Docente: Alex Quispe Luza

Los Glcidos
Tambin
llamados
sacridos o azcares.

carbohidratos,

Los glcidos son molculas orgnicas.

Estos
se
forman
a
partir
de
monosacridos, unidades bsicas de los
glcidos.

los glcidos estn formadas por

tres elementos fundamentales

FUNCIN
PRINCIPAL:

Dar

energa a todo ser vivo:

HUMANO: Especialmente al cerebro,
sistema nervioso.
ANIMAL: Especialmente al cerebro.
VEGETAL: Especialmente en todo.

Otras Funciones:
a) Energtica: como por ejemplo:
-La glucosa presente en muchos vegetales.
-El almidn presente en la papa, camote, etc.
-El glucgeno almacenado en el hgado de los animales.

b) Estructural: como por ejemplo:

-La
-La

celulosa presente en las hojas y tallos verdes.

quitina que forma parte del exoesqueleto de los
crustceos y la pared de los hongos.

CLASIFICACIN DE LOS GLCIDOS

MONOSACRIDO

GLUCOSA

Azcar de la sangre, miel de abeja, etc.

FRUCTOSA

Azcar de las frutas

GALACTOSA
MALTOSA
DISACRIDO

SACAROSA
LACTOSA
TREHALOSA
ALMIDN
GLUCGENO

POLISACRIDO

CELULOSA
QUITINA

Forma la lactosa de la leche.

Presente en la semilla en germinacin.
Caa de azcar, remolacha
Leche de mamferos
Sangre de los insectos
Se encuentra en races, tallos, frutas y hojas
Presente en el hgado y msculos
Presente en la pared celular vegetal
Forma la pared celular de los hongos y
exoesqueleto de los artrpodos.