Aminocidos Esenciales

Son aquellos que el cuerpo no puede producir por s

solo, as que es vital obtenerlos de alimentos y
suplementos; a pesar de que se necesitan unos 20
aminocidos para producir la mayora de las protenas
como el tejido muscular en su cuerpo.

Clasificacin y Funcin .
Isoleucina:
Junto con la L-Leucina y la hormona del crecimiento
intervienen en la formacin y reparacin del tejido
muscular.

Leucina:
Junto con la L-Isoleucina y la hormona del crecimiento
(HG), interviene con la formacin y reparacin del
tejido muscular.

Lisina:
Es uno de los ms importantes aminocidos porque, en
asociacin con varios aminocidos ms, interviene en
diversas funciones, incluyendo el crecimiento,
reparacin de tejidos, anticuerpos del sistema
inmunolgico y sntesis de hormonas.

Metionina:
Colabora en la sntesis de protenas y constituye el
principal limitante en las protenas de la dieta. El
aminocido limitante, determina el porcentaje de
alimento que va a utilizarse a nivel celular.

Fenilalanina:
Interviene
en
la
produccin
del
colgeno,
fundamentalmente en la estructura de la piel y el tejido
conectivo, y tambin en la formacin de diversas neurohormonas.

Triptfano:
Est implicado en el crecimiento y en la produccin
hormonal, especialmente en la funcin de las glndulas
de secrecin adrenal.

Treonina:
Junto con la con la L-Metionina y el cido Asprtico,
ayuda al hgado en sus funciones generales de
desintoxicacin.

Valina:
Estimula el crecimiento y reparacin de los tejidos, el
mantenimiento de diversos sistemas y balance de
nitrgeno.

Importancia de la bioqumica de los

aminocidos esenciales.
Estos ocho aminocidos son estrictamente esenciales ya que
existe una imposibilidad bioqumica para su biosntesis, al
no contar el metabolismo con las enzimas necesarias para
sintetizarlos

Pptidos:
Los pptidos son molculas compuestas a partir de los
vnculos que entablan ciertos aminocidos (que, a su vez,
son ciertas clases de molculas de carcter orgnico).

FUNCIONES DE LOS PPTIDOS.

AGENTES VASOACTIVOS.
El agente hipertensor ms potente que se conoce es
la angiotensina II, un octapptido que se origina
mediante la hidrlisis de una protena precursora que
se llama angiotensingeno, y que no tiene actividad
vasopresora.

NEUROTRANSMISORES.
los neurotransmisores son seales qumicas
producidas en un terminal nervioso presinptico, y que
a travs de un receptor especfico ejercen su accin
sobre la neurona post-sinptica (figura de la derecha).

HORMONAS:
Las hormonas son seales qumicas que ejercen su
accin sobre rganos y tejidos situados lejos del lugar
donde se han sintetizado. Muchas hormonas tienen
estructura peptdica. Ejemplo:
Oxitocina. Vasopresina. Somatostatina.

ANTIBITICOS:
La valinomicina y la gramicidina S son dos pptidos
cclicos con accin antibitica. Los dos contienen
aminocidos de la serie D, adems de otros
aminocidos no proteicos.
La valinomicina es un ionforo: es capaz de transportar
iones potasio (en color verde en la figura) a travs de
las membrana biolgicas.

ANTIOXIDANTES:
El glutation (H-g-Glu-Cys-Gly-OH) es un tripptido
que acta como antioxidante celular. Reduce las
especies reactivas del oxgeno (como el perxido de H)
gracias a la enzima glutatin peroxidasa.

Polipptidos:
Un polipptido es un pptido formado por una cadena
de entre 10 y 50 aminocidos. En los animales existen
mltiples Polipptidos circulantes en la sangre que
realizan funciones hormonales. Como los siguientes:
Calcitonina. Glucagn. Insulina.

Enlaces Pptido.

El enlace peptdico (-CO-NH-) se representa normalmente como un enlace sencillo. Sin embargo, posee
una serie de caractersticas que lo aproximan ms a un doble enlace. Como el nitrgeno es menos
electronegativo que el oxgeno, el enlace C-O tiene un 60% de carcter de doble enlace mientras que el
enlace C-N tiene un 40%. Por tanto, los enlaces C-O y N-C del enlace peptdico tienen caractersticas
intermedias entre el enlace sencillo y el enlace doble.

Enlaces Polipeptidos:

La unin de muchos aminocidos a travs de enlaces peptdicos se denomina poliptido, que es una
cadena sin ramificaciones de residuos de aminocidos; as se denominan una vez que estn unidos
unos con otros. Al nombrar al polipptido, los residuos que derivan de los aminocidos terminados
en -ina, como la glicina.

GRACIAS POR SU ATENCIN.