Introduccin a la Calidad

Este material fue desarrollado por: Daniela Gajardo Ponce

Asignatura : Sistema de Gestin de Calidad
Cdigo
: IPR-057
Semestre I 2016
GERENCIA PREVENCION DE
Ingeniera
en Prevencin de Riesgos
RIESGOS.
rea de
Ingeniera
SUBGERENCIA DE
IP SANTO
TOMS
CAPACITACION.

Evolucin del Concepto de Calidad

Etapas de la evolucin del concepto de la calidad:
1. Etapa Artesanal:
Donde la Calidad supona hacer
las cosas bien a cualquier
costo.

2. Etapa de la Industrializacin:
Donde el concepto de Calidad
fue sustituido por el de
Produccin, hacer muchas
cosas y muy deprisa sin
importar con que calidad.

Calidad Ha variado en la historia

Evolucin del Concepto de Calidad

3. Etapa de Control Final:
En esta etapa lo importante ya
no era la cantidad de
producto fabricado, sino que
el cliente lo recibiera segn
sus especificaciones.
4. Etapa de Control en Proceso:
Los defectuosos que se encontraban
durante la inspeccin final, no
slo se producan durante el
proceso de fabricacin, sino que
tambin eran provocados por el
mal estado o la No Conformidad
de la Materia Prima utilizada.

Evolucin del Concepto de Calidad

5. Etapa de Control en Diseo:
Se tena controlado el proceso y se adoptaban
acciones correctoras y preventivas, pero se
seguan detectando problemas de calidad que
aparecan durante la vida til del producto y
que no eran imputables ni a la materia prima,
ni a las maquinas, ni a la mano de obra, ni al
proceso. El problema estaba en el propio
diseo, se detectaban problemas surgidos del
hecho de que la especificacin era irrealizable
con los medios disponibles.

6. Mejora Continua:
En el mercado actual para ser competitivos,
hay que dirigirse hacia la excelencia y eso
slo se consigue a travs de la Mejora
Continua de los productos y/o servicios.

Evolucin del Concepto de Calidad

Excelencia o calidad total = Grandes gurs de la calidad

EDWARDS DEMING
Plante que la Calidad se lograba cuando los costos disminuan al
producirse menos errores, menos reprocesos, mejor utilizacin de la
maquinaria, del equipo y de los materiales, y menos demora en la
fabricacin y en la entrega.
Su estrategia se basaba en catorce puntos claves:

Evolucin del Concepto de Calidad

1. Crear un propsito de mejora del producto y del servicio.
2. Adoptar una filosofa que elimine los niveles aceptados de errores.
3. Suspender la dependencia de la inspeccin mediante el control del
proceso.
4. Terminar con la practica de hacer negocio sobre la base del precio.
(Homologacin de los proveedores que genere confianza y
fidelidad).
5. Mejorar constantemente y para siempre el sistema de trabajo
mediante la planificacin y mediante la aplicacin de una
metodologa concreta en la produccin.
6. Aplicar mtodos de entrenamiento en el trabajo.
7. Adoptar un concepto de Liderazgo que permita fomentar el trabajo
en equipo y lograr una mayor productividad.
8. Eliminar el miedo y fomentar la confianza para que todos trabajen
con efectividad.
9. Romper las barreras entre los departamentos. Todos forman parte
del mismo equipo y deben trabajar en la misma direccin.

Evolucin del Concepto de Calidad

10.Eliminar eslganes y metas encaminadas a incrementar la
productividad si no se proporcionan los medios adecuados para ello.
11.Eliminar cuotas numricas. Si la principal meta es la cantidad, la
calidad se ve afectada.
12.Eliminar las barreras que se encuentran entre el trabajador y el
derecho a sentirse orgulloso de su trabajo.
13.Instituir programas de formacin para mejorar las capacidades.
14.Crear una estructura en la alta direccin que impulse los 13 puntos
anteriores.

Evolucin del Concepto de Calidad

JOSEPH JURAN
Defini la calidad como la "Adecuacin al uso", es decir, la forma de
adecuar las caractersticas de un producto al uso que le va a dar el
consumidor. Se puede decir
que es el promotor del Aseguramiento de la Calidad y que sienta las
bases para La Calidad Total.
Propuso una Triloga de Calidad basada en:

1. Planificacin de la Calidad:
Consiste en determinar las necesidades de los clientes
y desarrollar los productos y actividades idneos
para satisfacerlas. Hay que identificar a los clientes
para poder determinar sus necesidades, y hay que
tener en cuenta sus percepciones, que aunque nos
parezcan irreales, para ellos son una realidad y por
lo tanto, hay que tomarlas en serio.

Evolucin del Concepto de Calidad

2. Control de Calidad:
Consiste en evaluar el comportamiento real de la calidad,
comparando los resultados obtenidos con los objetivos
propuestos para luego, actuar reduciendo las diferencias.
3. Mejora de Calidad:
Establecer un plan anual con el objetivo de lograr un cambio
ventajoso y permanente que conduzca a la Mejora Continua.

Evolucin del Concepto de Calidad

Sistemas de Aseguramiento de la Calidad (S.A.C) segn las
Normas ISO
Establecen, en una serie de puntos, los requisitos que deben
cumplir las empresas para satisfacer a los clientes.
Su principal objetivo es garantizar la Calidad del producto y/o
servicio prestado, en base a una metodologa definida de trabajo y
a unos ensayos registrados que, por un lado, prueben el correcto
desarrollo de las tareas, y por otro, sirvan para analizar toda la
informacin registrada y en base a ella, actuar para corregir los
errores.

Sistema de Gestin

Un sistema de gestin es un esquema general de procesos y

procedimientos que se emplean para garantizar que la organizacin
realiza todas las tareas necesarias para alcanzar sus objetivos.

Sistema de Gestin
Proceso
Conjunto integrado de actividades realizadas y que emplean recursos.
Transforma entradas (insumos) y produce salidas (productos o servicios)

Sistema de Gestin
Proceso
Norma
Regla, disposicin o criterio que
establece una autoridad para regular
acciones de los distintos agentes
econmicos, o bien para regular los
procedimientos que se deben seguir
para la realizacin de las tareas
asignadas.
Se
traduce
en
un
enunciado tcnico que a travs de
parmetros
cuantitativos
y/o
cualitativos sirve de gua para la
accin.

Sistema de Gestin
Proceso
Procedimiento
Sucesin cronolgica de operaciones
concatenadas entre s, que se
constituyen en una unidad de funcin
para la realizacin de una actividad o
tarea especfica dentro de un mbito
predeterminado de aplicacin. Todo
procedimiento involucra actividades y
tareas del personal, determinacin de
tiempos de mtodos de trabajo y de
control para lograr el cabal, oportuno
y
eficiente
desarrollo
de
las
operaciones.

Sistema de Gestin
Proceso
Poltica
Criterio o directriz de accin
elegida como gua en el proceso
de toma de decisiones al poner en
prctica o ejecutar las estrategias,
programas y proyectos especficos
del nivel institucional.

Sistema de Gestin
Beneficios de la Gestin de
Procesos
Incrementar la eficacia
Reducir costos
Mejorar la calidad
Acortar los tiempos y reducir, as, los plazos de
produccin y entrega del servicio

Sistema de Gestin
Actividades

Identificacin y documentacin
Definicin de objetivos
Especificacin de responsables de los procesos
Reduccin de etapas y tiempos
Simplificacin
Reduccin y eliminacin de actividades sin valor aadido
Reduccin de burocracia
Ampliacin de las funciones y responsabilidades del
personal
Inclusin de actividades de valor aadido

Sistema de Gestin
ISO 9001
Norma de referencia mediante la cual una organizacin
documenta e implanta su Sistema de Gestin de la Calidad
con el objeto de demostrar su capacidad para proporcionar
productos/servicios que cumplan con los requisitos de los
clientes y orientarse hacia la satisfaccin de los mismos

Sistema de Gestin
Bsqueda de entidad de certificacin
Cumplimentacin de la solicitud de certificacin y cuestionario previo
Recepcin y registro de los dos documentos por la entidad y nombramiento de un auditor que se notifica a la empresa
Puesta en contacto del auditor asignado con la persona responsable de la calidad de la empresa para consensuar las fechas
del proceso de certificacin
Anlisis de la documentacin por la entidad acreditada (manual de calidad y de procedimientos)

Sistema de Gestin
Visita previa?
Auditora final
Entrega del certificado. Cada tres aos se renueva el certificado. Primer y
segundo ao auditora de seguimiento y tercer ao auditora de renovacin

Sistema de Gestin
Empresas Certificadoras

GRACIAS POR SU ATENCIN