Clase 1

Fundamento de la qumica

Materia

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Qumica
La palabra
qumica deriva
de la voz
egipcia khem,
en alusin al
propio Egipto,
tierra negra y
frtil.

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Es una ciencia
que estudia la
composicin,
propiedades y
estructura de la
materia, las
transformaciones
y las leyes que
rigen esos
cambios.

Importancia de la qumica en la
Medicina Humana
A. Procesos biolgicos
Sntesis de las hormonas tiroideas
(I + Tirosina MIT+DIT T3)
(I + Tirosina DIT+ DIT T4)
Como componente de protenas funcionales:
Hemoglobina
Mioglobina.
Como componentes de enzimas:
La citocromooxidasa (hierro, cobre)
La superxido dismutasa (cobre, zinc)
La anhidrasa carbnica (Zinc)
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B. La qumica en las ciencias de la salud

Armas qumicas
Tenemos los gases de guerra que son el
sarin, tabn y somn.

Productos farmacuticos y mdicos

Medicamentos, drogas de abuso y
sustancias dopantes en el deporte.
Productos cosmticos y
dermatolgicos
Jabones, lociones, lacas, geles y cremas
bloqueadoras solares.
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Materia
Materia es todo aquello que
tiene masa, ocupa un lugar en el
espacio, y posee los atributos
de gravedad e inercia.
La cantidad de materia de un
cuerpo se mide por su masa.

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PROPIEDADES DE LA MATERIA
Propiedades Fsicas: Aquellas que pueden ser observadas
o medidas sin que ocurra cambio en la composicin qumica
de la sustancia.
Cambio Fsico: Altera alguna propiedad fsica.
Propiedades Qumicas: Aquellas que pueden ser observadas
o medidas dependiendo de la habilidad de las sustancias para
reaccionar y formar una nueva sustancia que tiene
propiedades diferentes.
Cambio Qumico: Altera la composicin qumica de la
sustancia.

PROPIEDADES DE LA MATERIA
Propiedades Intensivas
No cambian cuando cambia el tamao de la
muestra, ejemplo: densidad, temperatura de
ebullicin, temperatura de fusin, tensin
superficial

Propiedades Extensivas
Cambian las propiedades cuando cambia el
tamao de la muestra, ejemplo: volumen de un
lquido, la masa de un slido, la presin de un gas.

CLASIFICACIN DE LA
MATERIA
Toda la Materia

Sustancias puras

Cambios
qumicos

Elemento
oxgeno
oro
hierro

Cambios fsicos

Compuesto

Homognea
s

sal
refresco
bicarbonato de sodio
gasolina
azcar
aire

Mezclas

Heterogneas
polvo
arena
vinagreta

Clasificacin de la materia
Sustancias puras
1. Elementos o sustancias simples
Son sustancias que no se pueden descomponer en formas
ms simples por cambios qumicos convencionales.
Son sustancias puras que pueden conservarse en la
naturaleza como tales, observarse, identificarse y manipularse
en cantidades de tamao macroscpico.

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2. Sustancias compuestas o compuesto

Son sustancias formadas por dos o ms elementos unidos
qumicamente en proporciones sencillas y definidas.
Qumica Mdica
Agua H2O : 2 tomos de Hidrogeno y 1 tomo de
Oxgeno
Cloruro de sodio: NaCl (al 0,9% constituye el suero
fisiolgico)
cido clorhdrico: HCl ( se origina en las clulas
parietales del estmago y forma parte del jugo
gstrico).
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Clases de Compuestos

a) Compuesto Molecular :
Existe como molcula que
consta de dos o ms
elementos enlazados
b) Compuesto Inico
Existe en forma de catin y
anin unidos por la fuerza de
sus cargas positiva y negativa

Mezclas
Estn formadas por ms de un
componente, cuyas proporciones
pueden variar.
No tiene composicin fija.
No pierden sus propiedades por
el hecho de mezclarse.
Cada componente mantiene sus
propiedades.

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1. Mezcla Homognea
Constan de una sola fase, llamada disolucin o solucin.
No se pueden distinguir sus componentes

Qumica Mdica
Mezclas homogneas en la medicina
Agua oxigenada (H2O2 + H2O), desinfectante , antisptico
y decolorante en cosmtica.
Mezclas homogneas a nivel hospitalario:
El acero quirrgico (aleacin de carbono y hierro) es el
componente de las mesas quirrgicas e instrumental de
ciruga.
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2. Mezcla Heterognea
Es el sistema donde se encuentran dos o ms componentes
que se distinguen a simple vista. Son mezclas cuyas
propiedades y composicin son constantes en todas sus partes.
Qumica Mdica
Tipo suspensiones farmacutica de uso en
medicina:
Jarabes
Laxantes
Tipo coloides en los alimentos:
Albmina, mayonesa.
Leche, queso, mantequilla.
Almidn
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Ley de Conservacin de la Materia

La masa y la energa del universo permanece
constante, no se puede aumentar ni disminuir
solo se transforma una en otra.

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Cambios fsicos
Un cambio fsico no produce variacin en la identidad de la
sustancia. Son transformaciones transitorias, es decir, es un
cambio de estado.
Ejemplo:
Evaporacin del agua: el agua
lquida al ser calentada se evapora
en agua gaseosa.

El hielo seco (CO2 slido) por

accin del calor se convierte en
CO2 en forma de gas.
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Cambios qumicos
Un cambio qumico produce una variacin en la identidad de
la sustancia. Son transformaciones permanentes y no son
reversibles.

Qumica Mdica
La disolucin de la sal de Andrews (NaHCO3) en agua
libera gas (CO2) y en el fondo del vaso queda un precipitado
blando de sabor custico (Na2CO3) y de color blanco.
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EVIDENCIAS DE UN FENMENO QUMICO

(reaccin qumica)

Liberacin o absorcin de energa (calor, luz)

Formacin de precipitados (slidos)
Desprendimiento de gases
Aparicin de nuevos colores (nuevas sustancias)

Modelo atmico actual

El tomo es la partcula
ms pequea de un
elemento qumico que
conserva las propiedades
de dicho elemento.
El tomo es un sistema
dinmico y energtico en
equilibrio, constituido
por el ncleo y una zona
extranuclear.

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Partes del tomo

Ncleo

Es la parte central, muy pequeo y de carga positiva, contiene 200

tipos de partculas denominadas nucleones, de los cuales, los protones
y neutrones son los ms importantes.
Los nucleones se mantienen unidos mediante la fuerza nuclear, que es
la fuerza natural ms grande que se conoce y tiene corto alcance, slo
para dimensiones nucleares.

Zona extranuclear, envoltura o capa atmica

Es un espacio muy grande (constituye el 99,99% del volumen atmico),
donde se encuentran los electrones ocupando ciertos estados de
energa (orbitales, subniveles y niveles).

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Representacin de un ncleo
Se representa en funcin de su nmero de masa
(A) y nmero atmico (Z)

Nmero de masa o peso atmico (A)

Es la suma total de partculas fundamentales del ncleo de un
tomo, o sea, el nmero de nucleones fundamentales (suma del
nmero total de protones y nmero de neutrones) presentes en el
ncleo del tomo de cada elemento.
A excepcin del Hidrgeno que solo tiene un protn y ningn neutrn,
todos los dems elementos tienen protones y neutrones:
# masa (A) = nmero de + nmero de
protones
neutrones
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Partculas subatmicas fundamentales

Son aquellas que estn presentes en cualquier tomo, y son
tres partculas fundamentales electrones, protones y
neutrones.
Los nucleones fundamentales son los protones y neutrones.
Electrn (e-)
Es una partcula muy estable (no decae en otras partculas); con
spin igual a , y su tiempo de vida es infinito.
Protn (1p+)
Es una partcula positiva cuya masa es 1 835 veces mayor que la
del electrn y su tiempo de vida es infinito.
Neutrn (1n)
Es una partcula pesada que el e- y el p+, es menos estable, con
un tiempo de vida de 16,66 minutos.
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El nmero atmico (Z)

Es el nmero de protones presentes en el ncleo atmico

de cada elemento.
En un tomo neutro el nmero de protones es
exactamente igual al nmero de electrones:
# protones =

# electrones

Este nmero es el que define al elemento.

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Elemento

31

Ga70

# protones
# 1 p+

# electrones
# e-

# neutrones
A-Z = # 1n

31

31

70-31 = 39

Elemento

# protones
# 1 p+

# electrones
# e-

# neutrones
A-Z = # 1n

Li7

7-3= 4

K39

19

19

39-19= 20

19

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Teora cuntica
Los e- transfieren energa al pasar de un
nivel a otro.
La energa no puede tener cualquier valor
sino que esta cuantizada (en paquetes).
La energa que se transfiere es de
naturaleza luminosa.
Un tomo puede absorber o emitir luz.
La luz es de naturaleza dual:
Como partculas y
Como ondas electromagnticas

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Ondas electromagnticas
Son vibraciones que se propagan
repetidamente en un medio,
transportando energa.

Dichas ondas consisten en campos elctricos y

magnticos (perpendiculares entre s) de
carcter oscilante, que interactan con
sistemas biolgicos.

La luz se propaga a velocidad constante

de:
c = = 3x108 m/s

Cada vez que pasa a otro orbital atmico

se intercambia un cuanto de energa. La
energa viene dado por:
E fotn = h
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Clasificacin de las ondas electromagnticas

Segn su frecuencia y energa, las ondas electromagnticas se clasifican
en:

Radiaciones ionizantes
Son de alta frecuencia (sobre los 2400 millones de MHz),
que tienen la suficiente energa como para producir
ionizacin (creacin de partes elctricamente cargadas,
una positiva y una negativa), rompiendo los enlaces
atmicos que mantienen a las molculas unidas en las
clulas.
Radiaciones no ionizantes
Son de menor frecuencia que las ionizantes, y no tienen la
suficiente energa para romper los enlaces atmicos.
Esta son: la radiacin ultravioleta, el visible, la radiacin
infrarroja, la radiofrecuencia y los campos de microondas,
campos de ELF (extremely Low Frequency), campos
elctricos y magnticos estticos.

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Espectro electromagntico

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Formas de radiaciones electromagnticas:

Rayos gamma
Rayos X
Luz visible
Rayos UV (UVA y UVB)

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Estructura electrnica
Nube electrnica o zona cortical.
Es la regin del espacio en la cual se
encuentra a los electrones, ubicados
especficamente en las regiones de
mxima probabilidad denominadas
REEMPES.

La nube electrnica est formada por:

Niveles de energa
Subniveles de energa
Orbitales atmicos o REEMPES
Electrones
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Nmeros cunticos
Son valores que sirven para describir a un orbital o
identificar a un electrn.
Un orbital es la regin donde es mxima la probabilidad de
encontrar un electrn.
Como mximo un orbital puede contener dos electrones y stos
deben tener como caracterstica de spin (girar sobre su propio
eje) opuesto.

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1. Nmero cuntico principal, n

Describe la energa del electrn de las
rbitas y el tamao del orbital.
Los e- giran sin ganar ni perder energa.
Existe dos formas de representar los niveles
de energa (n):
n = 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 Notacin cuntica.
K, L, M, N, O, P, Q Notacin espectroscpica.
Cuando mayor es el valor de n mayor es la energa total del e-, y ms
lejos del ncleo se encuentra, mayor es el tamao del orbital.

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2. Nmero cuntico secundario o azimutal, l

Indica la forma especfica del orbital.
En un nivel n hay n valores de l.
Sommerfeld planteo la existencia de subniveles de energa o
subcapas.
Existen dos formas de representar a los subniveles:
Representacin cuntica de l:

Representacin espectroscpica de l: s

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3. Nmero cuntico magntico, m

Indica la orientacin de un orbital nl en el espacio.
Los valores de m van desde l hasta +l, pasando por el cero:
m = -l, (-l+1), (-l+2), 0,1,2,3,+l
4. Nmero cuntico de espn, s
Indica el sentido de giro de un electrn sobre su
propio eje en un orbital.
Especficamente determina el momento angular
del giro del electrn:
Giro horario con valor -1/2
Giro antihorario con valor +1/2
Una completa descripcin de un electrn en un tomo requiere una
serie de los cuatro nmeros cunticos: n, l, m y s.
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Cada electrn tiene sus cuatro nmeros cunticos que lo

identifican
Nmero
cuntico

Smbolo

Representacin

Valor

Principal

Nivel de energa

K, L, M, N, O, P, Q
1. 2, 3, 4, 5, 6, 7

Secundario m1 o l

Subnivel

s
0

Magntico

m o mm

Orbital

Spin

s o ms

Spin

+ 1/2

Antiespin

- 1/2

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p
1

d
2

f
3

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Configuracin o distribucin electrnica

Consiste en distribuir los e- en torno al ncleo en diferentes
estados energticos (niveles, subniveles y orbitales).
Distribucin por subniveles
Se efecta segn el Principio del Aufbau
(trmino alemn que significa construir),
que establece lo siguiente:
Los electrones se distribuyen en orden
creciente de la energa relativa de los
subniveles.
Electrn diferenciador
Es el ltimo electrn colocado segn el Principio del Aufbau. La distribucin se
encuentra estrechamente relacionada con la posicin en la tabla.
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Regla de Mller o regla del serrucho

Es una forma prctica para realizar la distribucin
electrnica por subniveles segn el principio Aufbau.
Niveles

s2

s2

s2

s2

s2

s2

s2

p6

p6

p6

p6

p6

p6

Subniveles

d10

d10

d10

f14

f14

d10

Nmero de subniveles

Nmero de orbitales

16

16

Nmero de electrones

18

32

32

18

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Distribucin por orbitales

Se efecta mediante el principio de mxima multiplicidad o de regla

de Hund, que establece lo siguiente:
Ningn orbital de un mismo subnivel (de igual energa relativa)
puede contener dos e- antes que los dems contengan por lo menos
uno.
Primero se debe dejar todos los orbitales a medio llenar y luego
empezar el llenado con espines opuestos.

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Principio de exclusin de Pauli

Se fundamenta en el hecho de que 2 e- que estn en el mismo

orbital y posee el mismo sentido del spin presentan repulsiones
muy fuertes entre s debido a sus campos magnticos iguales.
Electrones que presentan espines paralelos en un mismo orbital
no pueden coexistir, porque los polos iguales se repelen o
rechazan.

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Realizar la configuracin electrnica del manganeso (z=25) e

indicar el nmero de electrones en subniveles principales,
electrones en el ltimo nivel y electrones en el penltimo nivel:
1

s2

s2

s2

s2

p6

ltimo nivel
Posee 2 e- en el ltimo nivel

p6
d5
Posee 13 e- en el penltimo nivel (n=3)

Posee 12 e- en el subnivel p
Luego en forma lineal ser: 25Mn = 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d5
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Las radiaciones y la salud

Las ondas de alta frecuencia son
perjudiciales para la salud, ya que son ms
penetrantes y pueden modificar nuestras
molculas.
Las ondas de radio corta
Es un tipo de corriente alterna de alta frecuencia
caracterizada por tener una longitud de onda comprendida
entre 1 y 30 metros (10-300 MHz). Son ondas todas de igual
amplitud, que se suceden de manera ininterrumpida.
Los efecto de la onda corta son el aumento de la circulacin
(hiperemia), aumento leucocitario pasajero, accin
analgsica y antiinflamatoria.
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Rayos gamma
Formada por fotones, producida generalmente
por elementos radioactivos.
Es un tipo de radiacin ionizante, capaz de
penetrar en la materia ms profundamente que
la radiacin alfa o beta. Dada su alta energa
pueden causar grave dao al ncleo de las
clulas, por lo que son usados para esterilizar
equipos mdicos y alimentos.
Rayos X
Es una radiacin electromagntica, invisible, que
atraviesa cuerpos opacos e imprime pelculas
fotogrficas.
Atraviesan la piel y los msculos y permiten ver
los huesos.
Su longitud de onda es de 0,1-10 nm.
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Rayos ultravioleta
Hay tres tipos de rayos UV: UVA, UVB y UVC.
Rayos ultravioleta de longitud de onda
larga (UVA)
(315-400 nm)
Son los responsables de la pigmentacin
inmediata de la piel y del bronceado de retardo.
Penetran lentamente en las capas ms profundas
de la piel, y causan:
Cambios en la vasculatura sangunea.
Manchas
Envejecimiento cutneo (al destruir el colgeno
que aporta elasticidad a la piel)
Lesiones pre cancerosas (queratosis actnicas),
aunque se han considerado a menudo
inofensivos.

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Rayos ultravioleta de longitud

de onda media (UVB)
(280-315 nm)
Estos rayos son parcialmente
absorbidos por el ozono, poseen
mayor energa, pero penetra poco
en la piel. Sus efectos son
acumulativos (a largo plazo) y son
responsables de:
Quemaduras
Incremento del grosor de la piel
Cncer de piel.
Desencadenar lupus eritematoso
sistmico.

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Los ultravioletas cortos (UVC)

(100-280 nm)
Son los ms agresivos, pero no
llegan a traspasar la capa de
ozono de la estratsfera, ya que
son absorbidos por la atmsfera y
retenidos all.

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