UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL

DE LOS LLANOS OCCIDENTALES EZEQUIEL ZAMORA

VICERRECTORADO DE PRODUCCIN AGRCOLA
SUBPROYECTO APLICACIN DE CONOCIMIENTOS I.

EVALUAR LA SACCHARINA COMO ALIMENTO

ALTERNATIVO EN BOVINOS DE ENGORDE, EN EL
FUNDO SANTA ISABEL SECTOR PASO REAL DEL
MUNICIPIO PEDRO CAMEJO DEL EDO. APURE.

AUTOR(ES):

TUTOR:

Manau Isabel.
Toro Dayris

Ing. Martnez Celia.

El Recreo, Mayo 2016.

INTRODUCCION
La nutricin animal es uno de los factores ms
importantes, e imprescindible para alcanzar los
objetivos reproductivos en cualquier explotacin de
ganado de carne o de leche. (Elas 2011)

(Douglas hatt 2013) Las nuevas formas de

alimentacin se basan en el uso masivo de alimentos
concentrados que se integran a las dietas en las
diferentes etapas del ciclo productivo y con diferentes
propsitos

La Saccharina es un alimento energtico, rico en

protena y minerales, es un producto que se obtiene por
fermentacin de los tallos molidos de la caa, Lescano
et al (1990).

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION
OBJETIVO GENERAL

Evaluar
la Saccharina como
alimento alternativo en bovinos
de engorde, en el fundo Santa
Isabelen el sector Paso Real del
Municipio Pedro Camejo del Edo.
Apure.

OBJETIVOS
ESPECIFICOS
-Determinar el Valor nutricional de
Saccharina en Bovinos de Engorde,
en el fundo Santa Isabelen el
sector Paso Real del Municipio
Pedro Camejo del Edo. Apure.
-Aplicar el Suplemento Alternativo
de Saccharina a Bovinos de
Engorde, en el fundo Santa
Isabelen el sector Paso Real del
Municipio Pedro Camejo del Edo.
Apure.
-Evaluar el efecto de la Saccharina
en Bovinos de Engorde, a travs
de la ganancia de peso en el fundo
Santa Isabelen el sector Paso
Real del Municipio Pedro Camejo
del Edo. Apure.

REVISION BIBLIOGRAFICA
NUTRICIN ANIMAL
Wallter R (2011.) seala que la
alimentacin
es
el
proceso
mediante el cual los seres vivos
consumen diferentes tipos de
alimentos con el objetivo de
recibir los nutrientes necesarios
para sobrevivir.

CONSTITUYENTES DE LA
CAA DE AZCAR
Arcos C, (1997) manifiesta que
el tronco de la caa de azcar
est compuesto por una parte
slida llamada fibra y una parte
liquida, jugo.

ORIGEN DE LA CAA DE AZCAR

Fauconier, R. (1975) seala que Saccharum
robustum como una planta que apareci en Nueva
Guinea y Las Islas Vecinas.
Cristbal Coln en su segundo viaje, llev esta
planta de las Islas Canarias a donde actualmente
se conoce como Repblica Dominicana.

POTENCIAL DE LA CAA DE AZCAR PARA

FORRAJE
Los principales atributos de la caa de azcar
que la hacen favorable para el uso en la
alimentacin de bovinos son: rendimiento
elevado de forraje, en un nico corte, lo que
cosecha del forraje, con el mximo de valor
nutritivo, en el periodo de sequia del ao, una
importante fuente de energa.

IMPORTANCIA DE LA CAA DE AZCAR EN LA PRODUCCIN DE CARNE

(Boschini, 1984) La energa es un elemento bsico en la alimentacin del
ganado bovino y en especial en el proceso de engorde la mismo, materia seca,
minerales y vitaminas por ejemplo se estima que un macho de 400kg de peso,
requiere 15.1 Mcal de ED por da para una ganancia de peso diaria de un kilo la
cual puede ser suplida en un 90% con 20 kilos de caa de azcar el resto se
completa con forrajes de altos contenidos de energa.

ELABORACION
DE LA
SACCHARINA
Elas et al. (1990) Es
un producto obtenido
por la fermentacin del
estado slido de los
tallos de la caa de
azcar limpia (sin hojas
y sin cogollos).
Segn Lpez
et,
(2003)
y
Martin
( 2004) los tallos de la
caa representan el
68% de total y el
cogollo y la paja 32%
`por lo cual al usar la
caa de azcar (tallo,
hojas y cogollos).

LA
SACCHARINA

Su elaboracin es sencilla,
obtenindose un producto
de buena calidad nutritiva
y relativamente de bajo
costo
Preparar diariamente la
mezcla de sales minerales
y urea, antes de iniciar la
elaboracin
de
la
saccharina. Para esto, en
un recipiente se agregan
680,38g
de
urea
y
226,79g
de
sales
minerales
por
cada
453.59 g de caa a
utilizar.
Cortar la caa y separar
los tallos. Estos se pican
en trozos de 15-20 mm.

El
suministro
de
saccharina se hace en
animales mayores de 4
meses. La cantidad
diaria de saccharina a
suministrar a animales
en pastoreo debe ser el
3-3.5% de su peso
vivo.
Su uso se iniciar
suministrndole a los
animales el 1-1.2% de
saccharina en base al
peso
vivo,
en
la
segunda semana este
suministro se aumenta
al 2-2.4% y a partir de
la tercera semana se le
suministra el 3-3.5%
en base
al peso vivo de
SUMINISTRO
los animales.

DE
SACCHARINA A
LOS ANIMALES

METODOS Y MATERIALES
El ensayo se realizara en la unidad de produccin
Santa Isabel la cual est ubicada en el Sector Paso
Real, Parroquia San Juan de Payara, Municipio Pedro
Camejo del Estado Apure.

Los animales que se utilizaran en este ensayo son 15 Mautes

en desarrollo de razas Pardo con Ceb con un peso promedio
de 190 210 kg.

los T1 son 7 Mautes en desarrollo, donde se sometern en

condiciones de pastoreo, cada semana ser evaluado su
rendimiento, mientras que los T2 son 8 Mautes en desarrollo,
se sometern a las mismas condiciones de pastoreo, la nica
diferencia que recibirn una racin
diaria de alimento
alternativo de (Saccharina).

El mtodo que se utilizara es una nueva y

econmica forma de pesar los animales con
una cinta mtrica pesadora que est
fabricada en tela plastificada la cual tiene el
equivalente en centmetro y peso del
animal.

Para calcular el peso de los animales en

vivo, el animal debe estar desesterado, bien
parado en sus cuatro extremidades y la
persona que lo pese debe ser reconocida por
el animal.

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Para realizar la medicin se coloca la cinta

alrededor del cuerpo del animal, colocando
las argollas que tiene la cinta en cada
extremo, primero la punta que tiene la lnea
de los ceros, pasndola
por encima del
lomo del animal, dejndola que caiga.

Luego se sujeta ese extremo de la cinta y se

ajusta. Debe Revisarse la cinta y escoger
cul de las tablas se necesita segn la raza
del ganado que vaya a pesar.

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CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
JUNIO
Semanas
3ra
Actividades
Visita A La U.P Para
Evaluar A Los
Bovinos
Compra De Los
Materiales Para
Elaborar La
Saccharina

Elaborar El
Alimento Alternativo
Saccharina
Evaluar peso inicial
Evaluar ganancia de
peso
Ganancia de peso
final

JULIO
4ta

5ta

6ta

7ma

AGOSTO
8va

9na

10ma