DESTILADORES Y COCINAS SOLARES

DESTILADORES SOLARES

La destilacin solar es un tratamiento

relativamente simple de fuentes de agua
salada (contiene sales disueltas). La
destilacin es uno de los varios
procesos que pueden ser utilizados para
purificar agua y pueden usar cualquier
fuente de calor. La energa solar es una
opcin tecnolgicamente simple. En este
proceso, el agua se evapora, utilizando
energa solar, haciendo que el vapor se

La
destilacin
solar
contribuye al aumento
de la sostenibilidad de
los
sistemas
de
aprovechamiento de las
fuentes renovables de
energa.

La destilacin solar se usa

para producir agua potable o
agua pura para bateras de
plomo, laboratorios, hospitales
y en la elaboracin de
productos comerciales, como
agua de rosas. Se recomienda
que el agua potable tenga
entre 100 y 1000 mg/l de sal
para mantener los niveles de
electrolitos y para mantener

Esta tcnica usa tecnologa muy

antigua. Uno de los primeros
destilador solar a gran escala fue
construido en 1872 para proveer a
una comunidad minera de Chile con
agua potable. Ha sido usado para
situaciones de emergencia, incluyendo
la
introduccin
de
destiladores
inflables para barcos salvavidas.

Existe un gran nmero de

otros medios de desalacin,
como la osmosis inversa
activada
por
clulas
fotovoltaicas, para la cual
existen equipos comerciales a
pequea escala; destilacin
solar debe ser comparada con
estas
alternativas
para
determinar su pertinencia en
cualquier situacin. Si el

REQUERIMIENTOS ENERGTICOS PARA LA DESTILACIN DE

AGUA
La energa requerida para evaporar el agua, llamada calor latente de
vaporizacin del agua, es de 2,260 (kJ/kg). Esto significa que para producir 1
litro de agua pura a partir de agua salada, se necesita una fuente de calor de
2,260kJ. Este clculo no tiene en cuenta la eficiencia del sistema, que
siempre ser menor al 100%, ni tampoco la recuperacin del calor latente
rechazado cuando el agua se condensa.
Se debera tener en cuenta que, mientras una energa de 2,260kJ/kg es
necesaria para evaporar el agua, para bombear 1 Kg de agua a travs de
20m de carga hidrulica slo se necesitan 0,2kJ/kg. El proceso de destilacin
es por lo tanto, normalmente considerado nicamente cuando no existe una
fuente local de agua pura que pueda ser fcilmente bombeada o ascendida.

DESTILADORES
Los destiladores de nico recipiente han sido bastante
estudiados y su comportamiento se comprende bien. La
eficiencia de los destiladores solares que son bien
construidos y mantenidos, es de alrededor de un 50%,
aunque las eficiencias tpicas sueles ser de un 25%. El
resultado diario como funcin de la irradiacin solar alcanza
su pico en la tarde, cuando el agua entrante est an
caliente pero la temperatura exterior empieza a bajar. A
temperaturas muy elevadas, superiores a 45C, el plato de
cristal puede calentarse demasiado y la condensacin
puede convertirse en problemtica, resultando en prdidas
de eficiencia.

TIPOS DE DESTILADORES SOLAR

Destiladores con recipientes
de efecto mltiple
Tienen dos o ms compartimentos. La
superficie superior donde se condensa
el agua del compartimento inferior es el
suelo del compartimento ms elevado.
El calor emitido por el vapor
condensado aporta energa suficiente
para vaporizar el agua superior. La
eficiencia es, por lo tanto, mayor que
con el alambique de un nico recipiente,
que normalmente es de 35% o ms,
aunque el coste y la complejidad son
consecuentemente ms elevados.

DESTILADORES DE MECHA
En un alambique de mecha, el agua entrante fluye
lentamente a travs de una almohadilla porosa que
absorbe la radiacin (el mecha). Este modelo tiene dos
ventajas sobre el alambique tradicional.
Primero, el mecha puede ser inclinado de modo que el

agua entrante presenta un mejor ngulo con respecto al

sol (reduciendo reflejos y presentando una superficie
mayor y ms eficaz).

Segundo, el alambique contiene menos agua salina, de

manera que el agua se calienta ms rpidamente y a una

mayor temperatura.

Los destiladores de mecha sencillos son ms eficientes

que destiladores de recipiente y algunos diseos claman
ser ms baratos que un alambique de recipiente dado el
mismo resultado. Algunos diseos han sido desarrollados
con materiales absorbentes o de tipo pelcula con el fin de
aumentar el rea.

DESTILADORES ESFRICOS
En un diseo desarrollado por el Thermal and
Solar Laboratory en la Claude Bernard
University, Lyons, France, un canal donde se
coloca el agua salina, es posicionado en el
centro de una esfera hueca de plstico
transparente. Agua destilada se condensa en
el interior de la superficie de la esfera y es
recolectada por un tipo de brazo de
limpiaparabrisas mecnico que fuerza al agua
condensada a caer al fondo de la esfera
donde ser almacenada. Parece que este
sistema aporta una pequea mejora en la
eficiencia en comparacin con un alambique
solar convencional, pero el mayor coste de
este alambique hace que esta ventaja no sea
suficientemente convincente

DESTILADORES INCLINADOS
El fin de inclinar el alambique es aumentar
la radiacin solar, recibindola ms
directamente, en vez de a un ngulo como
resulta con los destiladores que yacen
planos. Para hacer esto constantemente,
segn la Tierra rota, el sol se mueve
relativamente, sera necesario que alguien
registrase el movimiento relativo del sol y
girar el equipo regularmente, o un
mecanismo sofisticado automtico de giro y
seguimiento.

QU ES ALAMBIQUE SOLAR?
El alambique de recipiente nico es el nico diseo
probado en terreno. Los destiladores multiefecto tiene el
potencial de ser ms econmicos, pero sera
recomendable obtener experiencia primero con el
alambique de recipiente nico.

ALGUNOS PROBLEMAS CON LOS DESTILADORES SOLARES

QUE PODRA REDUCIR SU EFICIENCIA INCLUYEN:
Mal ajuste de juntas, lo cual aumenta el flujo de aire frio de fuera haca

dentro del equipo,

Fracturas, roturas o ralladuras en el cristal, lo cual reduce la transmisin
solar o permiten la entrada de aire.
Presencia de algas, presencia de polvo, deposiciones de pjaros, etc. Para
evitar esto, es necesario limpiar los destiladores regularmente cada pocos
das.
Dao temporal a la superficie absorbente.
Acumulacin de sal en el fondo, que necesita ser limpiado regularmente.
El agua salina en el alambique es demasiada profunda, o se seca. La

La cubierta debe ser de cristal o plstico. Cristal es preferible al plstico

porque la mayora de estos se degradan en el largo plaza, debido a los rayos
ultravioletas procedentes de la luz solar, y porque es ms difcil que el agua
se condense sobre esa superficie. Cristal templado de hierro es el mejor
material porque es altamente transparente y difcil de daar (Scharl & Harrs,
1993). En cambio, si este material es demasiado caro o no est disponible, se
puede usar cristal normal de ventana. Este debe ser 4mm o ms de grosor
para prevenir que se rompa. El plstico (como el polietileno) puede ser usado
como solucin a corto plazo. Los destiladores con una nica cobertura
inclinada con la parte exterior hecha con un material aislante no sufren de un
plato cobertor con un ngulo muy pequeo en la parte exterior reflectando la
luz solar y, consecuentemente, reduciendo su eficiencia.
Para mantener una alto eficiencia, es importante que el agua se condense

DISEOS HDRICOS

Existe un nmero de maneras en las que los

destiladores solares pueden ser combinados de manera
til con otra funcin tecnolgica. Estos son tres
ejemplos:
Recoleccin de agua de lluvia. Aadiendo una canaleta

externa, la cubierta del alambique puede ser usada para la

recoleccin de agua de lluvia para suplementar el resultado
del alambique solar.
Alambique solar invernadero. El tejado del invernadero
puede ser usado como la cubierta de un alambique.

OBJETIVOS DE DISEO PARA UN DESTILADOR SOLAR

Para un alambique solar eficiente, este debera mantener:
Alto suministro de temperatura de agua destilada.

Una gran diferencia de temperatura entre el agua que ingresa y la superficie de condensacin,
Prdidas mnimas de vapor.

Un alto suministro de temperatura se puede obtener si:

Una gran proporcin de la radiacin entrante es absorbida como calor por el agua, entrante. As, se necesitan

cristales de baja absorcin y una buena superficie absorbente de radiacin,

Las prdidas de calor por el suelo y las paredes se mantienen mnimas,

La profundidad del agua es pequea, para que no haga falta tanto calor

Una gran diferencia de temperaturas se puede obtener si:

La superficie donde se condensa el agua absorbe poco o nada de la radiacin entrante,

El agua condensada disipa el calor que debe ser extrado rpidamente de la superficie donde se condensa el

agua mediante, por ejemplo, una segunda corriente de agua o aire, o mediante condensacin nocturna.

IMPACTO AMBIENTAL

El impacto medioambiental de los equipos se reduce a

la cantidad de energa consumida y de emanaciones
de gases de efecto invernadero equivalente
generados durante la fabricacin de los materiales
que integran los equipos. Estos ndices se exponen en
la tabla,

COCINAS SOLARES
La costumbre de recolectar y usar lea, impide darse cuenta de lo que esto significa para
nosotros y para nuestro medio ambiente.
Sin embargo, es importante pensar por qu se usa la lea y el carbn:
El dinero no siempre alcanza para comprar gas.
Se vive tan lejos de los centros urbanos, que es el nico combustible disponible.
Se quiere hacer durar la garrafa de gas lo ms posible.

Adems, siempre se ha pensado que la lea es gratis...!pero no lo es!

COCINAR CON EL SOL

Se puede cocinar con la energa luminosa que
produce el Sol, pero no basta poner simplemente
una olla al Sol. Se requiere un artefacto
especialmente diseado, que transforma la
radiacin solar en suficiente calor a travs de su
acumulacin o concentracin. Es parecido a jugar
con un espejo dirigiendo los rayos hacia un
objeto, quemar papel o madera con una lupa o
dejar la manguera llena de agua al Sol por un
cierto tiempo. Tambin el fenmeno del
calentamiento del interior de un automvil
estacionado al Sol con las ventanillas cerradas es
similar.

QU TIPO DE COCINAS SOLARES HAY?

Bsicamente podemos distinguir dos tipos:
La cocina solar parablica, que es parecida a una antena con el
mismo nombre, pero cubierta con una superficie reflectante. Calienta
concentrando los rayos del Sol en un solo punto, llamado foco, donde
se ubica el recipiente de coccin.
El horno solar, que es un cajn hermticamente cerrado con una
tapa transparente, que permite captar los rayos solares. Calienta por
el llamado efecto invernadero o trampa de calor.

CMO ES UNA COCINA SOLAR PARABLICA?

Las cocinas solares parablicas

tienen
una
estructura
generalmente
de
metal
compuesta bsicamente de un
soporte
y
una
pantalla
parablica sostenida por el
soporte.
Normalmente
el
soporte es equipado con
ruedas para poder desplazar la
cocina
con
facilidad
sin
necesidad de levantarla. La

La pantalla parablica est fijada de tal

forma por el soporte, para que sea fcil
de cambiar su inclinacin de acuerdo al
ngulo de incidencia del Sol. La
superficie interior de la pantalla es
cubierta por un material reflectante,
que puede ser de tiras de una chapa
especial de aluminio o compuesto de
un gran nmero de pequeos pedazos
de espejo de vidrio. En el centro de la
pantalla, ligeramente separada de la
misma se encuentra el soporte para los
recipientes de coccin, cuyo tamao y
forma define puede variar de un
modelo a otro.

El tamao de la cocina puede variar segn las necesidades. Para el uso familiar
la pantalla parablica tiene un dimetro de 1 m. hasta 1.50 m.
aproximadamente. Cuando es mayor el tamao, mayor es la potencia de calor
y consecuentemente la capacidad de coccin. Existen tambin cocinas solares
parablicas de tamao industrial para cocinar grandes cantidades de
alimentos. En estos casos la pantalla y la cocina con la olla de coccin son
generalmente montadas en forma separada. Los modelos ms difundidos son
los desarrollados por el cientfico austraco Wolfgang Scheffler, que ahora ya se
usan en muchos pases del mundo entre ellos Paraguay, Argentina, Bolivia y
Per.

CMO ES UN HORNO SOLAR?

El cajn del horno solar se puede
fabricar de materiales muy variados
y de diferentes tamaos segn la
necesidad. Los hornos ms sencillos
y baratos se hacen de cajas de
cartn y los ms caros de madera,
de plstico o de metal. La tapa
transparente es generalmente de
vidrio, pero se pueden usar tambin
placas o lminas de acrlico o
poliester, que tienen la ventaja de
ser
menos
frgiles,
con
la
desventaja de que no retiene tan

Usando una tapa con doble vidrio, el horno retiene ms el calor. Para reducir al
mnimo las prdidas de calor a travs de las paredes y el fondo del cajn, se
coloca un aislante trmico de varios centmetros de grosor. Para captar una
mayor cantidad de rayos solares, los costados de la tapa de vidrio pueden ser
equipados con reflectores planos.
El interior del horno est generalmente formado por una caja de chapa con un
fondo pintado de negro opaco, que absorbe la luz solar para transformarla en
calor. Y aqu va el dato de oro: Un buen horno solar puede alcanzar temperaturas
de hasta 150C. Es una maravilla!. Para que su uso sea ms cmodo, el horno
puede ser montado sobre un soporte elevado con ruedas. As ser fcil de
desplazar y orientar haca el Sol.

ES DIFCIL USAR LA COCINA O EL HORNO SOLAR?

No es difcil, pero es distinto cocinar con el Sol que cocinar con lea, carbn o
gas. Es un cambio tan grande, como cuando por primera vez nuestras
abuelitas conocieron las cocinas a gas. Al principio no se acostumbraban,
tenan miedo y demoraron un tiempo hasta comprobar sus beneficios y
usarlas con tranquilidad, igual ocurre con las cocinas y hornos solares. Las
personas que empiezan a usarlas, tardan entre dos y tres meses en
acostumbrarse y en aprender su manejo.

CUNDO SE PUEDE USAR LA COCINA Y EL HORNO SOLAR?

Las cocinas y hornos solares funcionan solamente cuando hay Sol. Cuando
es de noche, est nublado o est lloviendo, el horno y la cocina solar no
funcionan. Sin embargo, cuando hace fro y hay sol, se puede cocinar,
independientemente de la temperatura exterior que haga. El buen
funcionamiento de la cocina y del horno solar depende de la buena
captacin de los rayos solares. Por eso, hay que cuidar que la cocina y el
horno solar se mantengan siempre orientados hacia el Sol, y que las
superficies de captacin (reflectores y vidrios) estn siempre limpias.

QU VENTAJAS TIENEN LAS COCINAS SOLARES?

Ahorro en dinero

Mientras hay Sol se puede cocinar con l.

Las personas que usan cocinas o hornos solares ahorran entre 50 a
80% de gas, carbn o lea. Esto significa que se puede economizar
gran parte de la energa utilizada para la coccin de los alimentos
Tambin se ahorra dinero en detergente, virulana y otros artculos de
limpieza, ya que las cocinas y hornos solares no manchan las ollas.

 Ahorro en tiempo

No hay que ir a buscar lea, ni comprar gas u otro combustible tan de seguido. La coccin
sobre todo en el horno solar no requiere una atencin permanente. Como no se quema la
comida, no se tiene que revolver constantemente como cocinando con fuego. Se puede
entonces disponer de ms tiempo para otras actividades que ahora no se alcanzan a hacer.
Mejor salud

El hecho de no tener que caminar por largas horas buscando lea y cargndola sobre la
espalda es benfico para la salud. La menor cantidad de humo que se tiene que respirar
durante la coccin con lea tambin contribuye a una mejor salud.

Permite cuidar el medio ambiente

Usar menos lea y carbn significa cortar menos rboles y mantener nuestra selva. Al
quemar menos lea se disminuye la contaminacin del aire con humo, lo que es beneficioso
para nuestra salud y para los animales y las plantas.

QU DESVENTAJAS TIENEN LAS COCINAS Y HORNOS

SOLARES?
No funciona sin Sol

Las cocinas y hornos solares SOLO funcionan cuando HAY SOL. De noche o cuando
est nublado no pueden ser utilizados. Por eso, es bueno tener una cocina auxiliar.
Se cocina fuera de la casa

Esto significa, que uno tiene que caminar de la casa al patio y exponerse ms al Sol
y usar un lindo sombrero de paja.
Hay que moverla cada cierto tiempo
Es necesario mantenerla enfocada hacia el Sol.
Es poco comn
Toma tiempo acostumbrarse a su uso y esto se logra slo al practicar con ella.

GRACIAS