TORTA DE

GIRASOL Y
PALMISTE
Laura Catalina Lizcano Pineda
Anglica Uribe Almeida

TORTA DE GIRASOL

GENERALIDADES

Aceite
Torta
Ensilaje
Semilla

Alimento
(HumanoAnimal

Protena
vegetal

> Fibra
> Lignina
< Lisina
< Aporte energtico

Limitacin

Palatable

PROPIEDADES
Fibra
Lignina
Triptfa
no

A.A
azufrad
o

CARACTERISTICAS DEL INGREDIENTE

Derivado del residuo del girasol que queda
despus que se ha extrado el Aceite.

Semilla no
descascarillada

Semilla
descascarillada

ANLISIS DE CALIDAD
La calidad de la torta se puede ver por el color del
producto, cuanto ms oscuro mas cascara tiene.
En algunos casos se trabaja con girasol
descascarillado, lo que da una pasta de color
blanquecino con menos cantidad de fibra.
No conviene emplearla como nica protena por
ser baja en lisina , que se destruye por un calor
excesivo en el proceso de obtencin de aceite

COMPOSICIN BROMATOLGICA

DIGESTIBILIDAD

NIVEL DE
INCLUSIN

TORTA DE PALMISTE

GENERALIDADES

Es una harina de color marrn claro

tiene un alto contenido de fibras, carbohidratos y grasas.
Es extrada de un proceso mecnico por expeler,
la almendra debe estar entre 4,5 y 5% de humedad e
impurezas de cuesco no mayor al 10%

CARACTERSTICAS

COMPOSICIN BROMATOLGICA
Digestibilidad en pepsina

Unidad de
Parmetro

Medida

Valor

0,0002%

96,7

Humedad

g/100g

3,9

Grasas

11,8

Fsforo

mg/100g

1820

Protenas

g/100g

12,8

Sodio

mg/100g

14,06

Fibra cruda

g/100g

29,7

Calcio

mg/100g

290

Cenizas
totales

g/100g

3,8

Magnesio

mg/100g

320

Hierro

mg/100g

34,1

ndice de
perxidos

mEq/Kg

<0,1

Acidez como
oleico

0,5

ANLISIS DE CALIDAD

En ganado bovino suplementa requerimientos

de fibra aumentando de manera significativa la
produccin de leche.
El consumos en ganado de ceba pueden ser
menor, debido a la palatabilidad del suplemento,
pero siempre los animales se ven en buen estado
corporal.

 En ganado de cra mejora la natalidad y

disminuye vacas descalcificadas despus del
parto de igual manera el muy buen estado las
cras.
En cerdos pueden llegar alcanzan mayor peso en
menor tiempo

DIGESTIBILIDAD DE INGREDIENTES
En rumiantes adultos se considera una grasa
bastante inerte para los microorganismos, pero
con una utilizacin digestiva algo inferior a la de
la grasa animal o a la del aceite de palma. La
digestibilidad de la protena en rumiantes es
aceptable (75%). La degradabilidad en el rumen
es relativamente baja (40%).

 La digestibilidad de la protena en monogstricos es bastante

reducida (50- 65%), como consecuencia de su elevado nivel de fibra.
El perfil de la protena en aminocidos esenciales es mediocre,
presentando una concentracin alta en metionina (1,8% sobre PB),
pero baja en lisina (3,2%) y treonina (3,0%).
El contenido en calcio y fsforo es similar al de otras tortas de
oleaginosas
La digestibilidad del P, en cambio, es baja. El contenido en hierro es
alto; y, es destacable su alto contenido en manganeso (200mg/kg).

Coeficiente de digestibilidad de la protena (%)

Rumiante
s

Porcino

Aves

Conejos

Caballos

75

60

42

52

60

NIVELES DE INCLUSIN
Pollos

Pollos

Pollitas

Pollitas
Puesta
crecimiento
comercial

Inicio

cebo

inicio

(0-18d)

(18-45d)

(0-6sem)

(6-20sem)

Reproduct
oras
pesadas

Recra

Vacas

Vacas

Terneros

Terneros

arranque

Cebo

Ovino
Ovejas

vacuno

12

leche

carne

(60-

cebo

150kg)

(>150
kg)

15

12

PORCINO
Prestarter

Inicio

Cebo

(<28 d)

(28-70 d)

(>70 d)

Gestacin

Lactacin

CONEJOS

15