TECNOLOGICO NACIONAL DE MEXICO

INSTITUTO TECNOLOGICO DEL

ALTIPLANO
DE TLAXCALA

CONTROL INTEGRAL DE LA
PUDRICIN DEL TALLO (Ditylenchus
dipsaci) EN AJO, EN ZACATLAN
PUEBLA.
GAMALIEL AGUILAR TORRES
AGRONOMIA 6.-C
Instituto Tecnolgico del Altiplano de Tlaxcala, km 7.5 carr. Fed. San Martn-Tlaxcala,
San Diego Xocoyucan, Ixtacuixtla, Tlaxcala. CP 90122 Gripoc.itat@gmail.com

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INTRODUCCION

El presente trabajo pretende ofrecer

a
los
productores
alternativas
efectivas al control de la hinchazn
del tallo que presenten un menor
impacto al medio ambiente, y
sobretodo que representen ayuden
al aumento de los rendimientos y la
calidad
para
rescatar
la
redituabilidad del cultivo del ajo.

En Mxico el nematodo del tallo, es la

plaga de mayor afectacin al cultivo del
ajo
alcanzando
sus
umbrales
de
reproduccin en zonas templadas y
aunque no existen registros oficiales la
realidad demuestra que este parasito
necesita medidas drsticas de control.
Trabajos de investigacin han demostrado la efectividad de complementar el uso de
agroqumicos con el uso de otras tcnicas como son; el uso de semilla de calidad,
certificada y libre de patgenos; el curado (desinfeccin) de la semilla; el temprano y
constante monitoreo de la enfermedad; el control de humedad; la limpieza de linderos; el
constante monitoreo de la calidad del agua de riego; el respeto a los tiempos de
establecimiento para los ciclos agrcolas; la adecuada preparacin del terreno; programas
de rotacin y asociacin de cultivos; el empleo de tcnicas de biofumigacion, entre otras.

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JUSTIFICACION
resulta al final de un balance de costo- beneficio en un 400% ms
rentable.
la migracin intermunicipal e interestatal en el estado de Puebla es de 5.9 % y la
internacional a Estados Unidos de 2.9 %. nahuas y totonacas son los ms proclives a la
migracin nacional
Remplazar el indiscriminado uso de agroqumicos por un manejo integrado
ayudara a reducir en gran medida el impacto a la microbiota del suelo , pues busca
emplear en primera instancia tcnicas de control menos agresivas.
En un mundo globalizado, las normas que dictan la calidad de cada producto que
puede entrar al mercado son de carcter internacional, estas normas exigen la
reduccin de residuos de pesticidas en los productos

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PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Las comunidades de tomatlan y dos cerritos,
cuentan con condiciones edafoclimaticas deseables
para la produccin de ajo en manera intensiva, sin
embargo en los ltimos aos este cultivo se ha visto
severamente afectado debido a la pudricin o
hinchazn del bulbo que genera la nematosis por
Ditylenchus dipsaci.
El control actual de esta enfermedad se realiza con
la ayuda solamente de fungicidas y nematicidas al
cultivo ya establecido, dando como resultado
adems de la inefectividad de su control, la
resistencia de estos organismos a los compuestos
qumicos que conforman a los productos aplicados.

Se tiene la necesidad de ofrecer a los

productores de estas comunidades una
alternativa al control que se viene
realizando actualmente, esta alternativa
ser obligadamente bajo un concepto de
control integral, ya que es este ltimo lo
que exige el nuevo mercado y las normas
de calidad nacionales y ms an las
internacionales.

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ANALISIS
FODA

FORTALEZAS
-se cuenta con la participacin de los
productores de la comunidad.
-se tiene acceso a la informacin necesaria
-se cuenta con acceso al laboratorio de
fitopatologa del instituto tecnolgico del
altiplano de Tlaxcala.

OPORTUNIDADES
-la obtencin de estas tcnicas es estratgico
para aumentar la productividad de la comunidad.
-los resultados conllevan directamente a un
campo ms amplio de investigacin en el cultivo

DEBILIDADES
AMENAZAS
-poco conocimiento del tema
-se necesita una inversin econmica para el
-la afectacin en la comunidad por esta plaga es traslado del instituto a la comunidad
tanta, que su erradicacin ser complicada.
-se necesita una inversin de tiempo para el
monitoreo de resultados en la comunidad

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OBJETIVOS
L
A
R
E
N

GE
ESPECIFICOS
HI
PO
TE
SI
S

Proponer estrategias de control integral para la nematosis causada

por ditylenchus dipsaci en el cultivo de ajo, a los productores de las
comunidades de tomatlan y dos cerritos en Zacatln, puebla.

-Disminuir en la mayor medida posible la poblacin de Ditylenchus dipsaci de los

terrenos de cultivo de las comunidades de tomatlan y dos cerritos en Zacatln,
Puebla.
-Aumentar la eficiencia productiva (rendimientos) de estas comunidades.
Evidenciar de ser real, la eficacia de los mtodos de control integral en
comparacin con los mtodos de control tradicionales.
Los sistemas de produccin agrcola que incluyen en su manejo de
plagas y enfermedades estrategias integrales prometen un control
ms eficiente, por lo tanto, se pretende comprobar que los
tratamientos con el modelo de manejo integral sern sobresalientes
en al menos alguna de las variables

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REVISION DE LITERATURA
El ajo, procedente del centro y sur de Asia
desde donde se propag al rea
mediterrnea y de ah al resto del mundo,
se cultiva desde hace miles de aos. Unos
3.000 aos a. C., ya se consuma en la India
y en Egipto.
A finales del siglo XV los espaoles
introdujeron el ajo en el continente
americano.

Familia: Liliaceae, subfam. Allioideae.

Nombre cientfico: Allium sativum L.

No es una planta muy exigente en clima, aunque

adquiere un sabor ms picante en climas fros..
Hasta que la planta tiene 2-3 hojas soporta bien
las bajas temperaturas. Para conseguir un
desarrollo vegetativo vigoroso es necesario que
las temperaturas nocturnas permanezcan por
debajo de 16C. En pleno desarrollo vegetativo
tolera altas temperaturas (por encima de 40C)
siempre que tenga suficiente humedad en el
suelo.
Los suelos deben tener un buen drenaje. Una
humedad en el suelo un poco por debajo de la
capacidad de campo es ptima para el desarrollo
del cultivo.

REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMATICOS

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REVISION DE LITERATURA
Material gentico
Variedad Taiwn. Los bulbos que produce esta variedad son
de color morado, con un promedio de 9 dientes (variando de
7 a 13). La altura de la planta es de 50 cm, sus hojas son de
color verde intenso y su follaje no muy abierto. Tiene un
ciclo vegetativo de 160 das y su rendimiento por hectrea
es de 7 a 8 toneladas.

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REVISION DE LITERATURA
Mxico, ha sido uno de los
principales pases productores
de ajo en el mundo, colocndose
entre los diez primeros lugares
por su volumen de produccin.

En la Repblica Mexicana, los estados productores ms

importantes son: Guanajuato, Aguascalientes, Zacatecas,
Puebla, Sonora, Quertaro y San Luis Potos; en su
conjunto, estas entidades producen cerca del 94% del
total nacional.

El consumo de ajo frescoper cpitaanual,

es de aproximadamente 400 gramos; sin
embargo, se considera que alrededor de
un 10% de la produccin nacional se
destina para uso industrial (aceite, polvo,
medicamentos, entre otros), un 63% se
consume en fresco y el restante 27% es
exportado.

su importancia social se
fundamenta en la mano de
obra que genera, ya que se
utilizan aproximadamente
140 jornales por ciclo por
hectrea en ajo blanco y
120 en ajo morado, lo cual
genera empleo en el medio
rural.

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REVISION DE LITERATURA

La incidencia del nematodo Ditylenchus

dipsaci (Khn) Filipjev fue registrada desde
1877 en Europa; en los Estados Unidos de
Amrica se le reconoci inicialmente en el
estado de New York y actualmente tiene
presencia mundial (American
Phytopathological Society, 2003).

INFESTACION

NUMERO

DE DAO ESPERADO

NEMATODOS/KG DE
LIGERA
LIGERA
MODERADA
MODERADA
SEVERA

SUELO
1-7
A 8-9

POCO DAO
DAO MODERADO

10-19

DAO

>20

CONSIDERABLE
POSIBLE PERDIDA DE
CULTIVO

Los dientes infestados con el nematodo

pierden su color natural de la base al pice y
se reduce su consistencia y peso; cuando el
ataque es severo, la base del diente se
necrosa. Al plantar este tipo de semilla
ocurren ataques tempranos donde las
plntulas afectadas toman un aspecto
amarillento, sin desarrollo y con poco vigor. Al
continuar el ataque del nematodo, el tallo se
engrosa y se vuelve esponjoso, mientras que
las hojas salen de un mismo punto y se
pliegan sobre si mismas a lo largo de la
nervadura central tomando el aspecto de hojas
de cebolla. La planta en lugar de producir un
bulbo, solo produce un abultamiento donde el
plato basal se encuentra destruido y por ende,
la planta no tiene races.

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REVISION DE LITERATURA
Entre las medidas preventivas de mayor
utilidad se sugiere el asegurarse que la
semilla se encuentra libre del nematodo
mediante un anlisis de los dientes en un
laboratorio de Fitopatologa.

Una investigacin realizada en Espaa (Andres

y Lpez-Fando, 1996) revel que la aplicacin
de nematicidas como Fenamiphos, Carbofuran
o
Ethoprop
proporcion
resultados
satisfactorios para reducir la poblacin del
nematodo en el suelo y el grado de dao a las
plantas de ajo.

Si se tienen que usar parcelas infestadas con

el nematodo, se sugiere aplicar antes de la
siembra alguno de los siguientes nematicidas:
Fenamiphos, Carbofuran o Aldicarb; las dosis
recomendadas son de 150 g/ 100 m de surco
de los dos primeros y de 65 g/100 m de surco
en el caso del ltimo nematicida. Al detectar
dao por ste nematodo durante el desarrollo
del cultivo se pueden aplicar Fenamiphos u
Oxamyl en dosis de seis y ocho litros del
producto
comercial
por
hectrea,
respectivamente (del Toro y Castellanos, 1997;
Velsquez y Medina, 2004a).

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MATERIALES Y METODOS
El experimento se realizar la comunidad de San
Joaqun Tomatlan , perteneciente al municipio de
Zacatln ubicada geogrficamente en las
coordenadas (19 53 37.64 n 97 58 24.43 o) y a
2156 msnm.

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MATERIALES Y METODOS
Se aplicara un diseo experimental
trifactorial con una distribucin en
bloques al azar y un arreglo en
parcelas subsubdivididas
EL FACTOR 1 PRESENTA 4
NIVELES
T1: TESTIGO (SINB
DESINFECTAR)
T2: BIOFUMIGACION
T3: CARBOFURAN
T4: FENAMIFOS

Factor 1
terreno
Factor 2
semilla
Factor 3
semilla

EL FACTOR 2 PRESENTA 2
NIVELES
S1: SEMILL LOCAL
S2: SEMILLA CERTIFICADA

(T) desinfeccin del

(S) origen de la
(C) curado de la

EL FACTOR 3 PRESENTA 6
NIVELES
C1: TESTIGO (SIN CURAR)
C2: MOCAP
C3: CURADO POR
TEMPERATURA
C4: CURADO CON CLORO
C5: TEMPERATURA Y CLORO
C6: CURADO CON EXTRACTOS
DE RUTA GRAVEOLENS

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MATERIALES Y METODOS
LA PREPARACION DEL TERRENO
CONSTARA de
Barbecho.
Rastreo
Surcado.

La siembra de todos los materiales

se realizara el da 9 de octubre

Fertilizacin:

180-80-100.

Las fuentes sern 440 kilogramos de Sulfato

de amonio como fuente de nitrgeno en la
primera aplicacin, que equivalen a 90
kilogramos de nitrgeno y 400 kilogramos de
Superfosfato de Calcio simple como fuente
de fsforo que equivale a 80 kilogramos de
fsforo.
En el caso de potasio, se aplicaran 200
kilogramos de Sulfato de Potasio para
completar los 100 kilogramos
recomendados.

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MATERIALES Y METODOS
LAS VARIABLES A EVALUAR SERAN:
GRADO DE AFECTACION A LA COSECHA
NACENCIA (NC)

(GA2)

PERMISIBILIDAD A LOS 30 DIAS (P1)

DIAS A FLORACION (DF)

PERMISIBILIDAD A LOS 60 DIAS (P2)

PESO HECTOLITRICO DEL BULBO A LA

GRADO DE AFECTACION A LOS

COSECHA (PH)

6 MESES (GA1)

RENDIMIENTO TOTAL (RT)

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CALIDAD

RENDIMIENTO

SUSTENTABILID
AD

RESULTADOS ESPERADOS

LITERATURA CITADA
CABI, 2010. CAB International. Crop Protection Compendium. Wallingford, UK. CAB International.
Cartia G, Schiliro E, Colombo A, Buonocore E, Campo G, Privitera S, 1999. Solarizzazione e
fenamiphos per contenere i danni da Ditylenchus dipsaci su carota. (Solarization and fenamiphos
to contain damage caused by Ditylenchus dipsaci on carrot.) Informatore Agrario, 55(29):71-74.
Griffith, g., cook, r. Y mizen k. 1997. Ditylenchus dipsaci infescatcion de trbol blanco; efectos de
temperatura sobre invasin de la semilla. Journal of nematodology. Usa 20 (2): 180-189 p.
INEGI, Encuesta Nacional de la Dinmica Demogrfica, Mxico, 2010
Insunza b, v. Valenzuela a. 1995. Control de ditylenchus dipsaci en ajo (allium sativum) con extractos
de plantas medicinales de chile. Nematropica 25:35-41
Ortuo, N. & Oros R. 2002. Nematodos que atacan cultivos ornamentales. Manejo integrado de plagas
y agroecologa (Costa Rica) No. 66p.76-81.
Siti E., Cohn E., Katan J., Mordechai M., Admati E., Solarization Research Team, Aharonson N.,
Glazer I., Orion D., Nessim Bistritsky B. And Hochberg R. 1981. Phytopathological Society of
Israel. Abstracts of papers presented at the 7th Congress, 14-15 April 1981, Bet Dagan, Israel.
Phytoparasitica. 9(3):223-256.
Zavala v. J. T. 1984. Control quimico de ditylencgus dipsaci (kuhn) filipjev en ajo, allium sativum l. En
tetela de ocampo, pue, tesis de licenciatura. Universidad autnoma chapingo, mexico. 35 p.