INSTITUTO TECNOLGICO SALINA CRUZ

INGENIERA MECNICA VIII SEMESTRE GRUPO B1

SISTEMAS DE GENERACIN DE ENERGA
CATEDRTICO: ING. FRANCISCO BARRAGN RUZ

NORMAS
JOSE ALFREDOS DIAZ MORALES
JUAN VICENTE FUENTES
VALENTIN LOPEZ FLOS

norma Oficial Mexicana NOM- 023- SCFI- 1993. APARATOS DOMESTICOS PARA
COCINAR ALIMENTOS QUE UTILIZAN GAS NATURAL O L. P.- ESPECIFICACIONES Y
METODOS DE PRUEBA.

OBJETIVO

La presente Norma Oficial Mexicana establece las

especificaciones y mtodos de prueba que deben cumplir las
estufas, hornos, asadores y parrillas que utilizan gas natural
o L. P., para el cocinado o calentamiento de alimentos con
aplicaciones domsticas as como los mtodos de prueba para
su verificacin. La presente norma se aplica a estufas,
parrillas y hornos que se comercializan en la Repblica
Mexicana.

Esta norma se complementa con las siguientes Normas Oficiales

Mexicanas y Normas Mexicanas vigentes:

NOM- 001- SCFI " Aparatos electrnicos - Aparatos electrnicos de uso domstico, alimentados por diferentes
fuentes de energa elctrica - Requisitos de seguridad y mtodos de prueba para la aprobacin de tipo".

NOM- 003- SCFI " Aparatos electrodomsticos - Requisitos de seguridad en aparatos electrodomsticos y
similares".

NMX- AA- 35 " Determinacin de bixido de carbono, monxido de carbono y oxgeno, en los gases de
combustin".

NMX- B- 10 " Productos siderrgicos. Tubos de acero al carbono con o sin costura, negros o galvanizados por
inmersin en caliente, para usos comunes".

NMX- D- 122 " Determinacin de la resistencia a la corrosin de partes metlicas con recubrimientos
empleados en vehculos automotores - Mtodo de niebla salina".

NMX- W- 18 " Cobre- Tubos sin costura para conduccin de fluidos a presin".

NMX- X- 2 " Latn - Conexiones roscadas".

NMX- X- 33 " Termostatos utilizados en hornos domsticos que emplean gas L. P., gas natural o
manufacturado, como combustible".

NMX- X- 41 " Productos para manejo de gases y combustibles - Vlvulas reguladoras de operacin manual para
quemadores de gas L. P. y/ o natural".

NMX- Z- 12/ 1 " Muestreo para la inspeccin por atributos".

4. Clasificacin

Los aparatos domsticos a gas, para el cocinado de alimentos, se clasifican de la

siguiente forma:

4.1Estufas. de piso. para empotrar con o sin calentador de alimentos ( calienta

platos).

4.2Parrillas.

Para sobreponer. Con gabinete. Para empotrar.

4.3Hornos y asadores para empotrar o sobreponer.

Horno.

Horno parrilla.

Asador - Horno.

Horno - Asador- Parrilla.

Asador.

Asador - Parrilla.

Especificaciones

5.9Horno

5.9.1Capacidad calorfica del horno El horno y sus controles deben estar

diseados para que pueda incrementar la temperatura del horno desde la
temperatura ambiente del cuarto hasta 473 K ( 200 C) en 15 min mximo.
Esto se verifica de acuerdo al procedimiento de prueba descrito a
continuacin:

5.9.2Distribucin de calor en el horno

La temperatura de estabilizacin de cualquier punto del interior del horno

debe ser la misma que la temperatura del punto central del plano que pasa
por la corredera ms cercana a la lnea central del horno en sentido vertical,
con una tolerancia de + 288 K (+ 15 C) y - 298 K (- 25 C). Esto se verifica
de acuerdo al procedimiento de prueba descrito a continuacin:

EMISIONES
ATMOSFERICAS
Estndares
de
emisin admisibles de
contaminantes al aire
(Art. 45, Art. 91 Res.
909)