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Metabolismo bacteriano
Conjunto de reacciones bioqumicas
biocatalizadas por enzimas especificas.
El organismo mediante reacciones
catablicas
y anablicas, transforman las
sustancias
nutritivas para obtener
energa.
Catabolismo:liberanenerga;unejemploes
lagluclisis,unprocesodedegradacindecompuestos
comolaglucosa,cuyareaccinresultaenlaliberacin
delaenergaretenidaensusenlacesqumicos.
Anabolismo:utilizanestaenergaliberadapara
recomponerenlacesqumicosyconstruircomponentes
delasclulascomolosonlasprotenasyloscidos
nucleicos.
Elcatabolismoyelanabolismosonprocesosacoplados
quehacenalmetabolismoenconjunto,puestoquecada
unodependedelotro.
Metabolismo
CATABOLISMO
LIBERA ENERGIA
ANABOLISMO
REQUIERE ENERGIA
Reacciones degradativas
biosintticas
Catalisadas por enzimas
enzimas
Liberan energia
Compuestos orgnicos
simples a
Complejos en simples.
R. Exorgnica
Reacciones
Catalizadas por
Utilizan energia
Compuestos
complejos
R. Endorgnica
RESPIRACIN CELULAR
Es el proceso por el cual la energa qumica de
las molculas de "alimento" es liberada y
parcialmente capturada en forma de ATP
Los carbohidratos, grasas y protenas pueden
ser usados como fuentes de energa en
respiracin celular
La glucosa es el ejemplo ms comn para
examinar las reacciones y caminos involucrados
Vas Metablicas
Anaerbicas: No consumen oxgeno
libre
Aerbicas: Consumen oxgeno libre
OBTENCIN DE LA ENERGA
CELULAR
La clula microbiana
obtiene su energa de dos
maneras:
Degradando compuestos y
liberando su energa
Almacenando la energa
lumnica del sol mediante el
proceso de fotosntesis.
QUIMIOSNTESIS.-
RESPIRACIN
Aerbica
Anaerbica
Fermentacin
RESPIRACIN:
Proceso por el cual la clula microbiana libera la
energa almacenada en los alimentos.
Este proceso ocurre en las mitocondrias en la
mayora de las clulas eucariotas o en la
membrana celular de las clulas procariotas
TIPOS DE RESPIRACIN
Respiracin aerobia.
Respiracin anaerobia (Fermentacin).
RESPIRACIN AEROBIA
La glucosa : principal fuente primaria de energa de los alimentos.
La degradacin completa de la molcula de glucosa puede ser
resumida por la ecuacin:
Enzimas
C6H12O6 + 6 O2 6 CO2 +6 H2O+Energa (38 ATP) G = -686 Kcal
En
la
clula
microbiana,
la
energa
se
libera
Respiracin aerobia
La glucosa, tanto en el metabolismo respiratorio como en
el fermentativo, se transforma en cido pirvico por una
de las siguientes rutas:
1. Embden-Meyerhof (eucariotas y procariotas)
2. Pentosa fosfato (eucariotas y procariotas)
C6H12O6 + 6 O2
Enzimas
La Gluclisis (Gliclisis)
Enausenciadeoxgeno,estepardeelectronespuedeutilizarsepara
reducirelcido pirvico a cido lctico o etanol.Enpresenciade
oxgeno,entranenlacadenadetransporteelectrnico.
Glucosa
Nicotinamida
Fosfato
adenina dinucletido inorgnico
cido pirvico
RESPIRACIONES ANAEROBIAS
El oxgeno gaseoso
no interviene.
El aceptor de
electrones es un
compuesto distinto
al oxgeno.
Cuando el aceptor es
un compuesto
orgnico se
denomina
fermentacin
Cuando es inorgnico
respiracin anaerobia
Fermentacin
GLUCOSA
Gluclisis
2C3H4O3 (cido pirvico) +
4H
2C2H5OH
Alcohol etlico
2CO2
+2 ATP
Dixido de carbono
Energa
cido succnico
cido pirvico
cido actico
+ cido frmico
Acetona
cido actico
Acetil CoA
Alcohol etlico
cido actico
cido frmico
CO2
H2