ADMINISTRACION

DE LA
PRODUCCION
PLANEAMIENTO
Y CONTROL DE LA
PRODUCCION (PCP)

ADMINISTRACION DE LA PRODUCCIN
DEFINICION
Es el rea de estudio que provee conocimientos, modelos
y herramientas para la toma de decisiones en
operaciones del producto

OBJETIVO GENERAL
Producir un bien especifico a tiempo y costos
mnimos

ALCANCES OPERACIONALES
Buen manejo de empresa
Ser flexibles en la innovacin de nuevas
tecnologas y adaptacin de las operaciones

Etapas del
Proceso

PRONOSTI
CO DE LAS
OPERACIO
NES
PRODUCTI
VAS

CONTR
OL

ORGANI
ZACIN
DEL
TRABAJ
O

PLANEAMI
ENTO Y
DISEO
DEL
PRODUCTO

DISEO Y
ORGANIZA
CIN DE
LA PLANTA

Planeacin y control de la
produccin
Para alcanzar sus objetivos y aplicar adecuadamente
sus recursos, las empresas no producen al azar, ni
funcionan improvisadamente.
Necesitan plantear con anticipacin y necesitan
controlar adecuadamente su produccin; para esto
existe la planeacin y control de la produccin.

PLANEAMIEN
TO

Imaginar, prever,
visualizar, pensar con
orden y sentido comn lo
que se tendr que hacer
el da de maana, de tal
forma que al iniciar
cualquier actividad, se
puede ejecutar de la
mejor manera posible
pensando a corto y largo
plazo.

CONTROL ES

FINALIDADES Y FUNCIONES DE LA
PCP
AREA DE
ING.
INDUSTRI
AL

AREA
DE
VENTAS

APROVISIO
NAMIENTO
Y
COMPRAS

PCP Y SISTEMA DE PRODUCCIN

PRINCIPALES
ASPECTOS

PRODUCCION POR
ENCARGO

PRODUCCION POR
LOTES

PRODUCCION
CONTINUA

PRODUCTOS

Un solo producto
Por vez

Un lote de producto
por vez

Siempre el mismo
producto

MAQUINAS Y
EQUIPOS

Variedad y poca
esquematizacin

Agrupadas en
bateras del mismo
tipo

Alto grado de
esquematizacin

MANO DE OBRA

Variedad y
especializacin

Comprensa el
desequilibrio entre
departamentos

Regularmente
utilizada

METODOS DE
TRABAJO

Cambiantes y
genricos

RITMOS DE
PRODUCCION

Discontinuo e
irregular

Continuo con el lote

y discontinuo en el
cambio de lote

Continuo y regular

XITO DEL PROCESO

Depende del

Depende del PCP en

Depende de la PCP a

Fijos y rgidos

LAS 4 FACES DE LA PCP

PROYECTO DE LA PRODUCCION
Primera fase de la PCP tambin
llamado preproduccin o planeacin
de operaciones , busca definir como
funciona el sistema de produccin y
cuales son sus dimensiones para
establecer parmetros de la PCP.

 Aspectos fundamentales del

sistema de produccin de la
empresa.
1.- Cantidad y caractersticas de las maquinas y
equipos y de las bateras de maquinas en cada
departamento o seccin para conocer la capacidad
de produccin de las maquinas de cada
departamento o seccin de la empresa.
2.- Cantidad de personal disponible, o sea el numero
efectivo de empleados y cargos ocupados en cada
departamento o seccin, para conocer la capacidad
del trabajo de cada departamento o seccin.

3.-Volumen de existencias y tipos de materias

primas, as como procedimientos de requisicin de
materiales
a la bodega, para conocer la
disponibilidad insumos de produccin .
4.- Mtodos y procedimientos de trabajo, as como
clculos de los tiempos de ejecucin de las tareas
de informes de operacin (IQ), para conocer como
debe ser realizado el trabajo y cual es su duracin.

RECOLECCION DE INFORMACIONES
Es la segunda fase de la PCP y Constituye el
detallamiento del proyecto de produccin, as mismo La
recoleccin de informacin tiene por finalidad proveer
elementos para formular el plan de produccin
englobando los siguientes factores.

 Capacidad de cada maquina, batera o grupo

de maquinas y factores de eficiencia y
demora de cada maquina.
Secuencia del proceso de produccin, o sea
el movimiento de las materias primas a lo
largo del proceso productivo y sus
embotellamientos o puntos de demora.

Mtodos de trabajo de cada operario y

tiempo de estandar de cada tarea ejecutada

Horario de trabajo y esquema de incentivos

de produccin.
Volumen de experiencia de cada articulo de
materia prima y control de existencia .

PROYECTO DE PRODUCCIN

RECLECCIN DE
INFORMACIN

Caractersticas de las maquinas

Capacidad de produccin de cada

maquina, de cada batera y de
cada seccin productiva.

Personal efectivo

Cantidad de empleados por cargo

y
por
seccin
productiva.
Honorarios de trabajo.

Existencia de materia prima

tems de materias primas y

volmenes de existencias de
cada
articulo.
Control
de
existencias . Procedimiento de
requisicin de MP .

Informe de operarios

Secuencia y cadencia del proceso

productivo.
Movimiento
de
MP,
sus
embotellamientos y demoras

ANEACION DE LA PRODUCCION
Tiene como fin compatibilizar la eficacia y la eficiencia

INSUMOS

PROCESOS
PRODUCTIVOS
- Maquinas
- Mano de obra
- Materias primas
- Materiales en
procesamiento

EFICIENCIA EFECTIVIDAD

Productos
Acabados

ANEAMIENTO Y DISEO DEL PRODUCTO

SECUENCIA DEL PLANEAMIENTO:
FGDel mercado y la necesidad del

GENERACION DE LA
consumidor
IDEA
De De la tecnologa y capacidad existente
SELECCIN DEL
PRODUCTO

DISEO
PRELIMINAR
CONSTRUCCION DEL
PROTOTIPO

PRUEBAS
DISEO
DEFINITIVO

Potencial del mercado, factibilidad

financiera
Diseo preliminar y su posible proceso
Costos
Calidad y Limitaciones
Probar el Prototipo, xito del prototipo
Desarrollo del Producto

Obtener datos del mercado

Ver aceptacin del producto

Planta
Trabajo

apas del Plan de Produccin

BORACION DEL PLAN DE PRODUCCION

Plan
De

Produccin

PRODUCCION
POR
ENCARGO

PLAN DE
PRODUCCION
DEL ENCARGO

PRODUCCION
POR LOTES

PLAN DE
PRODUCCION
DEL CONJUNTO
DE LOTES

PRODUCCION
CONTINUA

PLAN DE
PRODUCCION
DEL PERIODO

Capacidad de
Produccin
(lo que podemos
producir)

Plan de
produccin

Previsin de
ventas

(lo que
tenemos que
producir)

(lo que
esperamos
vender)

Nivel de existencias
(lo que ya fue
producido)

en practica del Plan de Produccin mediante el progr

duccin
MEDIANTE GRAFICA DE GANTT

MEDIANTE GRAFICA DE MONTAJE

EJECUCION DEL PLAN MEDIANTE LA

EMISION DE ORDENES

ORGANIZACIN DE LAS OPERACIONES

PRODUCTIVAS
Es la fase
puesta en
marcha de
la
planificaci
n.
LOGSTIC
A

CONTROL DE LAS OPERACIONES

PRODUCTIVAS
1. CONTROL DE LOS COSTOS:
La alta gerencia: fabriquen
productos en menor tiempo a un
menor costo cada da.
2. COSTO-VOLUMEN-UTLIDAD
Fernando de Alessio: hay que
controlar los costos, la mejor
manera es hacer buen uso de
los recursos, es decir, eficiencia

 PRODUCTIVIDAD:

Empleo ptimo de los

recursos con la menor prdida
y mermas de todos los
factores de produccin.

GERENCIA DE LA
EMPRESA:

todos los recursos se

combinen y se aprovechen al
mximo para obtener mayor

COSTOS DE CALIDAD
Prevenir el
incumplimiento de
los requerimientos
de cualquier
producto.

La inspeccin de
los productos, los
servicios y/o
sistemas .

Costos por producir

partes defectuosas antes
la entrega a los clientes.

Resultantes de los
productos o
servicios no
conformes a las
necesidades del
cliente.

 CALIDAD

Conjunto de
estndares de
calidad con
reconocimient
o
internacional

Organizacin internacional
de Normalizacin ISO:
Encargado de desarrollar
y actualizar las normas
que han sido aceptadas
Es un
en el mundo.
estndar de
administraci
Si no hay calidad no hay
n ambiental
clientes y sin clientes no
hay empresas.
La calidad del producto es
Lograr excelencia
ADMINISTRACIN
fundamental, pero
de productos y
DE LA CALIDAD
servicios
tambin lo es su
TOTAL
El fin es la
costo(precio).

TOPYTOP
Empresa peruana familiar constituida en el ao
1983, dedicada a la elaboracin de prendas de
vestir con 100% algodn.
PLANEACIN ESTRATGICA
Basa su estrategia en el convencimiento de los
altos estndares de calidad y en la satisfaccin
del cliente.
Cumplir con los estndares del ISO 9001.
PROCESO DE PRODUCCIN
1) La materia prima es algodn Pima de los
productos locales.
2)La empresa cuenta con 4579 trabajadores y una
produccin promedio de 2900,000 de prendas al
mes para el mercado nacional y exportacin.

PROCESO DE PRODUCCIN