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INTRODUCCIN

Antecedentes
Importancia
Competencias
Conoce y diferencia morfolgicamente a los hongos
fitopatgenos.
Reconoce los sntomas causados por hongos en las plantas.

Identifica y clasifica a los hongos. Aplica mtodos de diagnstico


para determinar enfermedades fungosas
Diferencia a los distintos grupos de hongos causantes de

enfermedades en plantas.
Conoce y diferencia morfolgicamente a los cromistas

fitopatgenos, reconoce los sntomas que ocasionan y diagnostica


las enfermedades causadas por cromistas

MORFOLOGA DE HONGOS
ESTRUCTURA Y ULTRAESTRUCTURA
HIFA. Tubo formado por una pared celular rgida en el que fluye
protoplasma. Su dimetro vara entre 1 a 30 um. Est
constituida por:
a. Zona de extensin (30 um de long.)
b. Compartimientos con poros o carentes de ellos (uni o doliporo)
c. Pared celular rgida
d. Plasmalema
e. Organelos celulares
f. Sustancias de reserva
g. Corpsculos de Woronin

Membranas y organelos

El plasmalema est conformado por tres capas, dos

externas de fosfolpidos y una central de protenas y


esteroles (ergosterol).
Los principales organelos (mt, re, vac, rb, ag) son

semejantes a los de otros eucariotas.


El ncleo est rodeado de membranas dobles con poros

conspicuos. Su disposicin difiere entre grupos.


Las vesculas, rodeado de membranas, se encuentran

en la zona apical, su funcin es el crecimiento de la hifa.

Glucanos amorfos

Glucoprotenas

Protenas

Quitina
Plasmalema

Arquitectura de la pared celular de una hifa madura

Parentosoma

Estructura de un septo simple y otro doliporo.

ORGANIZACIN DE LA HIFA
1. TEJIDOS FUNGOSOS. El conjunto de hifas se denomina micelio, ste
puede conformar tejidos denominado plectnquima, que a su ves puede
ser:
Pseudoparnquima (a)
Prosnquima (b)
a
b

2. ESTRUCTURAS DE ALIMENTACIN

Rhizoides

Austorios

Cojn de infeccin

Austorio

3. ESTRUCTURAS DE CONSERVACIN

Rhizomorfo

Esclerotes

Seccin de un esclerote

5. ESTRUCTURAS PROPAGATIVAS
A partir de la hifa diferenciada o del micelio se forman estructuras propagativas de
origen asexual y sexual:

Planosporas (zoosporas)

Aplanosporas (esporas, oidias, conidias, artroporas, blastosporas, ascosporas,


uredosporas, basidiosporas)

Espora

Esporas
asexuales

Blastospora

Esporas
sexuales

Fisiologa de hongos
Nutricin
-Parsitos
* Parsitos obligados
* Parsitos facultativos
-Saprofitos
* Saprofitos facultativos
* Saprofitos obligados

- Simbiticos
* Endofitos: viven con las plantas sin causarle dao
* Micorrizas: viven asociados con las races de la
plantas con beneficios mutuos
* lquenes: Intima asociacin de algas y hongos
como organismos integrados

Los hongos requieren:


* C, H, O, N, P y S (formacin del protoplasma)
* Mg, Fe, Zn, Cu y Mn (enzimas)
Fuentes de carbono: hidratos de carbono, cidos
orgnicos y compuestos cclicos. (Glucosa).
Fuentes nitrogenadas: aminocidos (asparagina),
peptona, protenas diversas.

FACTORES DE CRECIMIENTO
Los hongos tambin requieren factores de crecimiento
para su desarrollo que son las vitaminas.
Son compuestos orgnicos que en muy pequea cantidad
estimulan el crecimiento.

- Tiamina: La tiamina intervine en la transformacin de


cido pirvico en acetaldehdo
- Biotina: Es requerida, en cantidades generalmente
inferiores a 5 g por litro
- Piridoxina: la accin de la piridoxina es la promocin del
crecimiento de muchos microorganismos.
- Riboflavina: proporciona el grupo prosttico a una serie de
enzimas oxidantes (flavin enzimas)
- cido nicotnico: Constituye una parte de los fosfopiridnnucleotidos, NAD y NADP.
- cido paraaminobenzoico (PABA) Forman parte de la
molcula del cido flico.

- cido pantotnico
- Inositol
- cido flico
F. de Crecimiento

Tiamina
Biotina (coenzima)
Piridoxina
Inositol

Cantidad necesaria para


producir 1 g de micelio

0,003
0,0007
Toxinas
1,1 1,7
Enzimas

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA VIDA DE


LOS HONGOS
Temperatura: Los hongos son organismos
mesotrmicos. Su temperatura ptima oscila entre 20 y
25 C, pero pueden desarrollarse entre los 10 y 40C.

Patgenos
Fusarium graminareum
Sclerotinia sclerotiorum
Septoria apiicola
Septoria nodorum

Temperatura C
Mn.
Opt.
Mx.
7
27
32
8
22
32,5
10
22-24
27
4
20-24
32

- Agua
* Micelio: 80%
* Esporas: 45%
- Oxgeno
* Aire, plantas
- Dixido de carbono
* Influye desfavorablemente en el desarrollo de
los hongos y en color de la esporas.
- Radiacin solar
* La mayora son fototrpicas
* Radiaciones de 3000 a 4000 esporulacin

- pH: generalmente son acidfilos, pero este factor


desde pH 3 a pH 8,5

Organismo
Fusarium lycopesici
Botrytis cinerea
Rhizoctonia solani
Armillaria melea
Penicillum italicum

Escala de pH para el
crecimiento
2,8 y 8,4
2,8 y 7,4
2,5 y 7,5
2,9 y 7,4
2,2 9,1

Reproduccin de hongos
1. Reproduccin asexual. Un individuo origina

colonias en sucesivas generaciones. Involucra


crecimiento vegetativo en fase haploide.
a

Formas de reproduccin asexual:


a. Fragmentacin de hifas

artrosporas: las hifas se


descomponen en las clulas que las
forman y se comportan como c
d
esporas

clamidosporas: las hifas se


fragmentan en las clulas y se
recubren de una pared.

b. Esporulacin (tlica, blstica)


esporangiosporas:
zoosporas:
aplanosporas:
conidios: (conidiosporas) esporas
producidas en el pice o lados de hifas
c. Gemacin

d. Fisin binaria

Gametos haploide

2. Reproduccin
sexual. Se
producen procesos
de Kariogamia y
meiosis con
participacin de
dos individuos
(gametos, ncleos,
clulas). Como
resultado se
forman esporas
sexuales previa
recombinacin del
material gentico.

n+n

Plasmogamia

2n

Kariogamia

Hbridos haploide

De acuerdo a la compatibilidad de los


gametos se tiene:

Reproduccin homotlica. Cuando en un solo


talo se encuentran gametagios compatibles (auto
frtiles). El control gentico de la sexualidad es
independiente del tipo de apareamiento.

Reproduccin heterotlica. Cuando los


gametangios compatibles se encuentran en talos
distintos (nter frtiles).
Est regulada por uno o dos genes, cada uno con
dos o ms alelos.

Tipos de hongos segn la distribucin de


sexos
Monoicos: con rganos masculinos y

femeninos en el mismo talo, puede reproducirse


sexualmente slo si son autocompatibles.

Dioicos: los rganos sexuales estn separados

en individuos diferentes.

Sexualmente indiferenciados: las

estructuras sexuales son morfolgicamente


indistinguibles.

Los gametangios
Son los rganos sexuales que producen
clulas sexuales diferenciadas con uno o ms
ncleos gamticos. Pueden ser de dos tipos:
Isogametangios: morfolgicamente indistinguibles
y producen isogametos tambin indistinguibles.

Heterogametangios: morfolgicamente diferentes y


producen heterogametos, son de dos tipos:
anteridio, masculinos
oogonio, femeninos

Formas de reproduccin sexual.


Copulacin de planogametos (e.g.
Chytridiomycotas)
b. Contacto gametangial (Cromistas,
Ascomicotas)
a.

c.

Conjugacin de isogametos (Zigomycotas)

d.

Espermatizacin (Uredinales)

CICLO DE VIDA DE LOS


HONGOS
A excepcin de los deuteromycetos, los
cuales no tiene fase sexual conocida, la
mayora de los hongos poseen un fase
sexual y una fase asexual en su ciclo de
vida.
La fase sexual involucra el crecimiento
vegetativo y en muchos casos la
produccin de esporas sexuales. La
fase sexual involucra los procesos de
meiosis y kariogamia, y la formacin de
esporas sexuales con recombinacin de
material gentico
En muchos hongos fitopatgenos la
reproduccin sexual ocurre al final del
ciclo del hospedante, y la espora sexual
es la que inicia las infecciones en el
prximo
ciclo
(inoculo
primario),
mientras que la fase asexual se da
durante el ciclo del hospedante, siendo
estas
las
responsables
de
las
infeccione
subsiguientes
(inoculo
secundario)

Gameto +

Gameto -

n+n

Plasmogamia

2n

Kariogamia

meiosis

FASE HAPLOIDE, DICARIOTICA Y


DIPLOIDE
El ciclo de vida de los
hongos involucra una
fase haploide, una fase
dicaritica y una fase
diploide. La longitud de
esas fases vara con el
tipo de hongo

An cuando los ciclos de vida de los hongos de los distintos


grupos varan ampliamente, la gran mayora de ellos pasan
a travs de una serie de etapas que son bastante similares.