Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
Enfermedades Cardiovasculares
Si el colesterol era un constituyente de la placa ateroesclerosa, haba una
relacin entre el colesterol de la dieta, el colesterol sanguneo y los desenlaces
como el infarto agudo al miocardio
Y demostr que los cidos grasos eran los principales determinantes del
colesterol circulante
LDL
Desarrollo de ateroesclerosis
y sus complicaciones
Evaluacin y Tratamiento
Factores de riesgo (enfermedad cardiovascular)
Tabaquismo
Tensin arterial 140/90 mmHg o con medicacin antihipertensiva
HDL 40mg/dL
Historia familiar de enfermedad coronaria prematura (paciente
masculino en primer grado <55 aos o paciente femenino en primer
grado <65 aos)
CATEGORIAS DE RIESGO
Riesgo alto:
Riesgo de enfermedad
cardiovascular o riesgos
equivalentes
<100mg/dL
100mg/dL
100mg/dL
(<100mg/dL: considerar
frmaco opcional)
130mg/dL
(100-129mg/dL: considerar
frmaco opcional)
(meta opcional
<70mg/dL)
<130 mg/dL
130mg/dL
<130mg/dL
130mg/dL
<160mg/dL
160mg/dL
160mg/dL
190mg/dL
(160-189mg/dL: considerar
frmaco opcional)
Para
enfrentar de manera eficaz los padecimientos cardiovasculares se deben atender los
factores de riesgo, que son pieza clave para la prevencin y as evitar el desarrollo de la
ateroesclerosis y la enfermedad coronaria
Colesterol LDL
Los principales componentes de la dieta que elevan el C-LDL son los AGS:
cidos grasos trans insaturados y el colesterol
Los componentes de la dieta que disminuyen el C-LDL son los AGPI,
cidos grasos monoinsaturados (AGMI), la fibra soluble y la protena de soya.
Colesterol HDL
Dietas con menores cantidades de lpidos y ricas en HCO reducen las
concentraciones de HDL (dietas con hco simples).
El tipo de lpido tambin influye:
En el caso de los AGPI reducen no solo las LDL sino tambin las HDL
Mientras que los AGMI tienen un efecto neutro HDL
Triacilgliceroles
Los triacilglieroles plasmticos y las concentraciones de VLDL contribuyen a
incrementar el riesgo de enfermedad coronaria
HDL
Triacilglieroles
Hidratos de Carbono
Protenas
Colesterol
<200mg/dia
Fibra
20-30 mg/dia