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LA DIGESTION
PROCESO DIGESTIVO:
sistema digestivo; boca, esfago, estomago,
intestino grueso y delgado y termina en el
ano
La boca, con los labios, la lengua y los
dientes, nos sirve para ingerir los alimentos.
Los dientes
Digestion
La boca continua por un tubo corto, ancho y
musculoso, la FARINGE
al cual pasan los alimentos envueltos en
saliva
La saliva que contiene TIALINA, inicia ya el
proceso digestivo, sobre los carbohidratos
De la faringe, el alimento pasa al esfago
tubo largo de 25 a 30 cm, cubierto de
sustancia mucosa
En sus paredes hay muchas glndulas
pequeas que producen JUGO GASTRICO
Boca
Limitadas por maxilar superior e inferior
(labios).
Cubierta de epitelio
En el piso de la boca esta la lengua entre el
techo paladar duro y blando.
El primero tiene varios huesos y msculos
arqueados.
Separa las cavidades nasales de la faringe.
LENGUA
Cubierto de epitelio y varios msculos
esquelticos.
Msculos en direcciones diversas.
Est ricamente inervada por nervios
sensitivos del tacto y del gusto.
Funcin es de masticar
Forma bolo alimenticio.
Empuja a la faringe para iniciarse la
deglucin
DIENTES
Origen de ancestro dentado
Escala evolutiva de 32 dientes ( hombre)
Hileras de dientes (animales)
Molares (3)
Premolares (2)
Canino (1)
Incisivos (2)
Dientes tpicos
Corona.- porcin saliente del alveolo
(esmalte)
Cuello.- rodeado por la enca
Raiz.- empotrada en el alveolo dentario
pocos meses del nacimiento comienzan a
salir los primeros dientes.
los 6 7 de edad comienzan a caer y son
reemplazados por otros PERMANENTES que
alcanzan el nmero 32
Digestion
Los molares mas internos demoran en salir
varios aos 18 20 aos.
En caries dentarias o picaduras se deben
principalmente a microbios
pueden llegar hasta la pulpa momento en el
cual se siente el dolor.
GLANDULAS SALIVALES
Constituido de agua y viscoso o mucoso
Enzima llamada ptialina o amilasa salival
pH 6.4 y 6.8
pH 2 (estomago)
Produccin de saliva 1200 a 1500 ml
Glndulas parotidas.- infeccin viral
parotiditis
Glndulas sublingulaes. Glndulas submaxilares. Deglucin.- transformado en bolo
Faringe
Esofago
Tubo muscular de 26 cm de largo
Corre hacia abajo entre los dos pulmones,
por detrs del corazn y trquea hasta el
estomago.
El alimento pasa por contracciones ritmicas
(peristaltismo)
El sitio en el cual el esofago se une y vacia
al estomago se llama (esfinter cardiaco)
El esfinter se relaja, formndose una
abertura por lo cual la comida pasa.
Estomago
Estructura musculosa y la mas dilatada
Funcin almacenar alimentos
Desintegracin en pequeas particulas
Produccin de jugos digestivos
Situado en el lado izquierdo de la cavidad
abdominal.
Fundus o porcin superior, ensanchada que esta en
contacto con diafragma.
Cuerpo o regin central. Regin pilorica.- se comunica con el intestino
delgado
En la unin de la regin pilorica con el intestino
delgado se llama Esfinter pilorico
Estomago
Estomago
Las glndulas gastricas del fundus y cuerpo,
estan constituidos por tres tipos:
Uno produce mucus
Dos las enzimas digestivas del jugo gstrico
Tercero produce el cido clorhdrico.
Jugo gstrico
Mucina.- forma una cubierta protectora de las
paredes internas del estmago.
Pepsina.- varias enzimas digestivas son producidas
y secretadas por diversas glndulas del tracto
digestivo
Renina.- no se encuentra en el humano, pero si en
las secreciones estomacales de otros mamiferos.
Diariamente se produce 2 lts en adulto
En el jugo gstrico forma liquido semifluido llamado
quimo
Los alimentos pasan por el estomago en 20 minutos,
debiendo convertirse primero en quimo vacindose
de 3 a 4 horas
Intestino delgado