ABLACTACION

“Introducción de
alimentos
diferentes a la
leche (humana-
fórmula)”
ABLACTACION
En el año de 1954 el
Comité de Nutrición
de la Academia
Americana de
Pediatría, dicta el
tiempo de inicio.
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FACTORES A CONSIDERAR PARA SU

INICIO
1.-Recomendaciones
nutricionales
2.-Desarrollo neurológico
3.-Producción de leche materna
4.-Desarrollo gastrointestinal
5.-Función renal
6.-Atopia
7.-Hábitos alimentarios
8.-Factores socioeconómicos y
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RECOMENDACIONES
NUTRICIONALES
 110-120 kcal / kg / día
- 4 meses = 95% del
requerimiento
- 6 meses = 80% del
requerimiento
- 12 meses = 32.5% del
requerimiento
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DESARROLLO NEUROLOGICO

Protusión - extrusión
Reflejos de deglución
Reflejos de masticación
Adecuado tono muscular
en el cuello y por lo tanto
sostén cefálico
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PRODUCCION DE LECHE
MATERNA

1 - 50 semanas = 550 ml +
> 58 semana = 350 ml +

La composición nutrimental
no se afecta en los primeros
8 meses del inicio de la
lactancia.
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DESARROLLO
GASTROINTESTINAL
A las 24 semanas ya hay
producción de lactasa
Así como de maltasa,
isomaltasa y sacarasa
Hasta los 3 meses de vida
extrauterina
es cuando la actividad de la
amilasa
pancreática es la adecuada
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DESARROLLO
GASTROINTESTINAL
PROTEÍNAS
 La permeabilidad de la
membrana es mayor
La proteólisis de la proteína es
menor
Paso de macromoléculas =
atopia
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DESARROLLO
GASTROINTESTINAL
LIPIDOS
Inadecuada acción de la lipasa
pancreática
Bajo coeficiente de absorción de
grasas
Entre los 6 y 8 m de edad
adecuada digestión
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FUNCION RENAL
PRIMORDIAL EN EL DESARROLLO
DEL LACTANTE
RN - Tiene una filtración
glomerular de 30 a 40 ml / min, por
lo que lo limitan para tolerar
mayor volumen y carga de solutos
Entre el 3 - 4 mes el riñón
tiene mayor filtración
gomerular
 ABLACTACION
ATOPIA

Es importante que en niños

con antecedentes familiares,
se analise en forma particular
los alimentos con los que se
iniciará la ablactación
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HABITOS ALIMENTARIOS
Y COSTUMBRES
Determinados por grupos
sociales
Los hábitos se condicionan
por la disponibilidad de los
alimentos
Las costumbres y cultura de
cada grupo condiciona
fuertemente a ésta.
 ABLACTACION
FACTORES SOCIOECONOMICOS
Y RURALES
Disponibilidad económica

Disponibilidad de los
alimentos

Biodisponibilidad de recursos
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¿Como iniciar?
Se puede iniciar siempre y cuando:
Se cumpla con lo antes
mencionado
Cuando el niño pese 6 kg y tenga 4
meses de edad
No se puede iniciar cuando:
El niño pese más de 6 kg pero no
tenga 4 meses de edad y visceversa
Cuando las condiciones
neurológicas limiten ésta, de forma
 ABLACTACION
Introducir de uno en uno
cada alimento y darlo por
2-3 días

Ya probado y tolerado un
primer alimento se puede
poner a prueba otro y dar
el que ya se dió con
anterioridad
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La idea es que la leche tenga
cada día menos importancia
en la dieta, y que poco a poco
deje de ser fundamental en
la alimentación del niño

¡Primero mis papillas y luego la leche!

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No es adecuado mezclar
alimentos

No tienen que ser

condimentados, así como
no se debe agregar sal o
ABLACTACION
No forzar al niño
Los padres dictan qué
y el niño cuanto

Tener una actitud

paciente
ABLACTACION
Establecer a un
horario familiar

R=socialización
aprendizaje por
imitación
mejor manejo de
utensilios
Dejar que coma
solo
ABLACTACION
ERRORES FRECUENTES
Soborno
Castigo
Entretenimientos
Ayuno
Competencia
Prisas
Premios
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20
18
16
14
12
10 Leche
8 Sólidos
6
4
2
0
4-5 m 6-8 m 9-12 m 1 año
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VERDURAS 4m
Introducir primeramente
Dar aquellas con mayor aporte
energético

Zanahoria Betabel
Calabaza
Chilacayote
Chícharo
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FRUTAS 4m
Son más toleradas
La mayoría de éstas tienen un
adecuado aporte energético
Plátano Manzana
Pera Durazno
Guayaba
Papaya
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CEREALES Y TUBERCULOS
5m
Tienen adecuada tolerancia
Tienen un adecuado aporte
energético así como de hierro,
vitaminas y minerales
Arroz Papa
Maíz Trigo
Avena Camote
Calabaza de
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PRODUCTOS DE ORIGEN
ANIMAL 6m
Con un adecuado aporte
protéico
Son fuente importante de
hierro, vitaminas liposolubles y
algunos minerales
Pollo Queso
Aves Carne de
res Ternera
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LEGUMINOSAS 8m
Complementan el aminograma
Fuente importante de
vitaminas y minerales
Tienen un adecuado aporte
energético
Frijol Lenteja Haba
Alberjón
Garbanzo
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ALERGENICOS

Huevo, carne de cerdo,

pescados, mariscos, soya,
fresa, piña, melón, sandía,
naranja, toronja,
mandarina, limón, lima,
lechuga y apio
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CONSISTENCIA
Papilla = 4 -7 meses

Picados = 7 - 10 meses

Trozos = 10 - 12 meses
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NO dar
Jugos
té Desplazan un
espacio
café y por lo
tanto aporte
gelatinas energético
golosinas
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ALIMENTOS PROCESADOS
Introducción temprana
Reto de mercadotecnia
Combinación de alimentos
Rechazo
Costo
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ALIMENTOS PROCESADOS
Variedad a la dieta
Los cereales estan
adicionados con Fe
Disponibles
Viajes-desastres
Vida de anaquel
Higiénicos
Sin estacionalidad