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Por qu el estrs engorda?

BAJO SITUACIONES DE ESTRS EL CEREBRO RESPONDE ENVIANDO SEALES A UNAS

GLNDULAS UBICADAS EN AMBOS POLOS SUPERIORES DE LOS RIONES, LLAMADAS
SUPRARRENALES.
POR: MONTSERRAT RODRIGUEZ

Cuando esas glndulas son estimuladas por esas seales responden produciendo y
liberando una hormona de caractersticas especiales denominada cortisol. Si el estrs y
la ansiedad permanecen por tiempo prolongado, los niveles de cortisol se mantendrn
elevados, produciendo muchos problemas metablicos, entre ellos un aumento de peso
an en casos donde el individuo este cuidando su dieta y haciendo ejercicio.
Uno de los efectos principales es sobre el metabolismo de los carbohidratos: al
aumentar el cortisol, se produce tambin una liberacin de glucosa que es enviada el
torrente sanguneo. Pero como el cuerpo no esta utilizando ningn otro rgano que
consuman esta glucosa para funcionar, la misma se acumula en el cuerpo en forma de
grasa y los sitios donde predominantemente se almacena son en al abdomen y la
cintura, con los riesgos cardiovasculares que esto conlleva. Es por esta razn que
despus de cierta edad, cuando el estrs aumenta, el metabolismo disminuye y la
accin de otras hormonas est en declive, la nica que se encuentra en altos niveles es
el cortisol, trayendo la famosa barriguita que viene con los aos.
Mientras la situacin de estrs prosigue la capacidad del cerebro para usar la glucosa
como energa tambin esta afectada y esto puede traer problemas en los centros del
control del apetito y el hambre. Como consecuencia estas sensaciones dominarn la
escena y nos causarn una fuerte sensacin de necesidad de comer, y normalmente
lo que el cuerpo pide es mas azcar.

Otro efecto neurolgico se nota en la produccin de qumicos cerebrales como la

serotonina, dopamina y endorfinas, las cuales disminuyen y se desbalancean,
aumentando los antojos por dulces o alimentos que nos hagan sentir bien
emocionalmente. Tpico ejemplo de esto el chocolate o el helado.?A nivel sistmico
hay una vasoconstriccin y menos cantidad de sangre es transportada a otras partes
del cuerpo como por ejemplo el sistema digestivo. La consecuencia de esto seria la
aparicin de sntomas molestos en esta rea, como dispepsia, pesadez, mala
digestin, etc.
Algunas vitaminas como la B y la C as como minerales como el hierro, tambin son
afectadas en su absorcin, impactando la habilidad del cuerpo para convertir los
carbohidratos y la grasa en energa, la respuesta de esto es ms y ms grasita
alrededor del abdomen y en la parte superior del trax.
Cmo controlar los niveles de cortisol? (El secreto de las 3 D)
Dieta:
Es importante suministrar al cuerpo todos los nutrientes necesarios. Esto incluye
protenas de alta calidad, carbohidratos complejos altos en fibra, cidos grasos
esenciales, vitaminas y minerales. Tratar de no restringir las caloras continuamente,
ya que una disminucin del 50% de la ingesta calrica, puede conducir a un aumento
del 38% en los niveles de cortisol.

El uso de carbohidratos complejos en la dieta antes y despus del ejercicio, el cual no

debe ser tan intenso o de resistencia muy alta pues puede convertirse en un factor
estresante, con las consecuencias antes mencionadas en la elevacin del cortisol.
Comer varias veces en el da tambin ayuda a mantener el balance de necesidades
corporales y a bajar la cantidad en las porciones as como tambin a controlar la
sensacin de hambre disparada por los picos de insulina. Esto se logra incluyendo
protena en cada una de las comidas principales.
Descanso:
No sobreentrenar: lo importante es escuchar al cuerpo. Estudios recientes demuestran
que luego de un estmulo intenso, a la clula le lleva de 48 a 72 horas su
recuperacin. Si no hay recuperacin completa, habr ms cortisol en el prximo
entrenamiento. Evitar el estrs y relajarse. Dormir al menos ocho horas por noche:
dormir es crucial para los procesos de recuperacin y por lo tanto para el cortisol
Des-estrs (Relajacin):
Se refiere a todos los mecanismos que nos ayudan a liberarnos del estrs. Aqu entran
las tcnicas de relajacin, masajes, y todas las herramientas de la medicina oriental
que ayudan a balancear la mente y por ende las hormonas y el cuerpo. Entre ellas el
yoga, tai chi, aromaterapia, masajes de relajacin, musicoterapia, meditacin, entre
otros.