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2.
3.
Se utiliza para
gneros cilndricos
(habitualmente
puerro y zanahoria)
partindolos en dos
a lo largo y
dndoles forma de
media luna
cortndolo
finamente.
Allumetes (bastn),
Maximes (espaolas) Corte de patata de forma alargada de 1 cm. de grosor, utilizada
para frer
, french fries (francesa)