Preparatoria # 3 Justo Sierra

Materia: Biologa

Maestro: Parra Casanova Gerardo

Tema: Biomolculas

Integrantes:

Andrea Noem Cruz Trujillo , Paola Gonzlez Hernndez, Viridiana Carmona

Andrade y Elizabeth Karyna Salazar Mrquez.

Grupo: 562

 cual es la diferencia de sustancias orgnica e

inorgnica?
Sustancia orgnica

Sustancia inorgnica

Contiene tomo de carbonos y de unos

cuantos elementos mas (como hidrogeno,
oxigeno, nitrgeno etc.)
Las sustancias orgnicas estn presentes
en todos los seres vivos.

Las sustancias inorgnicas son las que no

contienen carbono.
Son sustancias muertas.
Las sustancias inorgnicas estn en los
minerales, por ejemplo en los metales ,
hierro , cobalto, plata , oro etc..

De los elementos de la tabal peridica indique cuales

se encuentran en mayor cantidad en los seres vivos.

Generalmente los elementos que constituyen en mayor parte a los seres vivos
son: carbono, hidrogeno, nitrgeno, y oxigeno. En algunos casos tambin
pueden tener azufre y fosforo

 cuales elementos son representados

para cada uno de las biomolculas?
los elementos de las biomolculas se combinan entre si atravs de enlaces
covalentes en proporciones especificas para formar molculas que realizan varias
funciones del cuerpo. Los elementos mas abundantes son el carbono, nitrgeno ,
hidrogeno, oxigeno, fosforo y azufre.

 cual es la estructura de cada una de las molculas

Estructura de las proteinas

Estructura
carbohidratos

Estructura de lipido

 cual es la importancia de las diferentes

biomolculas

Las biomolculas son necesarias para mantener el funcionamiento clulas, y

as todo organismo vivo pueda subsistir de forma adecuada.

Las biomolculas de protena ( que son sinnimos de enzimas ) son

indispensable para los procesos que llevan a cabo las clulas que dan vida a
un organismo.

Los carbohidratos dan lugar a la fotosntesis, pues estos tienen la propiedad

de absorber la energa luminosa y otorgarla a los seres vivos.

Son compuestos
orgnicos que estn
constituidos por
carbono, hidrogeno y
oxigeno.
Otorgan energa
a los seres vivos.
Carbohidratos
(o glcidos)

Sus enlaces
qumicos tienen
la propiedad de
absorber la luz.
Es la
biomolcula mas
abundante en la
naturaleza,
principalmente
en alimentos de
origen vegetal.

Por su complejidad
se clasifican en:
Monosacridos.

Glucos
a

Disacridos.
Sacarosa

Polisacridos.

Son los mas

sencillos, estn
formados por una
sola molcula.
Pueden tener de
2 a 7 tomos de
carbono.
Estn formados
por la unin de
varios
monosacridos.
Son hidrolizables,
por lo que al
unirse forman
una molcula de
agua.
Estos son
cadenas
formadas por
mltiples
monosacridos

Lpidos Qu son?

Los lpidos son un grupo heterogneo de sustancias orgnicas que tienen en comn el
ser molculas no polares, insolubles en el agua, solubles en los solventes orgnicos,
estar formadas de CARBONO, HIDRGENO, OXGENO y en ocasiones FSFORO,
NITRGENO y AZUFRE y que son steres reales o potenciales de los cidos grasos.

Explicacin

Las molculas polares y no polares son tipos de uniones covalentes en las que dos o
ms tomos comparten electrones hasta tener ambos ocho en su ltimo orbital. Las
no polares se dan entre tomos del mismo elemento, ya que tienen igual
electronegatividad

solvente es una sustancia en la que se diluye un soluto (un slido, lquido o gas
qumicamente diferente), resultando en una solucin; normalmente es el
componente de una solucin presente en mayor cantidad. Los solventes orgnicos
incluyen el ter, cloroformo, acetona, etanol, sulfuro y tetracolruro de carbono
usados a menudo para extraer los lipidos de los tejidos y preparaciones biolgicas.

Lpidos clasificacin
Los lpidos se clasifican de acuerdo a su composicin, el tamao de la cadena de
carbonos y el grado de saturacin de hidrgenos. Estos son:
Lipidos

simples

compuestos

asociados

Lpidos simples

TRIACILGLICEROLES: Tambin llamados triglicridos o grasas neutras, son los

lpidos ms abundantes en los organismos vivos y estn formados por el
alcohol glicerol esterificado con tres cidos grasos

Las molculas de triacilgliceroles en las grasas naturales son muy variadas

pues cada uno de los tres cidos grasos puede ser alguno de los cerca de 10
cidos grasos ms frecuentes, lo cual hace posible las caractersticas
observadas en la grasa de las distintas especies, por ejemplo: el sebo, la
manteca, la mantequilla y los aceites.

Las principales funciones de los triacilgriceroles es la de constituir la reserva

ms grande de energa en el organismo humano

Lpidos compuestos

steres de cidos grasos que contienen otros grupos qumicos adems de un

alcohol y del cido graso.

a.Fosfolpidos: producen por hidrlisis cidos Grasos, glicerol, cido fosfrico

y un alcohol nitrogenado.

b. Glicolpidos: producen por hidrlisis cidos grasos, esfingosina, cido

fosfrico y un componente alcohlico.

c. Esfingolpidos: producen cidos grasos, esfingosina, cido fosfrico y un

compuesto alcohlico

Lpidos asociados

Los lpidos simples y los compuestos comparten entre s una de las

propiedades ms generales de los lpidos, que es la de ser todos ellos steres
de los cidos grasos; mientras que los lpidos asociados pueden o no, estar
esterificados y se incluyen dentro de la categora de los lpidos por su
naturaleza no polar que los hace solubles en los solventes orgnicos y por salir
junto con los lpidos cuando estos se extraen de los tejidos. Segn su
estructura qumica, los lpidos asociados pueden dividirse en tres series:
terpenoides, eicosanoides y esteroides

Extra (grasas)

Grasas monoinsaturadas: presentes en el aceite de oliva, de colza, los frutos secos (pistachos,
almendras, avellanas, nueces de macadamia o anacardos), cacahuetes, aguacates y sus aceites.

Grasas poliinsaturadas: se encuentran en el aceite de girasol, aceite de pescado, aceite de soja,

maz, azafrn, y tambin en pescados azules como el salmn, el atn, las sardinas

A su vez, las grasas poliinsaturadas se subdividen en distintos tipos, destacando por sus
propiedades dos clases:

Las grasas omega 3 estn presentes en multitud de pescados como pescados azules (el salmn, la
caballa, el atn, la sardina, la trucha o las anchoas; y tambin en distintos frutos secos y aceites
como las nueces, semillas de colza, semillas de soja y sus aceites. El omega 3 ms conocido es el
cido linoleico.

Las grasas omega 6 las podemos encontrar en las semillas de girasol, el germen de trigo, el
ssamo, las nueces, la soja, el maz y sus aceites. El ms conocido es el cido linolnico.

El cido linoleico y el cido linolnico no pueden ser sintetizados en el organismo y, por lo tanto,
deben ser obtenidos a travs de la dieta (cidos grasos esenciales).

cuadro

Lipidos

Simples

compuestos

derivados

concepto

steres de cidos
grasos
con diversos
alcoholes

steres de cidos
grasos que
contienen otros
grupos qumicos
adems de un
alcohol y del
cido graso.

Son compuestos
que tienen una
estructura
fenantrnica, muy
diferentes de los
lpidos
formados por
cidos grasos.

funciones

A pesar de lo que
se piense
habitualmente, las
grasas, en este
caso los lpidos
simples, al igual
que los
compuestos son
indispensables
para mantener
sano el organismo.

Los cidos grasos

libres que se
almacenan en el
tejido adiposo se
transportan a la
sangre diariamente
hacia el musculo e
hgado.

Los lpidos de
importancia
nutricional son
derivados como lo
cidos biliares, las
vitaminas
liposolubles y el
colesterol

localizacin

Se encuentra en
aceitas y grasas

en el tejido
adiposo

Se puede localizar
en el colesterol y
vitaminas

Protenas

Se forman por la unin de aminocidos

Macromolculas orgnicas que desempean un mayor nmero de funciones en las clulas de todos los seres
vivos.

Principales funciones :
Se compone de :
Principalmente:

Enzimtica hormonal.

Funcin defensiva

Carbono (C)
Oxigeno (O)
Hidrgeno (H)
Nitrgeno (N)

Transportadora de
hemoglobina .

Anticuerpos, cuya
funcin es
reconocer cuerpos
extraos invasores
como bacterias y
virus.

Tambin puede contener:

Azufre (S)
Fosforo (P)
Y en menor cantidad:
Hierro (Fe)
Cobre (Cu)
Magnesio (Mg)
Yodo (I)

Transporta el oxigeno
desde los rganos
respiratorios hasta
los tejidos a travs
de la sangre.

Funcin
estructural
Molculas
que forman
fibras
Colgeno:
realiza funciones
tales como el
suministro del marco
estructural interno,
que rodea y protege
los delicados rganos
internos y se encarga
de la elasticidad y
flexibilidad.

Adenina, Guanina
Citosina, Timina

Bases nitrogenada
Numero de poli
nucletidos

2
Almacena la informacin
biolgica de los seres
vivos

Funcin

cido
Desoxirribonucleico
(ADN)

Ubicacin

Ncleo, mitocndrias,
cromatina, cloroplastos,
cromosoma

Doble
hlice

Estructura

cidos
nucleicos

Bases nitrogenadas

cido Ribonucleico
(ARN)

Numero de poli
nucletidos
Funcin

Ubicacin

Estructura

Adenina, Guanina
Citosina, Timina

1
Permite la expresin
de la
informacin biolgica

Ncleo,
ribosomas.
Lineal, globular
y trbol