DISCIPLINA:

FARMACOGNOSIA II

AULA O1
CULTIVO DE PLANTAS
MEDICINAIS
Prof. Maria do Socorro F. Melo

O que farmacognosia ?
A palavra Farmacognosia vem de dois vocbulos
gregos e quer dizer
Pharmakondroga e frmaco
gnosis conhecimento.
Farmacognosia uma cincia que estuda todas as
drogas de origem natural (vegetal, animal, mineral
e microbiana), deste o plantio, coleta,
armazenamento at os mecanismos de aes,
dosagem e efeitos colaterais.

Introduo
Nas ultimas dcadas o interesse por
medicamentos a base de plantas aumentou
em todo mundo.
O numero de casos de problemas de sade
causados
por
adulterao
de
medicamentos base de plantas tem
tambm aumentado.
Principal
causa : m qualidade dos
produtos medicinais, incluindo as matrias
primas

Introduo
A explorao de plantas medicinais pratica
utilizada no mundo inteiro .
A OMS preparou manual de orientao s
boas praticas agrcolas e de colheita de
plantas medicinais (BPAC) desenvolvida a
populao regional/ nacional pela comunidade
Europeia (EMEA), China e japo.

Introduo

No Brasil Ministrio da Agricultura, Pecuria e

abastecimento atravs da secretaria de
desenvolvimento agropecurio e cooperativismo lanou
em 2006

 importante que as BPAC sejam seguida e adotadas

pelos agricultores, produtores e processadores de
materiais vegetais medicinais de modo a obter
produtos de qualidade
Principais objetivos das BPAC:
Contribuir para assegurar as especificaes das
matrias primas de plantas vegetais garantindo a
qualidade, segurana e eficcia teraputica dos
produtos finais e proteo da sade publica.
Apoiar a cultura e colheita sustentvel de plantas
medicinais de boa qualidade, respeitando a proteo
dos recursos naturais.

Segmento produtivo:

coleta (extrativismo)
Cultivo
plantio
Coleta/ classificao

Secagem/ estabilizao
armazenamento

Obteno de matria prima e domesticao

Extrativismo

Domesticao

Cultivo

Quais fatores interferem na

domesticao?
Adptativos,
Estratgias reprodutivas,
associadas fauna
Condies edafoclimaticas( espinheira santa
Chapu de couro areas alagadas
e cidas

CULTIVO DE PLANTAS MEDICINAIS

Envolve a possibilidade de domesticao da espcie a
ser utilizada e a necessidade de alterao da
paisagem
Necessidade de associar produo de biomassa a
qualidade da planta para a fabricao de
medicamentos .
Produtividade tima da biomassa e tambm princpios
ativos

CULTIVO DE PLANTAS MEDICINAIS

Vantagem do cultivo em relao ao
extrativismo
Facilidade para transporte a outros centros
Facilidade de dispor de mo de obra
Possibilidade de mecanizao
Estocagem pode se feita no local
Abandono de extrativismo
Preservao da flora

CULTIVO DE PLANTAS MEDICINAIS

Vantagem
Menor custo do que o extrativismo
Possibilidade de utilizar grandes reas de
cultivo
Preservao de espcies nativas
Uniformidade (seleo gentica)
Controle do desenvolvimento
Facilidade de acesso

Escolha das espcies

Adaptao s caractersticas
edafoclimticas da propriedade em
que ser cultivada.
Solos pedregosos Alecrim e slvia
Solos encharcados- chapu de couro
Solos orgnicos e pesados
cavalinha
Cultivo
de vrias espcies- vantagem a
ossibilidade de consorcio e rotao; ara
manuteno do equilibrio quimico e
biotico do solo,

Escolha e preparo da area de

cultivo
Semelhante com o local de ocorrncia
natural da espcie.
Exemplo
Plantas de cu aberto capim cidro
ruas abertas - Pata de vaca ( Bauhinia
forficata) Em consrcio- guaatonga com
sabugueiro
Pleno sol alecrim e a alcachofra

Cultivo
Fatores climticos
a influncia que os fatores climticos tm
sobre o seu desenvolvimento, podendo
variar com a espcie estudada, tendo em
vista que a produo de princpios ativos
pode diminuir ou aumentar.
Temperatura : velocidade de crescimento
faixa de temperatura far o desenvolvimento
Luz: influencia na fotossntese
Umidade - A deficincia de gua no solo
(stress hdrico) pode aumentar ou diminuir
os princpios ativos de acordo com a cultivar
estudada.

Cultivo
Fatores climticos
Altitude - medida que aumenta a altitude
(acima de 100 metros), a temperatura diminui
1C e aumenta a insolao, que interfere no
desenvolvimento das plantas e na produo
de princpios ativos. Plantas produtoras de
alcaloides, quando em baixas altitudes,
apresentam maior teor de princpios ativos.
Latitude - teoricamente, plantas cultivadas
em latitudes equivalentes (Norte e Sul) tm o
mesmo desenvolvimento, poca de florao e
teor de princpios ativos.

CULTIVO DE PLANTAS MEDICINAIS

Locais de maior concentrao de princpios ativos

Alguns exemplos:
Especfico para cada droga:
Folhas: beladona, jaborandi, boldo, dedaleira
Flores: camomila. Calendula, arnica
Botes florais: cravo da ndia
Razes: ginseng, valeriana, ipeca
Rizomas: ruibarbo, gengibre
Casca: canela, barbatimo, quina, cscara sagrada
Caule: carqueja

CULTIVO DE PLANTAS MEDICINAIS

Locais de maior concentrao de princpios ativos

Alguns exemplos:
Especfico para cada droga:
Frutos: papoula, erva-doce, anis, coentro
Sementes: guaran, noz moscada, noz vmica, cacau
Resinas: pinheiro, incenso, balsamo de-tolu,
copaba
leo essencial: hortel, alfazema, rosa, tomilho

CULTIVO DE PLANTAS MEDICINAIS

Plantas Medicinais

fitoterpico

Etapa de transformaes ( da planta ao medicamento)

Cultivo
Otimizao das condies
Colheita
Tcnicas de cultivo e determinao da poca ideal
Seleo e desinfeco
Eliminao de microrganismo, matria estranha, etc.
Estabilizao e secagem
Inativao de enzimas; eliminao de gua
Conservao e estocagem
Abrigo de calor, luz, insetos, fungos
Diviso
Moagem (pulverizao ou cominuio)

CULTIVO DE PLANTAS MEDICINAIS

Precaues
Selecionar hbitos: ervas, arbustos, arvores,
trepadeiras
Identificao das espcies
Selecionar fonte de sementes e ou/ mudas
Contatar agrnomo
Observar peculiaridades de espcies
Utilizar material local

CULTIVO DE PLANTAS MEDICINAIS

Precaues
Verificar local de plantio (clima, altitude,
fonte de agua , luz, solo, etc.
Transplantes
Irrigao
Adubao
Controle de pragas
Podas

Identidade botnica das plantas

necessria a correta identificao
botnica das plantas a cultivar.
Exemplo:erva-cidreira, nome
popular pelo qual so conhecidas
trs espcies diferentes

Cymbopogon citratus

Melissa officinalis
Lippia alba

CULTIVO DE PLANTAS MEDICINAIS

Tipos de cultura
Sexuada (semeadura)
Sementeiras, bandejas de isopor
Ciclo longo
Pode ocorrer dormncia
Assexuada
(propagao vegetativas) Multiplicao da planta
utilizando galhos , raizes ou folhas
Local :Viveiros
Estaquias, rizomas, bulbos, touceiras

CULTIVO DE PLANTAS MEDICINAIS

As sementes e material de propagao vegetativa devem
ser :
Especificados com informaes identidade e
caractersticas do produto
livres de contaminaes (impurezas qumicas ou
microbiolgicas) e doenas
Deve ser certificado
Material de propagao geneticamente modificado deve
estar de acordo com a legislao e adequadamente
rotulado e documentado.

Cultivo
A rea para cultivo deve dispor de, pelo
menos:
cinco horas de sol.

Deve ser feita anlise qumica do solo.

O solo deve ter boa drenagem.
A maioria das plantas medicinais produz
melhor em solo frteis, leves e arejados,
com pH variando entre 6,0 e 6,5.

Cultivo
A escolha da semente deve ser feita de acordo com os
fatores climticos, com a demanda local ou regional e
sem adio de agrotxicos
A rea deve ser protegida contra ventos fortes e ter
boa disponibilidade de gua para irrigao.
A rea deve ficar distante de fontes de poluio, como
culturas que usam agrotxicos e estradas poeirentas.
O terreno deve ter pouca inclinao.
Recomenda-se utilizar cobertura morta e adubao
orgnica.

Coleta:
Manual
mecanizada

Coleta
O cultivo de plantas medicinais deve ser planejado de
acordo com a poca da colheita da espcie, para no
haver acmulo e necessidade de contratao de mode-obra, aumentando o custo da produo final.
Partes
utilizadas

Ponto de colheita

Flores

No inicio da florao
(abertas)

Flores e caules
Planta inteira

Antes do florescimento
No inicio da florao

Casca e
entrecasca

Quando a planta estiver

florida

Razes e rizomas

Quando a planta estiver

adulta

Coleta
essencial que se prepare uma exsicata
para a identificao botnica
a seleo do material coletado seja feito
com cuidado.

Coleta

Evitar coletar partes do vegetal afetados por

doenas, parasitas, materiais estranhos ou partes da
planta que no sejam de interesse para a
investigao.
Registrar local, hora, data de coleta na ficha de
dados
usar ferramentas apropriadas para cada tipo de
planta.
As ferramentas usadas na colheita (tesoura de poda,
gadanha e outras) devem ser bem limpas aps cada
colheita para evitar que resduos de uma planta se
misturem com outra, comprometendo a qualidade.
O mesmo se aplica s outras mquinas e
equipamentos utilizados

secagem
Processos naturais: sombra; ao sol
Processos artificiais
Aquecimento
Circulao de ar
Aquecimento com circulao de ar
Outros: vcuo; liofilizao

secagem
Tem por finalidade reduzir a ao das enzimas pela desidratao,
permitindo a conservao das plantas
por perodo maior.
O processo de secagem deve ser iniciado no mesmo dia da
colheita.
O local deve ser bem ventilado, protegido de poeira e de ataque
de insetos e de outros animais.
As temperaturas de secagem em estufas com ventilao, em geral,
devem ficar entre 20 e 40C (galhos floridos, folhas e flores) e
entre 50 e 60C (cascas e razes).

ESTABILIZAO E SECAGEM
ESTABILIZAO :
Destruio/ inativao enzimtica
Processos drsticos: calor mido, lcool, luz
UV
SECAGEM

Elimina agua ( peculiar para cada planta/cada parte)

Facilita a conservao
Diminui o volume
Evita ao enzimticas nos metabolitos
Evita proliferao de fungos (mofo)

ESTABILIZAO E SECAGEM
Tipos de secagem

Lenta
Temperaturas mais baixas
Uso de calor natural
timo em locais com clima quente e seco
Favorece ao enzimtica
Favorece hidrolise de heterosideos
Rpida
Temperatura mais elevadas
Emprego de estufas com controle de temperatura
timo em locais frios e midos
No favorece ao enzimtica
Preserva heterosdeos ntegros

secagem

secagem
Cuidados na secagem
A rea de secagem pode ocupar de 10 a 20% da rea
cultivada, de acordo com o tipo de secagem (secador
ou temperatura ambiente).
O material pode ser colocado sobre ripados ou bandejas
de tela.
As bandejas podem ser sobrepostas com um intervalo
de 30cm, permitindo a circulao de ar.
Plantas aromticas devem ser secas separadas para
evitar misturar os cheiros.
As camadas devem ser finas, permitindo que o ar circule
entre os vegetais, evitando infestaes com mofos e
fermentaes. Aproximadamente 3cm para folhas e de
15 a 20cm para flores e galhos floridos

Cuidados na secagem

secagem

A parte mais suculenta deve ser separada da parte mais

fina da planta devido ao tempo de secagem diferente.
Caso haja secagem irregular, alternar as posies e no
revolver o material para no danificar o produto.
Ao final da secagem, as folhas, flores e galhos floridos
devem ter de 5 a 10% de umidade; sementes, cascas e
razes de 12 a 20%.

DIVISO E REDUO

Finalidade
Reduo de volume
Facilidade de extrao com solvente
Precaues
Acelera processos oxidativos
Pode haver perda de substancias volteis
Facilita absoro de umidade
Aparelhagem: moinhos especiais
facas: material fibroso
Martelos: mais utilizados
Rolos: material mole
Atrito
Energia fluida

Armazenamento:
Observar o tempo de estocagem do material
Drogas resistentes : cascas, caules, rizomas, raizes
Drogas no resitentes: folhas e flores

Armazenamento:

Evitar:
Luz, calor, umidade, poeira
Ataques : pragas, fungos, insetos
Reabsoro de gua: favorecer o bolor
Cuidados
No pressionar material
Usar embalagens adequadas: sacos, caixas, frascos,
latas
Renovar embalagens periodicamente
Manter o local arejado e limpo

Segmento de transformao

1- seleo
do
material

Fim

2- limpeza e
avaliao
fsica do
material
vegetal
colhido

11- Aferio
do extrato por
meio de
ajustes
quantitativos
da substancia
ativa

3-controle
qualitativo e
quantitativo da
parte da planta a
ser utilizada; teste
microbiolgico
para deteco de
bactrias, fungos,
resduos de
pesticidas e
fungicidas

10-Adio de
possveis
agentes
suplementares
substancia
ativa

4- identificao
substancia ativa
e retalhao do
vegetal para
extrao do
principio ativo

9- Aferio do
extrato por
meio de
ajustes
quantitativos
da substancia
ativa

5-extrao do
material com
o
principio
ativo,
esterilizao
e
concentrao
do extrato
6Preparao
do extrato
seco
7controle
fsico,
qumico
e
microbiolgic
o do extrato
seco
8Determinao
quantitativa das
substancias
ativas

Segmento de transformao
Catao e limpeza

Segmento de transformao

2- Controle de qualidade

Segmento de transformao
4- identificao substancia ativa e retalhao do
vegetal para extrao do principio ativo
Aparelhagem: moinhos especiais
- facas: material fibroso
- Martelos: mais utilizados
- Rolos: material mole
- Atrito
- Energia fluida

Manipulao /industrializao

produ
o

Manipulao /industrializao
Plantas Medicinais
planta
in natura

Remdio
fitoterpico

Extrato
total

extrato

purificado

Fitocomplexo

Medicamento fitoterpico

Princpio ativo
isolado

Purificao

Semi-sntese

medicamento qumico

Manipulao /industrializao

Finalizao

Referencias bibliografica
Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento
- MAPA. Boas Prticas Agrcolas (BPA) de plantas
medicinais, aromticas e condimentares. Braslia:
MAPA, 2006. 48p.
https://
sites.google.com/site/nilcenazareno/farmacognosiai
Figueiredo AC, JGbarroso., LGPedro (Eds) , 2007,
Potencialidades e aplicaes das Plantas medicinais
curso terico- pratico, pp. 63-71, 3Ed, edio da
Faculdade de Ciencias da Univesidae de Lisboacentro de Biotecnologia Vegetal, Lisboa, Portugal.

1- Qual ou quais espcies foram

estudadas?
2- Quais as propriedades medicinais
3- Quais as melhores condies para o
desenvolvimento da espcie?
4- Qual o mtodo de propagao?
5- Qual o objetivo do trabalho?
6- Mtodo
7 -resultados
8 -concluso

Estudo dirigido
Cultivo
consorcia
do
Planta em
estudo
Parte da
planta
Objetivo do
estudo
Mtodo
Resultados

As plantas medicinais, aromticas

e condimentares
e a agricultura familiar
1- Principais plantas medicinais
cultivadas
2- Quais os setores envolvidos na
produo de plantas medicinais?
3- Qual o melhoramento que os
produtores agregaram ao cultivo
das plantas
4- Quais os desafios e
expectativas em relao a
produo de plantas medicinais e
condimentos?

Efeito de diferentes lminas de irrigao na produo de leo

essencial do manjerico (Ocimum basilicum L.)

Irrigao
Linalol-O leo essencial de
manjerico
tambm apresenta propriedades
inseticidas e repelentes
Cultivo importncia ? Extrativismo
e benficios sociais.

CULTIVO CONSORCIADO ENTRE Achillea millefolium L. E

Rosmarinus officinalis L. E SEU EFEITO NO RENDIMENTO DO
LEO ESSENCIAL, BIOMASSA E ATIVIDADE ANTIMICROBIANA

CULTIVO CONSORCIADO ENTRE Achillea millefolium L. E

Rosmarinus officinalis L. E SEU EFEITO NO RENDIMENTO DO
LEO ESSENCIAL, BIOMASSA E ATIVIDADE ANTIMICROBIANA

Resultados