Comprender lo

que significa la
Etiqueta de
Informacin
Nutricional puede
ayudarle a tomar
buenas
decisiones acerca
de los alimentos
que son mejores
para su salud

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Melisa Ortiz Cuenca

Estudiante de Lic.Nutricion
Telefono: (656)138-2978
Email: melisawire@hotmail.com

Como Leer las Etiquetas

de Informacin
Nutricional

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Tamao de la Porcin y Porciones

por Empaque

El tamao de la porcin en la informacin

nutricional en la etiqueta de los alimentos se
basa en una porcin. Algunos empaques pueden
contener ms de una porcin. Si usted consume
todo el paquete, debe multiplicar los valores
nutricionales por el nmero de porciones en el
empaque.

2Cantidad de Caloras
Las caloras enumeradas aqu son para una
porcin de alimentos. Tenga en cuenta su
requerimiento diario total de caloras. Las
caloras de grasa le dicen cuantas caloras de
grasa hay en una porcin. Recuerde, un producto
sin grasa no necesariamente est libre de
caloras.

3 Porciento de Valores Diarios

Esta seccin indica como los nutrientes en una
porcin contribuyen a una dieta diaria total.
Utilcelo para elegir los alimentos que son ricos
en nutrientes de los que usted debe obtener
ms, y bajos en nutrientes de los que cuales
usted debe obtener menos. Clave: 5% VD o
menos es bajo, 20% o ms es alto. Usted no
encontrar un %VD para las grasas trans,
Azucares, o Protenas (ubquese en la parte
inferior de la etiqueta para el Porciento de
Valores Diarios correspondientes a una dieta de
2,000 a 2,500 caloras).

4Limitar el consumo de estos Nutrientes

Consumir gran cantidad de grasa total
(especialmente grasa saturada y grasa trans),
colesterol, o sodio puede incrementar el riesgo
de ciertas enfermedades crnicas, como
enfermedad del corazn, algunos tipos de
cncer, o presin arterial alta. Limite el consumo
de estos nutrientes.

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5
Obtenga Suficiente de Estos
Nutrientes

Busque opciones que contengan al menos

1 gramo de fibra.
Trate de consumir 20-35 gramos de fibra
por da.
Compare el nmero de gramos (g) de
azcares con el nmero dado para los
Carbohidratos Totales. A menos que este
alimento contenga azcar natural, como la
fruta o la leche, estos azcares son

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Informaci
n
Nutricional