MANEJO DE

PURINES

DOCENTE: DR. ALVARO

INTRODUCCION
El objetivo principal de esta gua consiste

en
suministrar
informacin
al productor
agropecuario, acerca de una alternativa valiosa
para el tratamiento de sus residuos orgnicos,
se trata de la adaptacin y aplicacin de
Tecnologas de Biodigestin.
Resultan evidentes los problemas ambientales y
las molestias que causan los olores, vectores y
patgenos
que
se
desarrollan
en
los
establecimientos agropecuarios y que se
transmiten al ambiente y a las personas.

BIOGAS

Qu es el Biogs
El

biogs consiste esencialmente en una

mezcla
de
gases
originada
por
la
descomposicin
microbiana
de
sustancias
orgnicas, como el estircol, en condiciones
anaerbicas, es decir en ausencia de oxgeno. A
este proceso se le llama: Biodigestin

La Biodigestin o Digestin Anaerbica, consiste

en un proceso biolgico complejo, el cual es

desarrollado
por
microorganismos
anaerobios
estrictos, es decir que trabajan en ausencia de
oxgeno transformando la materia orgnica en
biogs o gas biolgico.
Este proceso se desarrolla de manera natural en el
tracto intestinal de los animales, en los pozos negros,
el conocido gas los pantanos, en los vertederos de
RSU (residuos slidos urbanos), en estos ltimos
puede obtenerse el gas producido mediante
perforaciones realizadas a intervalos regulares sobre
la superficie del vertedero.

TRATAMIENTO DE LOS RESIDUOS Y LA

GENERACIN DE BIOGS Y BIOFERTILIZANTE

Cmo se produce?
Bioqumica de la Digestin anaerbica
Con el objetivo de producir biogs de manera

eficiente, ser necesario conocer el proceso

de digestin que se desarrolla en el interior de
los reactores, en qu consiste y cmo trabajan
los microorganismos.
Fase acidognica
Fase metanognica
Bacterias facultativas (pueden vivir en presencia de
bajos contenidos de oxgeno).

Bacterias anaerbicas estrictas (No pueden vivir en

presencia de oxgeno).

Reproduccin muy rpida (alta tasa reproductiva).

Reproduccin lenta (baja tasa reproductiva).

Poco sensibles a los cambios de acidez y

temperatura.

Muy sensibles a los cambios de acidez y temperatura.

Principales metabolitos, cidos orgnicos.

Principales productos finales, metano y dixido de carbono

Factores que intervienen en la produccin de

Biogs
Dentro de los factores que intervienen en la
produccin de biogs, y por lo tanto que afectan
directamente a los microorganismos pueden citarse:
Tipo de sustrato y nutrientes necesarios:

Segn el tipo de sustrato (estircoles, desechos de

cocina, agrcolas, lodos, etc.)

Temperatura del sustrato:

La velocidad de las reacciones qumicas y
bioqumicas se incrementa normalmente cuando
se eleva la temperatura, en la produccin de
biogs debe considerarse que esto es vlido para
ciertos rangos de temperatura, los cuales son
tolerados por los diferentes microorganismos,
siendo las ms sensibles a estos cambios las
bacterias metanognicas.

El proceso se lleva

a cabo Satisfactoriamente
en dos rangos bien definidos, de 10 a 37C (30
40C) para la flora de bacterias mesoflicas, las
bacterias que se desarrollan en este rango de
temperatura se
Reproducen fcilmente y pueden permanecer
activas si no ocurren cambios sbitos de
temperatura, y entre 55 a 60C para el rango
termoflico; en este rango se produce mayor
cantidad de biogs que en el rango anterior y en
tiempos ms cortos.

Velocidad de la Carga volumtrica: Es el

volumen
de
sustrato
orgnico
cargado
diariamente al digestor. Este valor tiene una
relacin de tipo inversa con el tiempo de
retencin, dado que a medida que se incrementa
la carga volumtrica disminuye el tiempo de
retencin.
Tiempos
de
retencin
hidrulico:
Las
bacterias requieren un cierto tiempo para
degradar la materia orgnica, y la velocidad
estar en una medida importante condicionada
por la temperatura; ya que a mayores
temperaturas menores tiempos de retencin
requeridos para la produccin de biogs.

Nivel de acidez (pH): El rango de ph aceptable

para bacterias metanognicas vara entre 6,50 a

7,50; prcticamente un medio neutro.
Contenido de slidos Concentracin del
sustrato: La movilidad de las bacterias
metanognicas dentro del sustrato se ve
crecientemente limitada a medida que se
aumenta el contenido de slidos y por lo tanto
puede verse afectada la eficiencia y produccin de
gas.
Inclusin de Inoculantes: se refiere al agregado
de material de otro digestor rico en bacterias que
se encuentran en plena actividad, de esta manera
se estabiliza ms pronto la actividad de las
bacterias y el biogs comienza a producirse antes.

Grado de mezclado Agitacin: La generacin

de biogs depende fundamentalmente del ntimo

contacto entre bacterias, la materia prima en
degradacin y los compuestos intermedios
producto de las diferentes etapas de proceso
fermentativo. La agitacin tiene como fines: la
remocin de los metabolitos producidos por las
bacterias.

DESCRIPCIN DEL PROCESO DE DIGESTIN

ANAERBICA EN PLANTAS DE BIOGS

Planta de Biogs

COMPONENTES DE UNA PLANTA DE

BIODIGESTIN ANAERBICA:
Cmara de carga: por la cual ingresa el sustrato

a digerir (materia orgnica: purines de cerdo,

estircoles, animales muertos, restos de
cosechas, etc.)

Reactor o cmara de biodigestin: es el

sector ms importante de la planta de biogs,

ya que aqu se desarrolla el proceso y la
generacin de biogs.

Tipos de digestores de tecnologa simple:

Cmara de descarga: En

este sector se construye una

cmara con el fin de almacenar
el producto de salida o
digerido.
La gran ventaja de este abono

es que la mayora de los

nutrientes (nitrgeno, fsforo y
potasio) inicialmente presentes
en el material a fermentar no
se pierde, si se toman las
precauciones adecuadas ya
que si se
utilizan tcnicas para
deshidratarlo puede haber
prdidas por volatilizacin
hasta del 60%, sobre todo de
nitrgeno.

Planta de Biogs en dos etapas (arriba) y

Esquema de flujo de una planta de
biogs (abajo)

Utilidades y Beneficios del Biogs

El biogs posee un gran valor energtico y puede

transformarse en electricidad y/o calor utilizando

unidades de cogeneracin. La electricidad
producida puede ser consumida directamente en
el establecimiento o como en otros pases,
alimentar la red pblica.

Estimacin del consumo de biogs de

una familia rural
A los efectos de evaluar el consumo de biogs

que requieren los distintos artefactos domsticos

de una familia tipo rural, formada por 5 personas,
se consideran los siguientes consumos para
realizar la estimacin:

Artefactos domsticos:
cocina de 4 hornallas
Agua caliente a 50 C para uso sanitario

La Biodigestin como alternativa para el

manejo de los residuos orgnicos
agropecuarios
La importancia y las ventajas de la aplicacin de

este tipo de tecnologas se observa en la mejora

de la calidad de vida de las personas y del
ambiente.
Los residuos generados por las explotaciones
agropecuarias se convierten de esta forma en
materias primas renovables y una consideracin
importante es que son muy disponibles en la
regin y por lo tanto podran generarse grandes
cantidades de combustible.

Importancia y Ventajas del Biofertilizante:

Las

dos reglas bsicas para mantener la

capacidad fertilizante del efluente de la
biodigestin son: evitar tiempos largos de
almacenamiento y mantenerlo hmedo, fresco y
cubierto.
Favorece el desarrollo microbiano y bacteriano. La
intensa actividad bacteriana fija Nitrgeno
atmosfrico,
transformndolo
en
sales
aprovechables.
Resulta de fcil aplicacin por su forma lquida.

Materiales de Construccin
Los plantas de biodigestin con sus tres cmaras

varan en cuanto a materiales de construccin y

tecnologa dependiendo del tipo de biodigestor.

Cmaras de carga: Dependiendo del

digestor esta cmara deber ser capaz de

almacenar un volumen equivalente a dos das
de carga.
Cmara de digestin: como ya se ha visto,
vara segn el tipo de biodigestor, el material
y las condiciones ambientales internas y
externas al digestor.

Accesorios
Tuberas del biogs: alrededor del 60% del mal

funcionamiento de las plantas se debe a este

punto. Los problemas que presenta son los
mismos que cualquier instalacin de gas, con el
aadido de que el biogs est saturado por un
100% de vapor de agua (lo cual puede producir
condensacin dentro de las caeras) y contiene
sulfhdrico.

GRACI
AS