CAPTULO

I
IDEA DEL
NEGOCIO

IDENTIFICACIN DEL PROYECTO DE

NEGOCIO MYPE
Satisfacer las
necesidades
de nuestro
pblico
objetivo

Preventiv
a

PROYECTO PARA
LA ELABORACIN
COMERCIALIZACI
N DE JUGOS
CON BENEFICIOS
ESPECIALES

Enfocndon
os
principalme
nte en el
bienestar
fsico y
mental

Reactiva

Jugos
cientficame
nte
formulados

GENERACIN DE VALOR
Nuestra
prioridad es el
cliente

Completo
compromiso
por mejorar la
calidad de vida
de
nuestro
pblico
objetivo.

Promoveremos una
mejor cultura
alimenticia.

Emplearemos
distintos mtodos
para
atraer
a
nuestro
pblico
objetivo.

Folletos
con
informacin
exacta
de
la
composicin
de
los jugos.

Nos basaremos principalmente en resolver

problemas de salud y bienestar fsico,
enfocndonos en un principio en problemas
relacionados con:

.Aumentar
masa corporal

.Cansancio
.Dficit de
apetito
.Bajo
rendimiento
intelectual

.Disminuir
grasa corporal
.Diabetes

.Bajas
defensas
.Mejorar el
sist.Inmunolog
ico

.Acn
.Manchas
.Arrugas

.Disminucin
de
hemoglobina

CONTRIBUCIN A LA
ECONOMA
Formalizaci
n
Ayudamos
a
increment
ar la PEA

Aumento
del PBI

Aporte
tributario

Bancarizaci
n

CAPTULO
II
ESTUDIO DE
MERCADO

DEFINICIN DEL PBLICO

OBJETIVO
Geogrfica

Distrito de
Santiago de
Surco.
Chacarilla de
Estanque.
Calle
Monterrosa

Demogrfica

Nivel
Socioeconmic
o B.
Rango etario
de 20-45 aos
de edad.

Estilo de Vida

Afortunados: Estilo
mixto con mayores
ingresos que el
promedio,
modernos,
educados.
Modernas:
Mujeres
trabajadoras
preocupada
mucho por su

DEFINICIN DEL MERCADO A

ESTUDIAR
10 cuadras a
la redonda.

Herramientas
utilizadas:
Censo 2007

INEI

Mapcity

Lo que nos di como

resultado poder
determinar nuestro:

GENERACIN DE LOS OBJETIVOS DE ESTUDIO DE

MERCADO
Objetivo General:

Determinar la viabilidad
de nuestro producto, es
decir determinar si mi
producto
tendr
aceptacin
en
el
mercado.

Objetivos
Especficos:
Demanda

Proveedore
s
Competenci
a
Precio
piso y
techo.
Canales
de
distribuci

MTODOS DE INVESTIGACIN Y DE
RECOLECCIN DE DATA
El estudio de mercado se realiz a travs de 3 mtodos de
recoleccin de datos:

Total de encuestas
realizadas

Encuesta

Nmero

Piloto N 1

30

Piloto N 2

30

Profundidad

150

Total

210

ENTREVISTA A
EXPERTOS

Expertos

Jenny

Delicias

Edilia

ANLISIS Y CONCLUSIONES DE LAS

ENTREVISTAS
Segn resultados de
la entrevista se puede
decir que el consumo
de jugos ha
aumentado en los
ltimos aos.

Personas preocupadas
por el cuidado de su
salud.

* Competencia alta , que con estrategias adecuadas es posible lograr consolidarse en este
mercado.
*Este tipo de negocio tiene 2 tipos de micro
tendencias:

Diciembre- mayo
Junio noviembre

* Los proveedores ubicado en un lugar bastante accesible y cercano del lugar de nuestro negocio

* Canales de distribucin adecuados para

el negocio son:

Internet
Redes sociales
Delivery

ENCUESTAS A DEMANDANTES
DEL MERCADO
1. Consume jugos naturales
preparados al momento?

2. Con qu frecuencia
consume jugos naturales?

Cantid
Cantid

Porcenta

ad

je

a)si

145

97%

b)no

3%

TOTAL

150

100%

a)diario
b)1
vez
semana
c)3 veces
semana
d)1
vez
quincena

a
a
a

ad
29

Porcentaje
20%

37

26%

66

46%

6%

la
la
la

3. Qu precio paga actualmente

por un jugo natural?

Cantidad

Porcentaje

a)6

22

15%

b)7

31

21%

c)8

38

26%

d)9

20

14%

e)10

18

12%

f)11

2%

g)12

0%

h)otros

13

9%

TOTAL

145

100%

4. Dnde compra actualmente

sus jugos naturales?

Cantida Porcent

Juguer
as

delicias
Jenny
Edilia
Janet
otros

d
39
25
10
2
23

aje
39%
25%
10%
2%
23%

Total

99

100%

5. Cunto pagara por un jugo

natural Juicelife?

Cantida Porcentaj

a)6

6%

b)7

3%

c)8

23

16%

d)9

22

15%

e)10

31

21%

f)11

13

9%

g)12

36

25%

h)otros

6%

TOTAL

145

100%

ANLISIS Y CONCLUSIONES DE LA
ENCUESTA
La salud es el factor mas
importante para nuestro pblico.
El beneficio que mas buscan son
las promociones (descuentos ,
2x1, etc.)
Los clientes mayormente acuden
acompaados de amistades.
Consumen en su mayora jugos
de 500 ml.
El 96% de las personas consumen
jugos acompaados con algn
complemento.

ANLISIS Y CONCLUSIONES DE LA
OBSERVACIN DIRECTA
OFERTA:
Competencia Directa: Las Delicias.
Competencia Indirecta: Jugueras cercanas al lugar.
DEMANDA:
Principales consumidores: Personas NSE B, con un rango etario
entre los 20-45 aos de edad.
Mayor afluencia de pblico en los almuerzos.

La informacin
que obtuvimos
mediante este
mtodo esta en
funcin de 4
criterios
principales

PROVEEDORES:
El lugar idneo para abastecernos y el mas cercano es el
Mercado de frutas.

PRECIOS:
Jugos: 8-13 nuevos soles.
Complementos: 5-10 nuevos soles.
CANALES DE DISTRIBUCIN:
Local: Con acabados de calidad con puertas y ventanas
amplias de vidrio.

Productos y los precios deben estar en un lugar visible.

Canales: Delivery, Internet (pgina web) y redes sociales
(facebook).

CONCLUSIONES DEL ESTUDIO DE

MERCADO
Nuestra idea de negocio es viable ya que tendr aceptacin del
pblico objetivo que cada vez consume ms este tipo de
productos.
Con respecto a los proveedores vamos a recurrir al Mercado de
Frutas.

Nuestra principal competencia ser la jugueria Las Delicias.

El precio piso de nuestros jugos ser de 8 soles y el precio

techo de 12 soles.
Los canales de distribucin ms propicios para nuestro negocio
son a travs de internet y redes sociales, el servicio a domicilio
y los clientes consumirn mayormente para llevar, por lo tanto
no implementaremos muchas mesas.

CAPTULO III
LOCALIZACIN DEL
PROYECTO DE
NEGOCIO

LOCALIZACIN DEL PROYECTO DE

NEGOCIO
MICRO
LOCALIZACIN

Localizacin A: Calle Monte Rosa

(Chacarrilla del estanque).

Localizacin B: Av. Caminos del Inca.

Localizacin C: Av. Tomas

Marsano.

MICROLOCALIZACIN

CONCLUSIN DE LA UBICACIN DEL

PROYECTO
Nuestra idea de negocio es viable ya que tendr aceptacin del
pblico objetivo que cada vez consume ms este tipo de
productos.
Es el mejor distrito para implementar nuestro negocio, debido
a que existe
un crecimiento de poblacin favorable.
El distrito es ms seguro que los dems mencionado en el
estudio de macro localizacin.
El distrito posee gran afluencia del pblico, cercana de
empresas, e instituciones y centros comerciales.

PUNTO DE PRODUCCIN
Para poder determinar el lugar especfico en el cual se desarrollaran
las actividades de nuestra empresa evaluaremos diversos factores
los cuales estn relacionados con:
La ubicacin, espacio, acceso e infraestructura.
Dichos factores determinamos ubicar nuestro negocio en el
distrito de Santiago de Surco (Chocadilla del Estanque Calle
Monte rosa) ya que la zona elegida para implementar nuestro
proyecto cumple con los requisitos establecidos por el conjunto de
inversionistas.

PUNTO DE
VENTA

Empresa dedicada a la elaboracin y comercializacin de jugos con

beneficios especiales, requiere de un punto de venta que sera el
mismo punto de produccin que ser usado para ambos

CAPTULO IV
ORGANIZACIN,
TECNOLOGA E
IMPLEMENTACIN

ORGANIZACIN DEL
NEGOCIO

ORGANIZACIN DEL
NEGOCIO

DESCRIPCIN DEL
PRODUCTO

REQUERIMIENTOS DEL NEGOCIO

Requerimientos

Cantidad

Total

Maquina selladora
Bartec

S/.1,550

Licuadora Encapsulada
Bartec

S/.2,400

Frigobar

S/.699

Hervidor elctrico

S/.340

Caja registradora

S/.1,363

Computadora Desktop
Linux

S/.1,399

Impresora
multifuncional

S/.250.

Escritorio

S/300.

PLANO DE
DISTRIBUCIN

CALENDARIZACIN

CAPTULO V
ANLISIS ECONMICO
FINANCIERO

Inversin
Inicial
Cuadro
resumen de la
inversin inicial

Cabe resaltar que el dinero para la

realizacin de nuestro proyecto ser
costeado con los ahorros de los integrantes
de este proyecto, en el cual, la participacin
ser en la misma proporcin para cada uno,
a continuacin mostramos el cuadro de
inversionistas.

Proyeccin de la
Demanda
Mercado
Objetivo

Capacidad
Instalada

Proyecci
n de
Ventas

Resumen de la Proyeccin de la
Demanda

Proyeccin de la Demanda

Determinacin de Los Pesos

Punto de Equilibrio

CF
______________________________________ =
10752,45
(1-CV1/Vv1)*Vtas%1 + (1-Cv2/Vv2)*Vtas%2...n

Punto de Equilibrio

Flujo de Caja Anual

Flujo de caja
para el
periodo
2015-2017

Anlisis de Sensibilidad

Estimacin de la tasa
de crecimiento del PBI
durante el horizonte
de tiempo de nuestro
proyecto: 3,5%.

Porcentaje
mximo de
cada en las
ventas de
JuiceLife

Responsabilidad social
Empresarial
La Responsabilidad Social
Empresarial
es
parte
inherente
de
nuestra
estrategia de negocios de los
principios y valores que rigen
en nuestra empresa.

Por
lo
cual
destinaremos
S/200.00
soles
mensual
en
donaciones
de
cobertores
P.U.
S/20.00.

Responsabilidad social
Ambiental
No a las chancheras.
Perjudican la salud de
las personas.

Uso adecuado de
nuestra merma para
producir Compostaje

Usar este abono para

sembrar arboles y
posteriormente
contribuir con la
arborizacin en zonas
de escasos recursos
vegetales.

CONCLUSIONES
Nuestro pblico objetivo son las personas de un NSE principalmente B y de un
rango etario de 20 a 45 aos de edad, que se encuentren ubicados en
Chacarilla del Estanque (1 Km. A la redonda).

El negocio se ubicar en el distrito de Santiago de Surco, ms

especficamente en la Calle Monte Rosa - Chacarilla del estanque.

El nivel de ventas mensuales promedio es de 1654, con una tasa de

crecimiento del 8% anual, con 2 marcadas micro-tendencias.
El punto de equilibrio para nuestro proyecto es en unidades fsicas 1209 jugos
y en unidades monetarias corresponde a S/.10,752.45 mensualmente.
El van del negocio es de 81381, la tasa del proyecto es 93%, el B/C de 1.16 y
la inversin se recuperar en 1 ao y 2 meses y 23 das aproximadamente.
El proyecto puede soportar la cada de las ventas hasta un 23.39%, cifra en la
cual la inversin dejara de ser rentable para nosotros como inversionistas.

El proyecto es viable, rentable y sostenible en el

horizonte de tiempo.