de la piscicultura en el sur de la amazonia

colombiana
-Es una alternativa econmica, ecolgica y culturalmente viable
en la regin.
-Es de fcil acceso para las comunidades rurales.
-Se cuenta con suelos apropiados e improductivos para otros
sistemas de produccin.
-Existen muchas especies nativas promisorias (Bagres,
characidos para consumo y ornamentales, as como tambin la
arawana y el piraruc.).
-Se cuenta con cantidad y calidad de agua suficiente para el
cultivo de especies tropicales y de clima fro.
-Es una actividad productiva aceptada social y culturalmente,
adems de ser rentable.

Desventajas de la piscicultura en el sur de la amazonia

colombiana
-Problemas de orden publico principalmente en Caquet y
Putumayo.
-Vas en mal estado.
-Altos costos de transporte hacia los principales centros de
consumo.
-Introduccin y trasplante de especies que posteriormente
llegan a los ecosistemas acuticos y que no se ha valorado
su impacto.
-Vertimientos que llegan a cuerpos de agua sin ningn
tratamiento.

Factores que afectan la produccin de la piscicultura en el sur de la amazonia

colombiana
-El cambio climtico porque afecta la temperatura y por consiguiente la
termorregulacin de los peces, adems en periodos de sequias se sufre de
desabastecimiento de agua que perjudica la produccin.
-La propagacin aves y dpteros como lo son las liblulas que son los mayores
depredadores de alevinos.

LA COMERCIALIZACIN
Los tres principales modelos de comercializacin
que se presentan son:

Primer canal
Segundo canal
Tercer canal

PRIMER CANAL DE COMERCIALIZACIN

La cual es realizada directamente por el piscicultor, este canal puede representar entre el
55% y 75% de las ventas. Aunque bajo este esquema el productor obtienen mayor
rentabilidad.
SEGUNDO CANAL DE COMERCIALIZACIN
En el segundo tipo de comercializacin entran los intermediarios locales que revenden el
producto en las cabeceras municipales. Las demoras en el pago al productor afecta
significativamente la ganancia del productor.
TERCER CANAL DE COMERCIALIZACIN
Nace debido a los excesos de producto municipal y la creciente demanda en la capital del
departamento, es el canal menos frecuente y se presenta en medianos productores que
tienen capacidad instalada para sostener la oferta durante la mayor parte del ao.

GRACIAS!

LA CAUCHERIA EN LA AMAZONIA

El cultivo del caucho en el Piedemonte Amaznico se viene

realizando desde hace ms de 35 aos, como una fuente
complementaria de trabajo e ingresos, especialmente para
los pequeos productores.

CORPOICA (corporacin
colombiana
de
investigacin agropecuaria) presenta una
contribucin a travs de la ejecucin del
proyecto Evaluacin del Caucho en Sistemas
Agroforestales en Florencia y Beln de los
Andaquies del departamento de Caquet;
financiado por PRONATTA.

Asociaciones de productores de caucho natural

Fue creada el 12 de junio de 2009 en
Bogot, mediante asamblea general
nacional del gremio cauchero del
pas, una organizacin de orden
nacional para los productores de
material vegetal de caucho,
cultivadores de caucho,
agroindustriales del caucho e
industriales del caucho en Colombia.

Asociaciones de productores de caucho natural

Asociacin de reforesta dores y cultivadores de

caucho del Caquet
En la segunda mitad de los aos 60,
el INCORA inici el establecimiento de
algunos cultivos de caucho en el
Caquet,
hasta
1993
instal
alrededor de 2.500 hectreas en este
departamento. A finales de los 80,
emprende el cultivo en el Meta y
Guaviare, y a partir de 1990 en el
Putumayo.

 ASOCAP:
La Asociacin de Caucheros
delPutumayo

ASOPROCAUCHO: Asociacin de
productores y Comercializadores de
caucho del Guaviare.

CAQUETA

El departamento del Caquet es el

mayor productor, concentra el 46%
del rea sembrada, seguido por
Guaviare, (10%) y Putumayo, (8%).

PUTUMAYO

En 1901, el comerciante peruano Julio Csar Arana entr en negocios

con algunos caucheros colombianos de la Colonia Indiana (La Chorrera)
para explotar el caucho
Con la creacin de la casa Arana se empieza a mirar :
Rgimen de esclavitud
conquista de los uitotos
el boom del caucho
En el departamento del putumayo se cuenta
con cerca de 580 ha establecidas en caucho.
El putumayo tiene el 8% de la produccin
nacional de caucho

CASA ARANA

El 8 de abril de 1913

AGOSTO 08 DE 2011

A mediados del siglo XIX, todos los territorios localizados en el suroriente

colombiano se encontraban cubiertos por grandes selvas tropicales: el
gran territorio del Caquet surcado por grandes ros que descienden
sinuosa y lentamente desde los Andes hasta verter sus aguas en el
majestuoso ro de las Amazonasestaba en su mayora habitado por
comunidades nativas que hablaban diversas lenguas.

Un censo del ao 1849 estimaba la poblacin de "racionales" como se designaba a los

funcionarios, comerciantes y colonos.

La Comarca de Araracuara (definida como la regin comprendida entre el salto de

Araracuara y los chorros de Cupat, en las cercanas de la actual poblacin de La
Pedrera, en la frontera con el Brasil) era un verdadero territorio de refugio,
visitado espordicamente por comerciantes brasileros que ascendan el Yapur
(Caquet) desde Tef, en el Amazonas, en precarias embarcaciones para
capturar esclavos indgenas o rescatarlos, a cambio de hachas y otros
instrumentos de trabajo.

PRODUCCIN DE CAUCHO
REA PUTUMAYO
ARANA, HERMANOS Y CA.

POBLACIONES INDGENAS
DEL REA UITOTO (1900)

Etnia

Poblacin,
Estimada

AOS

KILOS

1900

15.883

Uitoto

30.000

1901

54.180

Miraa

15.000

1902

123.210

Ocaina

2.000

1903

201.858

Andoque

10.000

1904

343.488

Nonuya Uitoto

1.000

1905

470.692

Muinane de
Sabana

10.000

1906

844.897

Bora

3.000

TOTAL

1.853.897

Resigero

1.000

El boom del Caucho (1885-1915)

Constituy una parte importante de la historia econmica

y
social
de pases con territorios amaznicos,
como Brasil, Per,
Bolivia, Colombia, Ecuador y,
en
menor medida, Venezuela.
Esta fiebre est relacionada con la extraccin y
comercializacin del caucho. Tuvo como centro a la
regin amaznica, disparando su proceso colonizador,
atrayendo riqueza y causando transformaciones
culturales y sociales, adems de dar gran impulso a
ciudades amaznicas como Iquitos en el Per, Belm do
Par en Brasil y, en especial, la ciudad brasilea
deManaus, hasta hoy la principal ciudad amaznica y
capital del Estado de Amazonas.

GUAVIARE
El Departamento del Guaviare se
encuentra situado al Nororiente de la
Amazona, en la parte sur este de
Colombia. Tiene un rea de (54.847 Km2),
de los cuales el 70% son bosques y el 30%
sabanas naturales. El bosque se encuentra
intervenido en un 19% y de este porcentaje
el 25% ha sido totalmente deforestado.

 Fomento del cultivo de caucho

hevea
brasilienses
en
el
departamento
del
Guaviare
mediante la instalacin de 6000
nuevas hectreas en reas de
colonos en proceso de legalizacin
por parte del incoder
Departamento
del
Guaviare
demuestra ser una de las ms
promisorias
alternativas
de
sostenibilidad
tanto
ambiental
como econmica y social para el
sector campesino

Julio Csar Arana del guila

Fue un empresario cauchero
y poltico peruano. Amas una cuantiosa
fortuna con la explotacin del caucho en la
regin amaznica. Su empresa, la Casa
Arana, se convirti en 1907 en la Peruvian
Amazon Rubber Company, con participacin
de capitales britnicos y con sede en Londres.
Al desatarse los llamados escndalos del
Putumayo, en la regin fronteriza entre Per
y Colombia, fue sindicado como el
responsable de la explotacin y la muerte de
miles de indios amaznicos, a los que
empleaba como trabajadores esclavizados.