CADENAS PRODUCTIVAS

PRESENTADO POR: MSc. Ing. Jos Alberto Ramn

ANTECEDENTES
Cmo asegurar mayor rentabilidad para
los actores econmicos en funcin de
mercados oportunos?, Cmo multiplicar la
generacin de empleo y de valor
agregado?, Cmo articular a un conjunto
social con distintas realidades individuales
hacia un bien comn?; la bsqueda de
potencialidades econmicas sostenibles
que respondan adecuadamente estas
preguntas es uno de los retos mas grandes
para el Gobierno Peruano.

ANTECEDENTES
El concepto de cadenas productivas ha demostrado facilitar una visin global de
todo el conjunto de actividades econmicas en trminos de mercado, valor
agregado, tecnologa, informacin y capital. Estos a su vez, son medios efectivos
para lograr el desarrollo econmico, potencialmente para todos los actores
interrelacionados, a travs de cooperacin horizontal y vertical, reduccin de
costos y maximizacin de beneficios.

Actualmente se encuentra vigente la Ley N 28846, Ley para el Fortalecimiento de

las Cadenas Productivas y Conglomerados. Esta ley sirve de plataforma por lo
dispuesto en la Ley 29337, Ley de Apoyo a las Iniciativas Productivas
PROCOMPITE, que representa una estrategia de desarrollo productivo, y su objetivo
consiste en fortalecer las cadenas productivas de los gobiernos locales y
regionales.

CONCEPTOS ELEMENTALES

El territorio como escenario de la vida social

l desarrollo local y la dinmica global

Qu es la Globalizacin?
La globalizacin es la difusin a nivel
mundial de diferentes patrones de
referencia:
polticos,
econmicos
y
culturales. Este fenmeno ha eliminado
las distancias geogrficas, creando una
gran economa mundial unida en una red
de conexiones industriales, financieras,
tecnolgicas y comerciales. Tambin ha
promovido el inters de los empresarios
por satisfacer las exigencias del mercado
mundial y explorar nuevos nichos de
mercado.

Que
es
la
Competitividad?
La
competitividad se define como la conjuncin
de: Capacidad de ingresar en un mercado,
Capacidad de permanecer y crecer en ese
mercado,
Capacidad
de
aprovechar
la
competencia.
Capacidad
de
evitar
o
aprovechar la sustitucin por parte del cliente.
Que es la Rentabilidad?
Es la renta probable en el tiempo, en relacin a
diferentes factores, por ejemplo: Rentabilidad
respecto a la Inversin Total.
Que es la Productividad? Es una definicin
numrica de la cantidad que se producir en
trminos generalmente aceptados en la
actividad o rubro.
Qu es Sostenibilidad? Es la capacidad
empresarial de mantener su periodo de vida y
rentabilidad en el tiempo.
Dra. Vilma Gmez Galarza - Gua para Operadores de Servicios para las
Cadenas Productivas

 Hacia un nuevo inductivismo?

Elinductivismoomtodo
lgico
inductivoes
unmtodo
cientficoque
elabora conclusiones generales a partir de
enunciados observacionales particulares y
parte de lo particular a lo general.
El inductivismo se caracteriza por tener 4
etapas bsicas:
Observacin y registro de todos los
hechos
Anlisis y clasificacin de los hechos
Derivacin

inductiva

de

una

generalizacin a partir de los hechos

Contrastacin

CLUSTER

VALOR
AGREGADO

Cluster se refiere a concentraciones Empresariales (bienes y

servicios) en territorios especficos, en los que la Proximidad
entre los actores y la Especializacin de las actividades se
convierten en factores de competitividad.

En trminos econmicos, el valor agregado es el valor econmico

adicional que adquieren los bienes y servicios al ser
transformados durante el proceso productivo. En otras palabras,
el valor econmico que un determinado proceso productivo
aade al que suponen las materias primas utilizadas en su
produccin.

QU SON LAS CADENAS

PRODUCTIVAS?
LEY N 28846, Ley para el Fortalecimiento de las Cadenas
Productivas y Conglomerados
Art. 2.- Definicin: Sistema que agrupa a los actores econmicos
interrelacionados por el mercado y que participan articuladamente en
actividades que generen valor alrededor de un bien o servicio.

Conjunto de agentes econmicos que participan directamente en la

produccin, en la trasformacin y en el traslado hacia el mercado del mismo
producto.
Una cadena productiva es un sistema constituido por actores interrelacionados y por una sucesin
de operaciones, de produccin, transformacin, comercializacin de un producto, en un entorno
determinado.

CADENA PRODUCTIVA
Proveedo
res

Operador

Productor
es
organizad
os
Financiamie
nto

Cliente
compra
dor

AGENTES ECONMICOS
Productores Organizados
Proveedores
Empresas de Servicios
Oferentes de Servicios
Transportistas
Instituciones Financieras
Agroindustriales
Instituciones Gubernamentales
Intermediarios
Mercado

AGENTES ECONMICOS
DIRECTOS

INSTITUCIONES DE APOYO

Universid
Universid
ades
ades
Extracci
Extracci
n
n
Producc
Producc
in
in

Transpor
Transpor
te
te

Gobierno
Gobierno
Local
Local

Gobierno
Gobierno
Regional
Regional

Transforma
Transforma
cin
cin

Distribuci
Distribuci
n
n

Financier
Financier
as
as

Almacen
Almacen
aje
aje

Gobierno
Gobierno
Central
Central

Transforma
Transforma
cin
cin

Reciclaje
Reciclaje

AGENTES ECONMICOS
DE APOYO

Otras
Otras
Instituciones
Instituciones

Usuario
Usuario
Final
Final

Otras
Otras consultoras,
consultoras,
informacin,
informacin, etc.
etc.

Produccin
Produccin de
de
mango
mango

CADENA PRODUCTIVA DEL

MANGO
Distribucin
Distribucin y
y
Cosecha
Cosecha

Selecci
n

Post
Post Cosecha
Cosecha

Lavad
o

Calo
r

comercializacin
comercializacin

Empaqu
e

Cadenas dentro de cada eslabn

Entonces:
Una cadena productiva es un sistema
constituido por personas y empresas
relacionados entre si, por una sucesin de
operaciones
de
produccin,
transformacin y comercializacin de un
producto o grupo de productos en un
entorno determinado.
Por ejemplo, para obtener las semillas de
frijol se requiere de fertilizantes que lo
producen y abastecen terceros, y cuando
se obtiene las semillas se necesita una
movilidad para transportarlas.
Es de esta manera, que los proveedores

CADENA PRODUCTIVA DE TRIGO,

HARINA Y PRODUCTOS DERIVADOS

Maquinaria
y equipo

Productores
de semilla

Produccin
primaria

Comercializacin
Primer
Segundo
Y
procesamiento procesamiento
almacenamiento

Productores
de trigo

Insumos
maquinaria y
equipamiento

Asociaciones
de productores

Molinos
artesanales

Rescatadores

Panaderas
industriales
Industrias
de pastas

Silos
Molinos
industriales

Fertilizantes
y otros
agroqumicos

Panaderas
artesanales

Pasteleras
y otras
industrias

Importadores
de trigo
Trigo

FUENTE: Cadenas Productivas Juan Carlos Pereira

Stambuk - SBPC

Harinas

Productos
elaborados

Comercializacin
final

Tiendas
de barrio

Almacenes
propios

Supermercados

Mercados
institucionales
y otros

ENTORNO DE UNA CADENA

PRODUCTIVA
NORMAS LEGALES
ENTIDADES PBLICAS DE APOYO

SERVICIOS DE APOYO
Transporte
Seguros
Servicios financieros
Despachantes de aduanas
Consultores
Etc.

Ministerios
Prefectura
Municipios
Universidad pblica
Centros de investigacin
Etc.
ENTIDADES PRIVADAS DE APOYO

Cadena Productiva

Entidades gremiales
Universidades
Centros de investigacin
Organismos de cooperacin
Etc.

TIPOS DE CADENA
SEGN AMBITO
Locales
Regionales
Nacionales
Internacionales/ globales

SEGN ORGANIZACIN
Espontaneas
Organizadas
Inducidas

SEGN PRODUCTOS
SEGN ALCANCE
Competitivas empresariales (nucleares) Diferenciadas (de valor)
Impulsoras de desarrollo
Genricas
Articuladoras de pequeos productores

BENEFICIOS DE UNA CADENA

PRODUCTIVA
Considerar
a
los
sectores
econmicos
conglomerados de actividades interrelacionadas.

como

Efectuar anlisis de costos de produccin y compararlos

con cadenas similares de otros pases.
Efectuar anlisis de coeficientes
mtodo de anlisis insumo-producto.
Considerar
alternativas
alternativas de mercado.

de

tcnicos,

mediante

aprovisionamiento

Analizar el grado de dependencia de la cadena de los

agentes dedicados a la comercializacin del producto.
Analizar el impacto de las polticas econmicas del Estado.

FINALIDAD DE LAS CADENAS

PRODUCTIVAS
Conocer en detalle el funcionamiento de un proceso
productivo desde el punto de vista tecnolgico y
econmico.
Definir las posibilidades reales de mantener o generar
competitividad.
Evaluar el impacto de los cambios en el entorno.
Evaluar la influencia de la situacin econmica nacional
e internacional.
Definir agendas de trabajo conjuntas entre los agentes
econmicos que participan en la cadena.

LAS CADENAS
PRODUCTIVAS EN EL
PER
PROCOMPITE
Qu es Propuesta productiva?
Es el documento que presenta los agentes
econmicos
organizados
(AEO)
para
postular al concurso PROCOMPITE, y
mediante el cual se identifican los bienes o
servicios del negocio, la tecnologa a
utilizar, las actividades a realizar, el
presupuesto de inversin y operacin, as
como el sustento econmico y financiero
del proyecto.

GRACIAS !