Desempeo

nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

DE ALTO
O
T
N
IE
IM
N
MANTE
DESEMPEO

TPM
MANTENIMIENTO PRODUCTIVO
TOTAL
Planta Tecate

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

HISTORIA DEL MANTENIMIENTO

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

Poltica del MAD

En Cervecera Cuauhtmoc Moctezuma todos somos

responsables de garantizar la Efectividad Total de los
Equipos.

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

Efectividad Total de los

Equipos (ETE)

Sus componentes son:

Disponibilidad = Producir sin tiempos muertos paros de la
mquina y/o mantenimiento.
Desempeo = Trabajar las mquinas a la velocidad que fueron
diseadas.
Calidad = Producir sin retenciones de calidad.
Utilizacin = Es el comparativo contra la capacidad instalada de
la planta.

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

Como se calcula el ETE ?

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

Disponibilidad
Ejemplo: L040

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

Efectividad Total de los

Equipos (ETE)

Disponibilidad
1er Turno

6:00 hrs

15

60

15

10

14:00 hrs

8 Hrs = 480 Min

15 + 5 + 60 + 15 + 10 + 5

Disponibilidad
=

Tiempo Eficiente
Tiempo Total

Disponibilidad=

= 110 Min

480 Min 110 Min

.77 X 100 =

480 Min

77 %

370 Min
480 Min

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

Desempeo
Ejemplo: L040

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

Efectividad Total de los

Equipos (ETE)

Desempeo
1er Turno

6:00 hrs

15

60

15

10

14:00 hrs

480 110 = 370 Min Tiempo de Produccion Teorico

Desempeo=

Produccion real
Produccion terica

Desempeo =

156 Tarimas Producidas

(400 Bot por Min)(370

Min)

.97 X 100 =

156 Tar.
/12bot
/77 cajas 160.17 Tar.
= 148000

97%

PRODUCCION REAL SE OBTENDRA DEL VALOR OBTENIO EN EL TURNO DE PRODUCCION, EN ESTE EJEMPLO SE OBTIENE:
400 Bot/min con 10 minutos de perdidas por proceso= 360 minutos de produccin.=144000/ 12 / 77=156 tarimas
(cada caja tiene 12 botellas)(cada tarima tiene 77 cajas)

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

Calidad
Ejemplo: L040

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

Efectividad Total de los

Equipos (ETE)

Calidad
1er Turno
60

6:00 hrs

Calidad = Produccin Real

14:00 hrs

- Produccin
Retenida
Produccin Real

Calidad

=Tar.

.83 X 100 =

156

- 25 Tar.

156 Tar.

83 %

131 Tar.
156 Tar.

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

ETE Planta

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

Efectividad Total de los

Equipos (ETE)

ETE Planta

ETE Planta =
Disponibilidad
x Desempeox Calidad = .77 x .97 x . =
83

61 %

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

ETE Total

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

Efectividad Total de los

Equipos (ETE)

ETE Total
14:30

6:30

22:30

1 Turno

2 Turno

22:30

3 Turno

Utilizacin =33.33 % x 2 Turnos = 66.66 %

x Utilizacin
ETE Total =Disponibilidad
x Desempeox Calidad

= .77 x .97 x .83 x .66 =

40 %

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

TMEF

(Tiempo Medio Entre Falla)

TMPR

(Tiempo Medio Por Reparacin)

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

TMEF
(Tiempo Medio Entre Falla)

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

TMEF
(Tiempo Medio Entre Fallas)
1er Turno

6:00 hrs

15

60

15

10

14:00 hrs

480 Min Tiempo Total

TMEF =

Tiempo Total
# de Fallas

480 Min=
6 Fallas

80 Min

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

TMPR
(Tiempo Medio Por Reparacin)

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

TMPR
(Tiempo Medio Por Reparacin)
1er Turno

6:00 hrs

15

60

15

10

14:00 hrs

15 + 5 + 60 + 15 + 10 + 5 = 110 Min Tiempo Muerto

TMPR =

Sum Tiempos Muertos

# de Fallas

110 Min=
6 Fallas

18 Min

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

SISTEMA DE ADMINISTRACION DEL

MANTENIMIENTO

MEJORA DE EQUIPOS
Y PROCESOS

MANTENIMIENTO AUTONOMO

PILARES
MAD
(TPM)
ADMINISTRACIN
TEMPRANA DE LOS EQUIPOS

DESARROLLO DE HABILIDADES
DE OPERACION Y MANTENIMIENTO

GESTION DEL MANTENIMIENTO DE ALTO DESEMPEO

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

Poltica del MAD

En cervecera Cuauhtmoc Moctezuma todos somos responsables
de garantizar la Efectividad Total de los Equipos.

Mejorando la operacin y mantenimiento, las condiciones bsicas de los

equipos.
Detectando y diagnosticando con oportunidad los problemas.
Facilitando, optimizando y buscando reducir el mantenimiento.
Facilitando la ingeniera de mantenimiento y aplicando la mejora
continua de los equipos.
Incrementando la flexibilidad de los procesos.
Contribuyendo a la seguridad y ecologa.

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

Indicador Efectividad Total de los Equipos (ETE). Sus

componentes son:
Disponibilidad = Producir sin tiempos muertos , paros de la
mquina y/o mantenimiento.
Desempeo = Trabajar las maquinas a la velocidad que fueron
diseadas.
Calidad = Producir sin retenciones de calidad.
Utilizacin = Es el comparativo contra la capacidad instalada de
la planta

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

SISTEMA DE ADMINISTRACION DEL

MANTENIMIENTO

Enfoque en la mejora de todas las operaciones de

mantenimientos y los sistemas administrativos de
apoyo. Mejoramiento de los equipos aplicando la
ingeniera de mantenimiento.
Control y seguimiento a pedidos para orden de trabajo
Desarrollo de sistema de seguimiento. Compras-Abastecedor
Garantizar que las refacciones para una OT lleguen a un mismo
tiempo
Sinergia entre programacin de mantenimiento y el rea de
compras
Elaboracin de Paquetes de Refacciones

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

SISTEMA DE ADMINISTRACION DEL

MANTENIMIENTO

Historia de Mquina

EJECUCIN
PLANEACIN

Puestos de
Trabajo

PROGRAMACIN

Ubicaciones
Tcnicas

Equipos
Informacin
Tcnica

CONCLUSIN

DEL

DEL

TRABAJO

TRABAJO

Lista de
Materiales

Planes de
mantenimiento

Diseo de Mantenimiento y Mejora en la confiabilidad de

Mquinas

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

SISTEMA DE ADMINISTRACIN DEL

MANTENIMIENTO

INGENIERA

Alta de equipos en sistema de administracin del mantenimiento.

Asegurar que los equipos tengas ligadas las refacciones y/o
componentes.
Actualizacin de hojas de ruta y puestos de trabajo.
Seguimiento de los indicadores de lento movimiento y sobre
inventario.
Optimizacin de planes de mantenimientos, frecuencias, costos,
etc.

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

MEJORA DE EQUIPOS Y
PROCESOS

Proporciona una estructura para trabajar en proyectos de

mejora, concentra y aplica tcnicas de solucin de
problemas.
Meta
Oportunidades

Meta

}
Fallas
Espordicas
Reactivo

Fallas
Crnicas
Proactivo
Tiempo

Anlisis de problemas crnicos y espordicos de toda la

Cervecera, as como la integracin de equipos de proyecto
inter funcionales (Produccin, Mantenimiento e Ingeniera de
Mantenimiento).

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

Mejora de Equipos y Procesos

Mapeo anual: RMD (Mercanca Recogida en Depsito),
SIE (Sistema Integral de Estadstica),
SAP System, Applications and Products .
(80/20)

Generacin de proyectos.

Anlisis de indicadores TMEF, TMPR, ETE, ETE Planta.

Introduccin de nuevos productos, procesos y servicios.
Proyectos de Mejora (Solicitudes directas.)
Anlisis de fallas crnicas/espordicas.
Ingenieras

Tcnicas Utilizadas

Seguimiento

Indicadores

Reconocimientos

ACR (ANALISIS DE CAUSA RAIZ), AMEF (ANALISIS DE MODO Y

EFECTO DE FALLA), SMED (SINGLE MINUTE EXCHANGE DIE) y 5 Por qus

Portal de Servicios Tcnicos

Proyectos de mejora exitosos vs. Generados

TMEF TMPR
ETE Planta
Disponibilidad Planta
Desempeo
Utilizacin
Factor de Calidad

A travs del comit de innovacin y creatividad se evalan los mejores

proyectos, dando un reconocimiento en la reunin anual de resultados..

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

MEJORA DE EQUIPOS Y
PROCESOS

Proyectos realizados 2003 - 2008

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

ADMINISTRACION TEMPRANA
DE LOS EQUIPOS

Creacin de equipos nter funcionales en cada nuevo

proyecto.
Diseo de estrategias
arranque de

que reducen las curvas

nuevos proyectos.
Diseos para prevenir el mantenimiento.

de

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

ADMINISTRACION TEMPRANA
DE LOS EQUIPOS

Enfoque Tradicional
PERIODO DE ARRANQUE

META

ETE

PROBLEMAS
( )

DESARROLLO
DEL PROYECTO

t
Enfoque Vertical
ETE
PROBLEMAS
PROBLEMAS
REALES

PERIODO DE ARRANQUE

META

ETE
DESARROLLO
DEL PROYECTO
0

( )

PROBLEMAS

( )

ETE

( )

PROBLEMAS POTENCIALES

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

ADMINISTRACION TEMPRANA
DE LOS EQUIPOS

Estandarizacin
Herramienta utilizada en eventos Kaizen-AMEF (Anlisis de Modo y Efecto de
Falla)
desde el 2004

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

DESARROLLO DE HABILIDADES
DEL PERSONAL

Establecer un ambiente de trabajo enfocado al

aprendizaje.
Mejorar las
mantenimiento.

habilidades

de

operacin

Mejorar las habilidades de diagnstico y solucin

de
problemas.

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

SISTEMA DE CAPACITACION

Administracin de cursos y entrenamientos del personal

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

RESUMEN CAPACITACION TECNICA

Indicadores MAD (ETE, TMEF,

TMPR)
Rodamientos
Tribologa
TPM
Mantenimiento Bombas
Diplomado Mecnica (UABC).
Deteccin de Anormalidades
Panel View PLUS.
Operacin y Control de
Calderas
Contaminacin, Lubricacin y
Vida de la Maquinaria

Resumen 2007

Total de personas programadas 1,274

Total de horas hombre 5,925

Resumen 2008

Total de personas programadas 1,198

Total de horas hombre 6,474

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

RESUMEN CAPACITACION TECNICA

Etiquetadora L030

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

MANTENIMIENTO AUTONOMO

Es un programa que aumenta las habilidades de los

operadores y tcnicos en mantenimiento, fortaleciendo la
comunicacin y cooperacin entre los departamentos de
operacin, mantenimiento e ingeniera.

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

1.-Limpieza e inspeccin inicial.

Limpiar para detectar anormalidades

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

1.-Limpieza e inspeccin inicial.

Aplicar semanalmente.
El formato deber ser reemplazado mensualmente y
validado (Firmado) por el coordinador del rea.

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

Al detectar una anormalidad debe de acudir con el

mecnico para evaluar la falla y generar el aviso en caso de que
aplique.

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

Diagrama del Proceso de Mantenimiento CCM

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

Fallas detectadas Vs corregidas por M.A

2008
Seguimiento continuo al
estatus y solucin de las
anormalidades detectadas.

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

2.- Eliminacin de fuentes de contaminacin y reas

inaccesibles, as como generacin de lecciones de un
solo punto y boletines de mejora

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

3.- Mejora de check list de inspeccin, limpieza y

lubricacin.

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

3.- Mejora de check list de inspeccin, limpieza y

lubricacin.

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

4.-Desarrollo y entrenamiento en la inspeccin general.

(Plan de capacitacin)
5.- Establecimiento de Inspeccin general autnoma

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

6.- Mejorar la administracin y el control del lugar de trabajo

(BPM)

Una indicacin visual permite una

revisin inmediata de las condiciones,
ayuda a su vez a evitar errores de
lectura.

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

7.- Participar en actividades avanzadas de mejora.

Kaizen
ACR (Anlisis de Causa Raz)
SMED (Cambios Rpidos de Presentacin)
AMEF (Analizas de Modo Efecto y falla)
Juntas de Equipo (5 porques)

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

EVALUACIONES Y PLANES MAD

2008

2003
2004
2005
2006

2007

Elaboracin de Plan MAD2008 basado en las

recomendaciones de auditorias externas
(Oficina de Servicios Monterrey).

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

NIVEL
Preparacin

=1

Auditoria externa Octubre 2007

R = 4.03

DESARROLLO
=2
CONSOLIDACION

=3

ESTABILIZACION

=4

EXCELENCIA

=5

Auditoria externa Octubre 2006

(consolidacin) R = 3.89

Auditoria externa Octubre 2005

(consolidacin) R = 3.65
Auditoria externa mayo 2004
(desarrollo) R = 2.7

Auditoria externa abril 2003

(preparacin) R = 1.9

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

MAD
SEGURIDAD
SEGURIDAD

HACCP
HACCP

Auditorias
de
Integridad Mecnica de
los equipos (Check List
MA).

Evaluacin de BPMs en
Talleres de mantenimiento,
Almacn de refacciones y
lubricantes as como reas
operativas, por medio de
auditorias bimestrales MASAM.

Seguimiento
a
condiciones
inseguras
por medio de generacin
de avisos M6 en SAP.

SISTEMA
SISTEMA
DE
DE
CALIDAD
CALIDAD

Registro
de
poltica,
procedimientos, descripciones y
formatos en SAC.

Seguimiento indicadores MAD

en SGI.

Documentacin de proyectos
en PROACPM
y anlisis de
5porques
en
acciones
inmediatas.

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

DE ALTO
O
T
N
IE
IM
N
MANTE
DESEMPEO

TPM
MANTENIMIENTO PRODUCTIVO
TOTAL
Planta Tecate

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

Eficiencia

Desempeo
nto de Alto
Mantenimie
te
ca
Te
Planta

Eficiencia
1er Turno

14:00 hrs

6:00 hrs

8 Hrs = 480 Min

Eficiencia=

Produccion real
Produccion terica
total

156 Tarimas

(400 Bot por Min)(480

Min)

Eficiencia=

.75 X 100 =

156 Tar.
207.79
Tar.
/12
Bot/77 Cajas
= 192,000

75 %