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Cultural General.
Catedrtico:
Lic. Jos Arstides Gonzlez Gonzlez.
Tema:
Aspectos de la cultura salvadorea.
Estudiante:
Jos Rigoberto Lpez Martnez .
Carnet:
LM102016
Cultura Salvadorea
La cultura popular de El Salvador comprende tradiciones y costumbres ancestrales, provenientes
de las culturas prehispnicas, que se fusionaron con las costumbres espaolas.Los ncleos de
poblacin ms representativos y tradicionales se localizan en las zonas de los izalcos, nonualcos,
alrededores de San SalvadorEntre las expresiones materiales del folclore salvadoreo, se
incluyen elementos como la artesana, en la que existen importantes centros de produccin en
Nahuizalco,La PalmaoIlobasco; y los objetos incluyen diversos tipos de alfarera, cermica,
jarcia, cestera, barro cocido, juguetes, pirotecnia, etc.
En cuanto a la vivienda, segn datos del ao 2003, en las comunidades indgenas la utilizacin
del techo de paja se consideraba desaparecido, mientras que las paredes de adobe an
perduraban.En lo que respecta a vestimenta, las prendas tradicionales son utilizadas en su
mayor parte en eventos culturales,aunque ocasionalmente puede observarse como parte de la
vestimenta diaria en ciertas poblaciones comoIzalco,NahuizalcooPanchimalco
Gastronoma Salvadorea
El maz, que es igualmente utilizado por muchos pueblos de Amrica, es el ingrediente principal de la cocina
tpica salvadorea. El platillo por excelencia es lapupusa, que tiene un da nacional que se celebra cada
segundo domingo de noviembre en lugares como olocuilta y planes de renderos. Otros alimentos populares
elaborados de maz son: lastortillas, muy importantes en la alimentacin diaria de los salvadoreos;as como
lostamales; variedades de atoles como el de atol de elote, piuela,shucoochilate y bocadillos como las
riguas; tustacas y totopostes; y lachichade maz como bebida.Adems existen festivales del maz, tambin
conocidos comoatoladas, que son celebrados en el segundo semestre de cada ao en diversas poblaciones
del pas, usualmente en agosto. Estos festines pueden tener un carcter familiar.Aparte del maz, el frijol es
otro ingrediente muy utilizado en la cocina salvadorea.
Otros platillos tradicionales son:gallo en chicha, sopa de gallina,sopa de patas, consom de garrobo, sopa de
frijoles con cerdo y masitas, nuegados de yuca, buuelos de huevo,yuca con chicharrn, ayote en
miel,torrejasen miel, y pan con pavo, entre otros.