LAS OPERACIONES COMO

ARMA COMPETITIVA
Logstica Empresarial 16-II

INTEGRANTES:
Cossio Bautista, Miguel ngel
Roca Obregn, Gabriel
Sales Gonzales, Santiago
Tito Baltazar, Wilder
Christopher
Vega de la Cruz, Henry Ronald

ADMINISTRACIN DE OPERACIONES
EN LA ORGANIZACIN
El trmino administracin de operaciones se refiere al diseo,
direccin y control sistemticos de los procesos que transforman los
insumos en servicios y productos para los clientes internos y externos.
En trminos generales, la administracin de operaciones est presente
en todos los departamentos de una empresa porque en ellos se llevan
a cabo muchos procesos.

La coordinacin entre funciones es esencial para una administracin

eficaz.
rea de
Marketing y
Finanzas

Ingeniera

Administracin
de
Operaciones

rea de
Recursos
Humanos

rea de
Contabilidad
y Finanzas

UNA VISIN DE LOS PROCESOS

Una visin de los procesos ofrece una imagen mucho ms precisa de
cmo la empresa funciona en realidad.
Un proceso puede tener su propio conjunto de objetivos, abarcar un
flujo de trabajo que traspase las fronteras departamentales y requerir
recursos de varios departamentos.
Por ejemplo, el desarrollo de productos puede implicar la coordinacin
entre Ingeniera, Marketing y Operaciones.

CMO FUNCIONAN LOS PROCESOS

Una organizacin es slo tan eficaz como sus procesos.

PROCESOS ANIDADOS
Todo proceso, como el proceso de diseo y planificacin del anuncio,
puede dividirse en subprocesos, los que a su vez pueden subdividirse
an ms.
Por ejemplo, preparar el diseo del anuncio es un proceso dentro
del proceso de diseo creativo. Este concepto de un proceso dentro de
otro se llama proceso anidado. Puede resultar til separar una parte de
un proceso de otra por varias razones

RELACIONES CON CLIENTES Y

PROVEEDORES
Cada proceso y cada persona en una organizacin tienen clientes.
Clientes Externos
Clientes Internos
Asimismo, cada proceso y cada persona en una organizacin
dependen de proveedores.
Proveedores Externos
Proveedores Internos

Procesos de Servicios y
Manufactura

(1) La naturaleza de sus productos.

Diferencias

1. Propiedades fsicas.
2. Forma.
3. Dimensin fija.
4. Acabado de la superficie.
5. Unin de partes y materiales.

(2) El grado de contacto con el cliente.

Semejanzas

Al ofrecer algunos productos el cliente no solo espera que lo

que reciba fsicamente sea bueno, sino que la atencin hasta
que suceda eso sea buena tambin.

Agregar valor: La cadena de valor

El trabajo acumulado de los procesos de una empresa es una cadena de valor, que es la serie
interrelacionada de procesos que produce un servicio o bien que satisface a los clientes. Cada
actividad en un proceso debe agregar valor a las actividades precedentes; deben eliminarse el
desperdicio y los costos innecesarios.

Procesos
centrales
Cadena de actividades que entrega
valor a los clientes externos.

Proceso que proporciona

recursos vitales e
insumos a los procesos
centrales.

Procesos de Apoyo

Proveedores
externos

Proceso de
desarrollo de
nuevos
servicios y
productos
Proceso de
relaciones
con los
proveedores

Proceso de
relaciones
con los
clientes

Clientes
externos
Proceso de
surtido de
pedidos

Agregar valor con los

procesos
Disear procesos nuevos
para hacer el trabajo.

Manejo sostenible de recursos.

COSTOS
UTILIDADES

Vanguardia en medios de pago.

Comercio electronico.
Tiempo real.

Patrones de comportamiento

LA ADMINISTRACIN DE OPERACIONES
COMO UN CONJUNTO DE DECISIONES
La toma de decisiones es un aspecto esencial de toda la actividad
administrativa, incluida la administracin de operaciones.
Pasos bsicos en la toma de decisiones:
Reconocer y definir con claridad el problema.
Recopilar la informacin necesaria para analizar las posibles
alternativas.
Seleccionar la alternativa ms atractiva.
Implementar la alternativa seleccionada.

Decisiones estratgicas:
Menos estructuradas.
Tienen consecuencias a largo plazo.
Decisiones tcticas:
Ms estructuradas, rutinarias y repetitivas.
Tienen consecuencias a corto plazo.

TENDENCIAS EN LA ADMINISTRACIN DE
OPERACIONES
El mejoramiento de la productividad.
La competencia global
El veloz cambio tecnolgico
Cuestiones ticas, ambientales y de diversidad de la fuerza de
trabajo.
Analizaremos estas tendencias y los desafos que plantean a los
gerentes de operaciones.

MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD
La productividad es una medicin bsica del desempeo de las
economas, industrias, empresas y procesos.
La productividad es el valor de los productos (bienes y servicios),
dividido entre los valores de los recursos (salarios, costo de equipo y
similares) que se han usado como insumos:

Medicin de la productividad
Valor de los productos:
Pago de clientes
Nmero de unidades producidas
Nmero de Clientes atendidos
Valor de los insumos:
Costo de Mano de obra
Costo de Materiales
Nmero de horas trabajadas

ndices de produccin
Normalmente, los gerentes en operaciones escogen varias
mediciones razonables y observan las tendencias para detectar las
reas que es necesario mejorar.

Problema de Aplicacin
Se desea calcular la productividad en las siguientes operaciones:
a. Tres empleados procesan 600 plizas de seguros en una semana.
Trabajan 8 horas diarias, 5 das a la semana.
b. Un equipo de trabajadores fabrica 400 unidades de un producto, el
cual se valora de acuerdo con su costo estndar de $10 cada (antes
de sumar otros gastos y la utilidad). El departamento de contabilidad
informa que, para este trabajo, los costos reales son de $400 por
mano de obra, $1,000 por materiales y $300 por gastos generales.

Solucin

Competencia global
La globalizacin comercial ha dado paso a exportar y vender
productos a otros pases y al dar a conocer un producto
globalmente surge la competitividad global entre las empresas.
La competencia global se puede definir como la competitividad
empresarial para lograr una rentabilidad de igualdad entre los
mercados, esta competencia puede reducir costos a nivel mundial
y la produccin nacionales para crear productos que puedan ser
globales.

Aspectos que originaron la competencia global

Mejores tecnologas de transporte e informacin: Las
mejoras en la tecnologa informtica y el transporte derribaron las
barreras del tiempo y el espacio entre los pases.
Regulacin ms flexible de las instituciones financieras:
Los sistemas financieros del mundo se volvieron ms abiertos, lo
que facilit a las empresas situarse donde el capital, los
suministros y los recursos son ms baratos.

 Mayor demanda de bienes y servicios importados: A medida

que las barreras polticas al comercio internacional se derrumban,
la penetracin de mercado de las principales economas aumenta.
Menores cuotas de importacin: Producir bienes o servicios en
el lugar donde viven los clientes evita aranceles y otras barreras
al comercio diseadas para restringir las importaciones.
Ventajas en costos comparativos: Los salarios por habilidades
comparables pueden variar radicalmente en el mundo

CAMBIO TECNOLGICO ACELERADO

La aceleracin del cambio tecnolgico afecta el diseo de los
nuevos servicios y productos y los procesos de una empresa.
El comercio electrnico est cambiando radicalmente los procesos
de venta y compra.
Las decisiones correctas y la administracin eficaz de
tecnologa pueden darle ventaja competitiva a una empresa.

la

CUESTIONES TICAS, AMBIENTALES Y DE

DIVERSIDAD DE LA FUERZA DE TRABAJO
A medida que las compaas establecen nuevas operaciones y
atraen ms proveedores y clientes en otros pases, surgen
posibles dilemas ticos cuando se pueden seguir normas
diferentes para hacer negocios.
Las cuestiones ticas, de diversidad de la fuerza de trabajo y
ambientales son parte de la responsabilidad de todo gerente. Al
disear y operar los procesos, los gerentes deben tomar en
consideracin la integridad, el respeto por el individuo y la
satisfaccin de los clientes junto con otras mediciones ms
convencionales del desempeo, como la productividad, calidad,
costo y utilidad.

CMO HACER FRENTE A LOS DESAFOS EN

LA ADMINISTRACIN DE OPERACIONES
Consiste en ver a los desafos como oportunidades para mejorar
los procesos y cadenas de valor existentes o para crear otros
nuevos e innovadores.
La administracin de los procesos y las cadenas de valor va ms
all del diseo; requiere la capacidad de garantizar que las metas
se cumplirn. Las empresas deben administrar sus procesos y
cadenas de valor para maximizar su competitividad en los
mercados que atienden.

PARTE 1: USO DE LAS OPERACIONES

PARA COMPETIR
Una estrategia de operaciones es el medio por el cual la empresa
desarrolla las capacidades para competir con xito en el mercado.
BMW, por ejemplo, toma muy en serio la estrategia de operaciones. El
fabricante alemn de automviles utiliza Internet para permitir a los
clientes colocar los pedidos de automviles personalizados sin destruir
la eficiencia de la lnea de produccin.

Los compradores pueden seleccionar entre 350 variaciones de

modelos, 500 opciones, 90 colores exteriores y 170 diseos de
interiores. Los concesionarios envan el pedido del cliente y reciben
una fecha de entrega en 5 segundos; normalmente, la entrega tiene
lugar 12 das despus.

PARTE 2: ADMINISTRACIN DE
PROCESOS
Esta parte se centra en analizar los procesos y cmo pueden mejorarse
para alcanzar las metas de la estrategia de operaciones. Al principio, se
abordarn los aspectos estratgicos del diseo de los procesos y
despus se presentar un mtodo sistemtico de seis pasos para el
anlisis de procesos:
(1) identificar la oportunidad
(2) definir el alcance
(3) documentar el proceso
(4) evaluar el rendimiento
s.

(5) redisear el proceso

(6) implementar los cambios.
Por ejemplo, HIP Health Plan of New York aplic reingeniera total a su sistema de procesamiento
de reclamaciones para permitir que sus 1.1 millones de socios conocieran las reclamaciones y
ordenaran el resurtido de su medicamentos por Internet.

PARTE 3: ADMINISTRACIN DE CADENAS

DE VALOR
La administracin de cadenas de valor se basa en la administracin de
procesos y la estrategia de operaciones.
Es preciso tener en cuenta que la operacin eficaz de una cadena de
valor reviste tanta importancia como su diseo.

Yellow Transportation, Inc

Yellow Transportation, Inc. descubri esta importancia cuando redise
por completo sus procesos agregados de planificacin y programacin
a fin de reducir los costos en la cadena de valor