Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
Bioqumica
Seminario N6
Estrs
Oxidativo y
Obesidad
[Ral
Martinez]
R+:M:
:M+R:
O2 + 4H+ + 4e 2H2O
Reduccin Completa:
Especies Parcialmente Reducida:
O2 + e O2 (Radical superxido)
Cadena Respiratoria
O2-Mitocondrial
NADPH oxidasa
Xantina oxidasa
NO sintetasa
NO*
H2O2
*OH--
ONOO-NO2--
H2O
HClO
*O2
cido
hipocloroso
O
eO2
O2*--
*-2
Fe2+
O2
Superx
ido
dismuta
sa
(SOD)
es
su
de
tal.
H2O2
Perxid
o de
hidrge
no
Fe3+
+ Cl--
Oxgen
o
singlet
e H+
*OH-H2O
H2O
Estrs
Losoxidativo
Radicales Libres
se forman en condiciones
fisiolgicas en proporciones controlables por los
mecanismos de defensa celulares
Factores
favorecen
Estrs
Oxidativo
Drogas
Fsicos: radiaciones UV, hiperoxia.
O2 + OH- +
Fe3+ + OH- + OH
RH + OH R + H2O
R + O2 ROO
2 4
R`
I*
2 7
R``
IH
R`-CH=CH-C*H-CH=CH-R``
R`-C*H-CH=CH-CH=CH-R``
R`-CH=CH-CH=CH-C*H-R``
O2
O2
R`-CH=CH-CH=CH-CH-R``
R`-CH-CH=CH-CH=CH-R``
LH
LH
OO*
OO*
L*
L*
R`-CH-CH=CH-CH=CH-R`` R`-CH=CH-CH=CH-CH-R``
OOH
OOH
Malondialdehdo
O2
O2-
H2 O 2
OH
Lpidos
Protenas
Receptores
DNA
Enzimas
Membrana
Dao en Tejidos
Acidos
Nucleicos
Hidratos de
Carbono
ENFERMEDAD
Defensa
Antioxidante
antioxidantes
son sustancias
Los
que pueden
contrarrestar la oxidacin.
Prolongando
la
fase
de
iniciacin
de
la
autooxidacin
(antioxidantes
preventivos,
ej.
Catalasa, SOD, Vit. E)
Inhibiendo la fase de propagacin de la
autooxidacin
(antioxidantes
quebradores
de
cadena, ej. Vit C)
Vitamina E y GSH
-Caroteno
Metaloenzima
Glutatin Transferasa
Vitamina C y E
Glutatin Peroxidasa
-Caroteno
Vitamina C y E
LISOSOMAS
GSH
SOD Cu/Zn
R.E.
Glutatin peroxidasa
NCLEO
Glutatin transferasa
Citoplasma
DN
Ferritina
A
Metaloenzima
Carnosina
PEROXISOMA MITOCONDRIA Arserina
Catalasa
Bicapa lipidica de la Vitamina C y E
Membrana Celular -Caroteno
CLA
Vitamina E y GSH
SOD Mn
Glutation peroxidasa
Glutation transferasa
Ubiquinona
Defensa Antioxidante
Sistemas Enzimticos
Superxido Dismutasa
(SOD)
Catalasa
Glutatin Peroxidasa
Sistemas No Enzimticos
Endgeno
Glutatin Reducido
(GSH)
Ceruloplasmina
Transferrina
No Endgeno
Vitaminas A, E , C
Minerales: Se, Zn, Cu y Mn
Fitoqumicos: Acido Lipoico, Resveratrol,
Catequinas
Vitamina
E
Neutraliza
neutraliza
CH3
H3C
CH3
CH3
HO
CH3
GSSG
ROO*
CH3
CH3
-tocoferol
(vitamina E)
Hidroxiperxido
Glutation
Peroxidasa (Se)
CH3
6-Fosfoglicerido
NADPH
Glucosa-6-Fosfato
Deshidrogenasa
(Ruta pentosa fosfato)
NADP+
ROOH
Glucosa-6-Fosfato
GSH
CH3
H3C
CH3
CH3
*O
CH3
CH3
CH3
CH3
Vitamina
E
Vitamina
C
Neutraliza
el
O2
hidroperxidos
vitamina E.
Se encuentra en muchas hortalizas y frutas. Proviene de
naranjas, limones, limas, frutillas, kiwi, brcoli y otros.
HOH2C
OH
C quiral
(L)
O
Oxidacin
Con aire
Protn cido
(pKa 4,17)
HOH2C
HO
OH
cido L-ascrbico
(vitamina C)
Punto de Fusin 192C
OH
H
O
cido deshidroascorbico
Vitamina
A
-caroteno: neutraliza el O2 singulete ,es el ms
abundante carotenoide, pigmentos amarillos y rojos que
se encuentran distribuidos en las plantas.
CH3
H3C CH3
CH3
H3C
CH3
CH3
CH3
H3C
CH3
Nacetilcisten
a
cido lipoico
Taurin
a
GS-electrfilo
O2- + H
Superxido
dismutasa
+
electfilo
Glutatin S-Transferasa
GSH
NADP+
H2O2
Glutatin
reductasa
Catalasa
NADPH
H2 O + O2
Reac. Fenton
Fe2+
Glutatin
peroxidasa
dependiente
de Se
GSSG
H2O + O2
Fe3+ + OH- + OH
Peroxidacin
O2- + H2O2
Reac. Haber-Weiss
O2 + OH- +OH
Estrs oxidante
asociado a Obesidad
en Humanos
Hiperglicemia,
Inflamacin
actividad de la
Cadena
Transportadora de
electrones,
consumo de
Oxgeno
Formacin de
ROS
Ingesta de
Antioxidantes
Niveles
plasmticos de
antioxidantes
Actividad de
Enzimas
antioxidantes
TAS y FRAP
Asociacin de
Comorbilidades con el
Estrs Oxidativo
Biomarcadores de estrs
oxidativo
Capacidad Total antioxidante
Actividad de enzimas antioxidante: Catalasa,
Glutatin peroxidasa, Superxido dismutasa
Efectos: Comorbilidades
Asociadas
El dao a biomolculas
, implica la gnesis o
exacerbacin de numerosos procesos
Aparato
Cardiovascular
Aterosclerosis
Infarto al Miocardio
Diabetes
Cardiopata Alcohlica
Sistema
Nerviosode
Enfermedad
Parkinson
Alzheimer
Hiperoxia
Isquemia o Infarto
Aparato de la
Visin
Cataratas
Dao Degenerativo de
la Retina
Fibroplasia Retrolental
Aparato
Respiratorio
Distrs Respiratorio (Sndrome De Dificultad
Respiratoria Del Adulto)
Tabaquismo
Cncer De Pulmn
Enfisema
Aparato Renal
sndrome autoinmune
nefrotoxicidad por
metales
Gracias
por su
atenci
n