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NUTRIENTES

Los nutrientes vegetales son aquellos elementos qumicos


que en mayor o menor proporcin son necesarios para el
desarrollo de las plantas, y que en general stas toman del
suelo por las races, y del aire por las hojas.
Aunque se han identificado veinte elementos qumicos en
la mayor parte de las plantas, se ha visto que solamente
diecisis son realmente necesarios para un adecuado
crecimiento y una completa maduracin de las plantas.
A estos 16 elementos se les considera como los nutrientes
esenciales.

NUTRIENTES
Carbono, oxgeno e hidrgeno, constituyen la mayor parte del
peso seco de las plantas, estos elementos provienen del CO2
atmosfrico y del agua.
Les siguen en importancia cuantitativa el nitrgeno, potasio,
calcio, magnesio, fsforo y azufre que son absorbidos del
suelo.
Los elementos ms importantes para el crecimiento de las
plantas son los macronutrientes (nitrgeno, fsforo y potasio)
y deberan ser suministrados a las plantas a travs de
fertilizantes, mesonutrientes (calcio, magnesio y azufre) y
micronutrientes u oligoelementos (hierro, manganeso, boro,
zinc, cobre y molibdeno) que estn generalmente presentes
en el suelo en cantidades suficientes y las plantas los
necesitan en dosis menores.

Funciones de los
nutrientes en las plantas

Nitrgeno (N)
Estimula el crecimiento rpido; favorece la
sntesis de clorofila, de aminocidos y protenas.

Fsforo (P)
Estimula el crecimiento de la raz; favorece la
formacin de la semilla; participa en la
fotosntesis y respiracin.

Funciones de los nutrientes


en las plantas
Potasio (K)
Acenta el vigor; aporta resistencia a
las enfermedades, fuerza al tallo y
calidad a la semilla
Calcio (Ca)
Constituyente de las paredes
celulares; colabora en la divisin
celular.

Funciones de los nutrientes en las


plantas

Magnesio (Mg)
Componente de la clorofila, de las
enzimas y de las vitaminas; colabora
en la incorporacin de nutrientes.
Azufre (S)
Esencial para la formacin de
aminocidos y vitaminas; aporta el
color verde a las hojas.

Funciones de los nutrientes en


las plantas
Boro (B)
Importante en la floracin, formacin
de frutos y divisin celular.
Cobre (Cu)
Componente de las enzimas; colabora
en la sntesis de clorofila y en la
respiracin.

Funciones de los nutrientes


en las plantas
Calcio (Ca)
Constituyente de las paredes
celulares; colabora en la divisin
celular.
Hierro (Fe)
Catalizador en la formacin de
clorofila; componente de las
enzimas.

Funciones de los nutrientes en


las plantas

Manganeso (Mn)
Participa en la sntesis de clorofila.

Molibdeno (Mo)
Colabora con la fijacin de nitrgeno y con la
sntesis de protenas.

Zinc (Zn)
Esencial para la formacin de auxina y almidn.

NUTRIENTES
El correcto desarrollo de un cultivo
depender del contenido nutricional del
suelo sobre el que se desarrolla.
Pero la cantidad de nutrientes a aadir al
suelo, no depende solo del estado qumico
del suelo sino tambin de factores como el
clima local, la estructura fsica, la
existencia de cultivos previos y presentes,
actividad microbiolgica, etc.

solo tras una evaluacin tcnica y econmica, es


posible elegir la
cantidad adecuada de fertilizante
a aadir. Los pasos a seguir para
conseguir un abonado
racional son los siguientes:

1. Hacer un anlisis del suelo para conocerse


riqueza en elementos fertilizantes y poder
adoptar la frmula de abonado ms conveniente.
2. Elegir el abono adecuado, utilizando el que
tenga un equilibrio semejante a las necesidades
del suelo manifestadas en el anlisis.
3. Aplicar, segn las necesidades del cultivo y el
nivel de nutrientes, las cantidades necesarias
para obtener una produccin ptima.

ALIMENTOS TOMADOS POR


LAS RACES
Agua: Aporta Oxgeno e Hidrgeno y sirve de vehculo que transporta
desde las races a las hojas los elementos minerales
Elementos minerales: Nitrgeno, Fsforo, Potasio, Azufre, Magnesio,
Calcio, Hierro, Zinc, etc.

Como ya se ha dicho, estos elementos minerales son absorbidos,


fundamentalmente, por las races, disueltos en agua, siendo conducidos a
las hojas por los vasos leosos en forma de savia bruta.
A tales soluciones de elementos minerales existentes en el suelo se les
llama soluciones del suelo

La absorcin de los distintos elementos minerales se hace de una forma


selectiva, y no corresponde a la misma concentracin de cada uno de ellos
en la solucin.

ALIMENTOS TOMADOS
POR LA PARTE AREA
Anteriormente se dijo que las sustancias
minerales
pueden
ser
absorbidas
tambin por la parte area, lo que se
consigue mediante aplicaciones de
abonos foliares.

Pero los principales elementos que la


parte area absorbe son los tomados del
aire:

Carbono
Es obtenido exclusivamente del aire, mediante la
funcin cloroflica o fotosntesis, formando la
Clorofila, imprescindible para la vida y que es la
que da el color verde a las plantas.
La funcin cloroflica se realiza nicamente durante
el da, en hojas y rganos verdes de la planta, y
consiste en la penetracin de Anhdrido
carbnico (CO2) y la expulsin a la atmsfera de
Oxgeno (O2), asimilndose el Carbono (C).
Este proceso es inverso al de la respiracin, la cual
tiene lugar tanto de da como de noche.

Oxgeno

Se obtiene mediante la respiracin.

Nitrgeno
Las plantas leguminosas tienen la facultad
de tomar nitrgeno del aire.
Esto lo hacen por medio de unos
microorganismos pequesimos que viven
en pequeos abultamientos o nudosidades
de sus races
La restantes plantas asimilan este elemento
exclusivamente del suelo.