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Consumo elevado

de azcar

El consumo de azcar y sus consecuencias en la salud humana El


consumo de azcar blanca refinado, ya sea en forma directa o bien
a travs de platos elaborados con ste, en repostera, caramelos,
helados, galletitas, tortas, facturas, mermeladas, chocolate,
gaseosas y otros tipo de bebidas azucaradas, afectan la salud psicofsica de los seres humanos.

* El consumo de azcar procesado puede ser peor que la

ingesta de sal para la salud cardiaca y el control de la


presin arterial de acuerdo con un estudio elaborado por
el doctor James DiNicolantino del Departamento de
Cardiologa Preventiva del Instituto del Corazn de 'Saint
Luke's Mid America' en Kansas Missouri. El mdico indica
que las guas de alimentacin, que normalmente se
enfocan en la reduccin del consumo de sal para
controlar la hipertensin, deberan centrarse ms en el
azcar, especialmente en los procesados y aadidos
como la fructosa.

*Como afecta el azcar al sistema


*

nervioso

El consumo de azcar est ntimamente relacionado con ello. Cuando


una persona padece depresin, ataque de pnico o algn tipo de
psicosis, puede comprobarse, en general, que su dieta consta de una
gran cantidad de azcar refinado. Un cambio de alimentacin,
prescindiendo de alimentos que pueden ser nocivos para la salud,
genera cambios en el comportamiento psicolgico y muchas veces
ayuda en la resolucin del conflicto tanto psquico como fsico.

Suele ocurrir que los sntomas de ansiedad o perturbacin emocional


estn ntimamente relacionados con un desequilibrio de la glucosa en la
sangre.

* Cuando se habla de necesidad de azcar en el torrente sanguneo se

refiere esto a la necesidad de glucosa sangunea.


La glucosa es un azcar que se encuentra generalmente con otros
azcares en frutas y verduras. Es un material clave en el metabolismo
de todas las plantas y animales. Muchos de nuestros alimentos
principales se convierten en glucosa en nuestros cuerpos. La glucosa
est siempre presente en nuestro flujo sanguneo y a menudo se la
llama azcar sangunea y de ella se alimentan las clulas del
organismo. El azcar de las frutas se llama fructuosa, el de la malta,
se denomina maltosa, el azcar de la leche se llama lactosa, y el
azcar refinada de caa o de remolacha, se llama sacarosa. La
glucosa ha sido siempre un elemento esencial en la sangre humana.

Deterioro de las cavidades dentales: Las responsables deldeterioro de los


dientesson las bacterias que se alimentan de los azcares simples, los
llamados monosacridos, y producen el cido que a su vez destruye el esmalte
dental.
* Hambre descontrolada: Los cientficos estadounidenses han demostrado tras
realizar varios estudiosque la fructosa (un tipo de azcar) influye en la leptina,
una hormona que controla la sensacin de hambre.
* Aumento de peso: Variosestudiosmanifiestanque las comidas ricas en
azcares tambin es rica en caloras, pero tiene poca capacidad para saciar el
hambre. Contrariamente, los productos que contienen pocos azcares
contribuyen aque el organismo experimente cambios. Segn ellos, a las
personas que desean perder peso se les aconseja empezar por reducir el
consumo de alimentos altos en azcar.

Los azcares causan que elorganismo exija ms insulina, una


hormona que se encarga de transformar los alimentos en energa.
Una vez aumentado el nivel de insulina, provoca la resistencia del
organismo hacia esta, de manera que en la sangre empieza a
formarse glucosa, el factor principal que desencadenalaobesidad
Diabetes: El principalfactor causantedeladiabetes es el consumo
de refrescos, bebidas energticas, gaseosas y limonadas. Las
personas que consumen diariamente una o dos latas de estas
bebidas corren un riesgo mucho ms alto de desarrollar
enfermedades como la diabetes de tipo 2