BIOLOGIA CELULAR

En el organismo se encuentran cuatro tipos diferentes de

molculas:

CARBOHIDRATOS
LIPIDOS
PROTEINAS
AMINOACIDOS

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TODAS ESTAS MOLECULAS CONTIENEN:

Carbono, Hidrgeno y
Oxgeno
Las protenas contienen Nitrgeno y Azufre
Los nucletidos Nitrgeno y Fsforo

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Las propiedades qumicas de una molcula
orgnica derivan de sus Grupos Funcionales.

Los Grupos Funcionales van unidos al esqueleto

de carbono, reemplazando a uno o mas de los
hidrgenos del hidrocarburo.

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GRUPOS
FUNCIONALES

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CARBOHIDRATOS
Los carbohidratos son molculas fundamentales
de almacenamiento de energa en la mayora de
los seres vivos.
Los carbohidratos o glcidos, se clasifican de
acuerdo con el nmero de molculas de azcar
que contengan:
MONOSACRIDOS
DISACRIDOS
POLISACRIDOS

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MONOSACRIDOS.
Contienen slo una molcula de azcar.
Ejemplos: La ribosa, la glucosa y la fructosa.

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MONOSACRIDOS

BIOLOGIA DE
EUCARIONTES

BIOLOGIA DE
MONOSACRIDOS
EUCARIONTES

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DISACRIDOS.
Compuestos por
covalentemente.

dos

Ejemplos:
Sacarosa (azcar de caa)
Maltosa
Lactosa (azcar de la leche)

azcares

simples

unidos

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DISACRIDOS Y ENLACES GLUCOSDICOS

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POLISACRIDOS.
Como la celulosa y el almidn, los cuales contienen
muchas molculas de azcar simple unidas entre s.

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ALMIDN

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CELULOSA

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QUITINA

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LPIDOS
Son un grupo de sustancias orgnicas insolubles
en solventes polares como el agua, pero solubles
en solventes orgnicos no polares como
cloroformo, ter.
Son molculas de almacenamiento de energa,
por lo comn en forma de grasa o aceite, y
cumplen funciones estructurales como los:
FOSFOLPIDOS
GLUCOLPIDOS
CERAS

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Grasas y Aceites.
Las grasas y los aceites contienen una mayor
proporcin de enlaces carbono-hidrgeno, que
los carbohidratos.

Una molcula de grasa consta de tres molculas

de cido graso, unidas a una molcula de
glicerol.
Un acido graso es una cadena de hidrocarburo
larga que termina en un grupo carboxilo, la
cadena no polar es hidrofbica, mientras que el
grupo carboxilo da propiedades de un cido.

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FOSFOLPIDOS Y GLUCOLPIDOS
Ambos estn compuestos de cadenas de cidos
grasos unidos a un esqueleto de glicerol.
En los fosfolpidos el tercer carbono de la
molcula de glicerol no est unida con cido
graso, sino por un grupo fosfato, al que est
unido otro grupo polar.

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GLUCOLPIDOS
En los glucolpidos, el tercer carbono de la molcula de
glicerol no est ocupada por un grupo fosfato, sino por una
cadena de carbohidratos corta.

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CERAS.
Son una

forma de lpido, por lo general forman

cubiertas
protectoras,
lubricantes
e
impermeabilizantes.

COLESTEROL.
Conocidos tambin como ESTEROIDES, no
tienen la estructura de otros lpidos, pero son
insolubles en agua.

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AMINOCIDOS Y PROTENAS
Los aminocidos se caracterizan por tener un
grupo amino (-NH2),un grupo carboxilo (-COOH) y
un tomo de hidrgeno, unidos a un tomo de
carbono central.

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LOS

AMINOCIDOS

estructurales de las PROTENAS.

Se clasifican en:

NO POLARES
POLARES
CIDOS
BSICOS

son

las

unidades

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Solamente se utilizan veinte tipos de
aminocidos para formar las protenas de clulas
eucariontes y procariontes.
La unin de estas molculas se da siempre con
la cabeza amino de un aminocido y la cola
carboxilo de otro.
La unin covalente que se forma se conoce
como enlace peptdico y la molcula formada
por muchos aminocidos se llama polipptido.

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ENLACES
PEPTDICOS

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PROTENAS.
Estn formadas por aminocidos, formando
cadenas largas, conocidas como cadenas
polipeptdicas.
Una protena tiene una estructura primaria
cuando la cadena de sus aminocidos es lineal.
La
estructura
secundaria,
presenta
configuraciones regulares repetidas que generan
los puentes de hidrgeno entre los tomos del
esqueleto polipeptdico.

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ESTRUCTURA PRIMARIA

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Cuando el resultado del doblamiento de una
protena forma una estructura tridimensional, se
denomina estructura terciaria.
La estructura terciaria hace que la protena
adquiera una configuracin globular, por lo que
se llaman protenas globulares.
Cuando las protenas estn compuestas por ms
de una cadena polipeptdica se les llama de
estructura
cuaternaria,
e
implica
la
interaccin de dos o ms polipptidos.

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ESTRUCTURA TERCIARIA

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ESTRUCTURA CUATERNARIA

CIDOS NUCLICOS
ADN - cido Desoxirribonuclico
ARN - cido Ribonuclico
Los cidos nuclicos son las molculas que
transmiten y traducen la informacin gentica.

NUCLETIDOS
Los nucletidos son molculas formadas por un
grupo fosfato, un azcar de cinco carbonos y una
base nitrogenada.

CIDO
RIBONUCLICO

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LAS BASES NITROGENADAS PUEDEN SER:

PURINAS
Adenina
Guanina

PIRIMIDINAS
Timina
Citosina
Uracilo

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BASES NITROGENADAS